Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Tumbas Šaponjac, Vesna

Tumbas Šaponjac, Vesna


GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2022Razvoj novog bezglutenskog funkcionalnog flips proizvoda oplemenjenog korenom cikorije (Cichorium intybus L.) (✓)Perović, JelenaDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2021In vitro digestija i njen uticaj na aktivnost, stabilnost i dostupnost biološki aktivnih jedinjenja (✓)Čakarević, Jelena  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2020Funkcionalni proizvodi na bazi cerealija i pseudocerealija sa dodatkom inkapsuliranog ekstrakta tropa cvekleJakišić, MirjanaDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2019Hemijski sastav i biološki potencijal ploda, soka i tropa kultivisane i divlje kupine (Rubus fruticosus L.)Jazić, MiodragDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2017Antioksidativna, antiproliferativna i antimikrobna aktivnost odabranih ekstrakata tropova bobičastog voćaVinčić, MilicaDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2017Fitohemijske i funkcionalne karakteristike praškastih formi klijanaca pšenice, ovsa i ječmaAborus Naji Elhadi, AlsadegDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2016Senzorski, nutritivni i funkcionalni profil integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašnaŠkrobot, DubravkaDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2016Iskorišćenje tropa borovnice i maline u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću (✓)Šarić, Bojana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2016Fenolni potencijal uljanih pogača (✓)Krimer-Malešević, VeraDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2016Detection of Bioactive Compounds in Plants and Food Products (✓)Tumbas, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Đilas, Sonja ; Ćetković, Gordana  Uređivački rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012(uređivanje) - Proceedings of the 6th European Congress on FoodUređivački rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Proceedings of 6th Central European Congress on Food, CEFood Congress, Novi Sad, 23-26 May, 2012 - [editors Viktor Nedović, Nebojša Ilić, Vesna Tumbas, Ana Kalušević] (✓)Uređivački rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012(uređivanje) - Book of Abstracts of the 6th European Congress on FoodUređivački rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.