Резултати 1-20 од 42
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2022Change in phenolic profile, neuroprotective and antihypertensive potentials of wine and grape juice during in vitro digestion and cell metabolismPintać, Diandra  ; Tremmel, Martina; Čakarević, Jelena  ; Torović, Ljilja  ; Kiermaier, Josef; Orčić, Dejan  ; Popović, Ljiljana  ; Jürgenliemk, Guido; Mimica-Dukić, Neda ; Lesjak, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Gluten-Free Crackers Based on Chickpea and Pumpkin Seed Press Cake Flour: Nutritional, Functional and Sensory PropertiesTomić, Jelena  ; Škrobot, Dubravka  ; Popović, Ljiljana  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Čakarević, Jelena  ; Maravić, Nikola  ; Hadnađev, Miroslav  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Pilot-scale proizvodnja proteinskog izolata iz nusproizvoda industrije uljaPopović, Ljiljana  ; Romanić, Ranko  ; Sedlar, Tea  ; Čakarević, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Determination of protein oxidation in aquaculture feedDragojlović, Danka  ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena  ; Spasevski, Nedeljka  ; Rakita, Slađana  ; Čolović, Dušica ; Đuragić, Olivera  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021In vitro digestija i njen uticaj na aktivnost, stabilnost i dostupnost biološki aktivnih jedinjenjaČakarević, Jelena  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2021Heat and hydrothermal treatments of non-wheat floursTorbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021Improvement of functional properties of plum protein isolate by complexation with caffeic acidJelena Čakarević  ; Tea Sedlar  ; Ljiljana PopovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021The influence of dry heat and extrusion on the microstructure and digestibility of flours of non-wheat cerealsTorbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Investigation of enzymatic effect on isolation of proteins from agricultural wasteTea Sedlar  ; Jelena Čakarević  ; Ljiljana PopovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Comparative study of nutritional and technological quality aspects of minor cerealsTorbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Jovičić, Mirjana  ; Pavličević, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Kombucha Fermentation of Six Medicinal Herbs: Chemical Profile and Biological ActivityVitas, Jasmina  ; Vukmanović, Stefan ; Čakarević, Jelena  ; Popović, Ljiljana  ; Malbaša, Radomir  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2020Vegetable By-Products as New Sources of Functional ProteinsSedlar, Tea  ; Čakarević, Jelena  ; Tomić, Jelena  ; Popović, Ljiljana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestionVitas, Jasmina  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Malbaša, Radomir  ; Vukmanović, Stefan Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Encapsulation of beetroot juice: a study on the application of pumpkin oil cake protein as new carrier agentČakarević, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Popović, Senka  ; Hadnađev-Kostić, Milica  ; Popović, Ljiljana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Plum oil cake protein isolate: A potential source of bioactive peptidesČakarević, Jelena  ; Vidović, Senka  ; Vladić, Jelena  ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Popović, Ljiljana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2019Protein hydrolisates from food by-products as new anti-diabetic compoundsJelena Čakarević  ; Tea Sedlar  ; Ljiljana Popović  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Potencijal proteina iz nusproizvoda uljarica u inkapsulaciji bioaktivnih jedinjenjaPopović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Sedlar, Tea  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Influence of in vitro digestion process on the antioxidant activity of kombucha beveragesMalbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Vukmanović, Stefan Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Subcritical water for recovery of polyphenols from comfrey root and biological activities of extractsVladić, Jelena  ; Nastić, Nataša  ; Stanojković, Tatjana  ; Žižak, Željko  ; Čakarević, Jelena  ; Popović, Ljiljana  ; Vidović, Senka  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Changes in phenolic profile of young wine during the in vitro digestionPintać, Diandra Đ.  ; Jelena Čakarević  ; Ljiljana Popović; Kristina Bekvalac  ; Neda Mimica-Dukić ; Marija Lesjak  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.