Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Travičić, Vanja

Travičić, Vanja

Vanja-Travicic slika.jpg picture

Резултати 101-120 од 149
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021In vitro antioxidant activity of Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. subcritical water extractŠpirić, Nemanja; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas, Vesna  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Aćimović, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Textural, color and sensory characterization of spelt wholegrain snack with added betaineKojić, Jovana  ; Belović, Miona  ; Krulj, Jelena  ; Kojić, Predrag  ; Peić Tukuljac, Lidija  ; Šeregelj, Vanja  ; Ilić, Nebojša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021New concept of fortified yogurt formulation with encapsulated carrot waste extractŠeregelj, Vanja  ; Pezo, Lato  ; Šovljanski, Olja  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Markov, Siniša  ; Tomić, Ana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Vulić, Jelena  ; Šaponjac, Vesna Tumbas  ;
Ćetković, Gordana  ;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021The effect of extrusion conditions on the porosity of rice snack with added chicory rootPerović, Jelena; Kojić, Jovana  ; Lubura, Jelena  ; Krulj, Jelena  ; Pezo, Lato  ; Šeregelj, Vanja  ; Ilić, Nebojša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021In vitro antioxidant, antihyperglycemic, anti-inflammatory, and antimicrobial activity of Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. subcritical water extractAćimović, Milica  ; Šeregelj, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Švarc Gajić, Jaroslava  ; Brezo-Borjan, Tanja  ; Pezo, Lato  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Edible oil enrichment with carotenoids from carrot wasteGavarić, Aleksandra  ; Vidović, Senka  ; Travičić, Vanja  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Valorizacija karotenoida iz sporednog proizvoda prerade šargarepeŠeregelj, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Pasta enriched with encapsulated carrot waste extract: microbiological, textural, and sensorial propertiesŠpirić, Nemanja; Šeregelj, Vanja  ; Škrobot, Dubravka  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Recovery of beta-carotene from pumpkin using switchable natural deep eutectic solventsStupar, Alena  ; Šeregelj, Vanja  ; Ribeiro, Bernardo Dias; Pezo, Lato  ; Cvetanović, Aleksandra  ; Mišan, Aleksandra  ; Marrucho, IsabelНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hraniŠeregelj, Vanja  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2021Encapsulation of carrot waste extract by freeze and spray drying techniques: An optimization studyTravičić, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Brandolini, Andrea; Hidalgo, AlyssaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Simulated gastrointestinal digestion and storage stability of tomato waste encapsulatesStajčić, Slađana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas, Šaponjac Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Travičić, Vanja  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Encapsulation of peach waste extract in Saccharomyces cerevisiae cellsRanitović, Aleksandra  ; Cvetković, Dragoljub  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Šovljanski, Olja  ; Šeregelj, Vanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Encapsulation of carotenoids extracted from tomato wasteStajčić, Slađana  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Encapsulation of beetroot juice: a study on the application of pumpkin oil cake protein as new carrier agentČakarević, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Popović, Senka  ; Hadnađev-Kostić, Milica  ; Popović, Ljiljana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Encapsulation and Degradation Kinetics of Bioactive Compounds from Sweet Potato Peel During StorageŠeregelj, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Chemometric pattern recognition analysis of peach pomace encapsulatesKaradžić Banjac, Milica  ; Kovačević, Strahinja  ; Vulić, Jelena  ; Bibovski, Ksenija; Šeregelj, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Četojević-Simin, Dragana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Chromatographic and computational screening of anisotropic lipophilicity and pharmacokinetics of newly synthesized 1-aryl-3-ethyl-3-methylsuccinimidesKovačević, Strahinja  ; Karadžić-Banjac, Milica  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  ; Milošević, Nataša  ; Ćurčić, Jelena  ; Vulić, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Banjac, Nebojša  ; Ušćumlić, Gordana Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Natural bioactive compounds in carrot waste for food applications and health benefitsŠeregelj, Vanja  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Stajčić, Slađana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Optimisation of Beetroot Juice Encapsulation by Freeze-DryingTumbas Šaponjac, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Jakišić, Mirjana; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  ; Šeregelj, Vanja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22