Pretraga

Rezultati

Karakterizacija tradicionalnih sireva zemalja zapadnog Balkana [2012]

Popović-Vranješ, Anka ; Nataša Mikulec; Irena Rogelj; Bogdan Perko; Zlatan Sarić; Damir Iveković; Ivone; Mirjana Hruškar; Neven Antunac; Jasmina Havranek

Utjecaj stadija laktacije na broj somatskih stanica u kozjem mlijeku/The Influence of lactation stages on the number of somatic cells in dairy goat milk [2022]

Čobanović, Ksenija ; Pajić, Marija ; Krstović, Saša ; Pihler, Ivan ; Kučević, Denis ; Jurakić, Željka ; Zarubica, Baćo

Utjecaj sadržaja mliječne masti i različitih starter kultura na nutritivne karakteristike svježeg sira [2012]

Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana

Razvoj tehnologije kombucha fermentiranih mliječnih proizvoda [2022]

Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Degenek, Jovana

Influence of buffalo milk heat treatment on kajmak composition and properties [2022]

Radovanović, Mira ; Marina Hovjecki ; Šatrić, Ana ; Maslovarić, Marijana ; Jovanović, Rade ; Miočinović, Jelena

European excellence in dairy learning - Erasmus+ project [2022]

Miočinović, Jelena ; Miloradović, Zorana ; Šatrić, Ana ; Šmigić, Nada ; Đekic, Ilija

Antimicrobial and antioxidative activity of semi-hard cheese with black truffle Tuber aestivum [2022]

Paunović, Dušanka ; Mirković, Milica ; Mirković, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Šatrić, Ana ; Miloradović, Zorana ; Bajčetić, Nikola ; Radulović, Zorica

Changes of physic-chemical parameters of whitw cheeses in brine during storage [2022]

Keškić, Tanja

Quality of yogurt with probiotics in the Serbian market [2010]

Mirković, Nemanja ; Dragojlo Obradović; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica

Nutritivne i reološke karakteristike kombuha fermentisanog mliječnog napitka s dodatkom transglutaminaze [2016]

Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana