eNauka - pregled

Pregled prema Autor Ćirković, Aleksandra

Prikaz rezultata 1 do 14 od 14
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2025Assessment of multiplied initial wheat seed material for food production applicationĆirković, Aleksandra  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2021Evaluation of functional properties of defatted seed cakes and flour blendsĆirković, Aleksandra  ; Rabrenović, Biljana  ; Laličić Petronijević, Jovanka  ; Stevanović, Milica  ; Šimurina, Olivera  ; Žarković, Branka ; Demin, Mirjana A.  Other
Mp. category will be shown later
2024Evaluation of the addition of quince seed oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storageĆirković, Aleksandra  ; Stevanović, Milica  ; Rabrenović, Biljana  ; Laličić Petronijević, Jovanka  ; Paunović, Dragana ; Mirjana Demin  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Evaluation of the addition of quince seed oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storageĆirković, Aleksandra  ; Stevanović, Milica  ; Rabrenović, Biljana; Laličić-Petronijević, Jovanka; Paunović, Dragana  ; Demin, Mirjana  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Evaluation of the addition of quince seed oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storageĆirković, Aleksandra  ; Stevanović, Milica  ; Rabrenović, Biljana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Mihajlović, Dragana  ; Demin, Mirjana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2021Examination of techno-functional properties of chicory (Cichorium intybus L) root flour as a potencial ingredient of functional foodLaličić-Petronijević, Jovanka  ; Stevanović, Milica  ; Demin Mirjana  ; Rabrenović, Biljana  ; Paunović, Dragana  ; Ćirković, Aleksandra  ; Pejić, Lazar  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Processing waste: bioactive components and antioxidant capacity of cold-pressed oils from some fruit seedsĆIRKOVIĆ, Aleksandra  ; DEMIN, Mirjana  ; FOTIRIĆ AKŠIĆ, Milica  ; RABRENOVIĆ, Biljana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2024Selection of suppliers in an alternative food networkNedeljković, Miroslav  ; Puška, Adis; Ćirković, Aleksandra  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2023Technological and functional properties of different varieties of quinoa flour (Chenopodium quinoa Will.)Demin, Mirjana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Pejić, Lazar  ; Stevanović, Milica  ; Ćirković, Aleksandra  ; Rabrenović, Biljana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Tehnološka i funkcionalna svojstva brašna uljanih pogačaĆirković, Aleksandra  ; Demin, Mirjana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Stevanović, Milica  ; Rabrenović, Biljana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021The influence of cutting thickness, shape and moisture content on oil absorption during potato frying [Uticaj debljine listova, oblika i sadržaja vlage krompira na apsorpciju ulja tokom prženja]Paunović, Dragana M.  ; Marković, Jovana M.  ; Stričević, Lazar P.; Vujasinović, Vesna B.  ; Stevanović, Milica S.  ; Ćirković, Aleksandra L.  ; Rabrenović, Biljana B.  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Uljane pogače kao delimična zamena pšeničnog brašna : tehnološke i funkcionalne karakteristikeRabrenović, Biljana  ; Demin, Mirjana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Ćirković, Aleksandra  ; Vujasinović, Vesna  ; Stevanović, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Upotreba mlevenih uljanih pogača od semenki i jezgra različitog voća u prouizvodnji pekarskih proizvodaĆirković, Aleksandra  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Valorizacija nusproizvoda prerade voća roda prunus: hladno presovana ulja semena šljive, kajsije i višnjeĆirković, Aleksandra  ; Demin, Mirjana  ; Fotirić-Akšić, Milica  ; Rabrenović, Biljana  Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
Приказ резултата 1 до 14 од 14