eNauka - pregled
Pregled prema Autor D. Komes
Prikaz rezultata 1 do 9 od 9
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Bioactive and sensory profiling of green tea extracts and their stabilization by microencapsulation in different biopolymer-based hydrogel microparticles | A. Belscak-Cvitanovic; A. Busic; A. Vojvodić; Đorđević, Verica   ; D. Komes; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compounds | D. Komes; A. Belscak-Cvitanovic; A. Vojvodić; A. Busic; Nedović, Viktor A. ; Đorđević, Verica B. ; Bugarski, Branko M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Comparative analysis of different alginate-based immobilization systems for encapsulation of polyphenolic antioxidants from red raspberry leaves (Rubus idaeus L.) by electrostatic extrusion | A. Belscak-Cvitanovic; Pravilović, Radoslava N. ; Đorđević, Verica B. ; D. Komes; Nedović, Viktor A. ; Bugarski, Branko M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Comparative evaluation of different natural biopolymers and proteins for encapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) bioactive compounds | A. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor ; Đorđević, Verica ; Stojanović, Radoslava ; Karlović S.; D. Komes; Bugarski, Branko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Formulating nutraceutical delivery systems of Ganoderma lucidum L. active compounds by microencapsulation | A. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor A. ; Salević, Ana S. ; Nikšić, Miomir P. ; Đorđević, Verica B. ; D. Komes; Bugarski, Branko M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Identification of polyphenols and methylxanthines in teas, herbal infusions and coffee brews by near infrared spectroscopy (nirs) compared to high performance liquidchromatography (HPLC) | B. Smoković; A. Belscak-Cvitanovic; A. Tušek; D. Horžić; D. Komes; J. Gajdoš Kljusarić; Ž. Kurtanjek; Mihailović-Stanojević, Nevena D. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Improvement of functional quality of chocolates by enrichment with microencapsulated bioactive compounds from traditional medicinal plants | A. Belscak-Cvitanovic; D. Komes; A. Vojvodić; A. Busic; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Spray drying microencapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) phytochemicals: Potential of colour retention and improvement of sensory properties | A. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor ; Lević, Steva ; Kalušević, Ana ; Đorđević, Verica ; D. Komes; Bugarski, Branko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | The functional potential of helichrysum (Helichrysum italicum) based edible films reinforced with proteins and hydrogel microparticles | S. Karača; Trifković, Kata T. ; A. Busic; Đorđević, Verica B. ; A. Belscak-Cvitanovic; Aleksandra Vojvodić-Cebin; Bugarski, Branko M. ; D. Komes | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |