Filipčev, Bojana

Тип

Година

312 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 241-260 од 312 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2011	Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads	Pestorić, M.V. ; Sakač, M.B. ; Šimurina, O.D. ; Filipčev, B.V. ; Pojić, M.M. ; Sedej, I.J. ; Mišan, A.Č.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	Technological quality of Triticum aestivum spp. Spelta	Bodroža, Marija ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	Characterization of white cabbage, cultivar Futoški by physical and texture analysis in comparison with hybrid	Cvetković, Biljana ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Filipčev, Bojana ; Lazarević, Jasmina ; Nježić, Zvonko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	Application of principal component analysis in assessment of relation between the parameters of technological quality of wheat grains treated with inert dusts against rice weevil (Sitophilus oryzae L.)	Bodroža-Solarov, Marija ; Kljajić, Petar ; Andrić, Goran ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Pražić Golić, Marijana ; Adamović, Milan	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2011	Microbiological safety of buckwheat products	Plavšić, D.V. ; Psodorov, D.B. ; Filipčev, B.V. ; Šimurina, O.D. ; Šarić, Lj.Ć. ; Čabarkapa, I.S. ; Košutić, M.B.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	Feasibility of use of buckwheat flour as an ingredient in ginger nut biscuit formulation	Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Sakač, Marijana ; Sedej, Ivana ; Jovanov, Pavle ; Pestorić, Mladenka ; Bodroža-Solarov, Marija	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2011	Effect of transglutaminase and ascorbic acid on the properties of dough and bread made from low quality flour	Plavšić, Dragana ; Psodorov, Đorđe ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Ikonić, Predrag ; Bodroža-Solarov, Marija ; Jevtić-Mučibabić, Rada	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	Primena Pelegovog modela u analizi prenosa mase tokom osmotske dehidratacije jabuke u melasi šećerne repe	Mišljenovic, Nevena ; Koprivica, Gordana; Pezo, Lato ; Kuljanin, Tatjana ; Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011	Trading quality and breadmaking performance of wheat treated with natural zeolite and diatomaceous earth	Bodroža-Solarov, Marija ; Kljajić, Petar ; Andrić, Goran ; Pražić Golić, Marijana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Adamović, Milan	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010	Consumers' perception of traditional bread	Pestorić, Mladenka ; Pojić, Milica ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Živković, Jasmina ; Filipčev, Bojana ; Živančev (Šarović), Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010	Hleb sa dodatkom ekspandata Amaranthus sp.	Bodroža, Marija ; Psodorov, Đorđe ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Mandić, Anamarija ; Plavšić, Dragana ; Čabarkapa, Ivana ; Vujačić, Vesna	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010	Influence of Cu2+ and Al3+ ions on Zeta potential change of pectin and protein preparates extracted from sugar beet	Kuljanin, Tatjana ; Mišljenović, Nevena; Koprivica, Gordana; Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010	Problem of food irradiation and potential health concerns	Psodorov, Đorđe ; Filipčev, Bojana ; Plavšić, Dragana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010	Quality Characteristics and Antioxidant Properties of Breads Supplemented with Sugar Beet Molasses-Based Ingredients	Filipčev, Bojana ; Lević, Ljubinko ; Bodroža-Solarov, Marija ; Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2010	Osmotic dehydration of carrot in sugar beet molasses - mass transfer kinetics	Koprivica, Gordana; Misljenovic, Nevena; Levic, Ljubinko ; Jevrić, Lidija ; Filipčev, Bojana	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010	Effect of hulls on grain mould infestation in Triticum aestivum ssp. spelta from organic trial	Bodroža, Marija ; Bagi, Ferenc ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Balaž, Ferenc; Mastilović, Jasna	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010	Puffed Amaranthus sp.-gluten free	Bodroža, Marija ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra ; Košutić, Milenko ; Šarić, Ljubiša ; Milovanović, Ivan ; Jovanov, Pavle	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010	MEDENJACI OD INTEGRALNOG HELJDINOG BRAŠNA	Šimurina, Olivera D. ; Filipčev, Bojana V. ; Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana B. ; Mandić, Anamarija I. ; Pestorić, Mladenka V. ; Mišan, Aleksandra Č.	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010	Protective effect of hulls Triticum aestivum spp. spelta against insect infestation during storage/Ljuska spelte (Triticum aestivum spp. spelta) kao zaštita od primarnih insekata tokom skladištenja	Almaši, Radmila; Bodroža, Marija ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Poslončec D.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009	Hleb sa dodatkom ekspandata semena Amaranthusa sp./Kratak opis rezultata: Postupak dobijanja ekspandata od semena Amaranthus sp., kao i receptura sa tehnološkom šemom i detaljnim opisom tehnološkog procesa proizvodnje hleba su sastavni deo tehničkog rešenja.Realizatori : Naučni institute za prehrambenu tehnologijuKorisnici: Pekara “Kikinda, Poljoprivredno gazdinstvo, JevtićOdgovorno lice za tačnost podataka o ovom rezultatu: Dr Marija Bodroža-Solarov http://www3.interscience.wiley.com/journal/120173910/abstract?CRETRY=1&SRETRY=0	Bodroža-Solarov, Marija ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Psodorov, Đorđe ; Mandić, Anamarija ; Plavšić, Dragana ; Čabarkapa, Ivana ; Vujačić, Vesna	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.