eNauka - pregled
Pregled prema Autor Vasić, Marko G.
Prikaz rezultata 1 do 14 od 14
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Cereal grain with low acrylamide formation potential as a raw material for safer cereal-based food products in Serbia | Nikolić, Valentina   ; Žilić, Slađana ; Simić, Marijana ; Kravić, Natalija ; Kandić, Vesna ; Brankov, Milan ; Vasić, Marko G. | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2022 | Changes in techno-functional properties of maize flours induced by dry-heat treatment | Simić, Marijana ; Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana ; Vasić, Marko G. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Effects of heat processing on soya bean fatty acids content and the lipoxygenase activity | Žilić, Slađana ; Šobajić, Slađana ; Mladenović-Drinić, Snežana D. ; Kresović, Branka J. ; Vasić, Marko G. | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2022 | Encapsulation of anthocyanins from blue maize in order to create functional carriers with application in the food and pharmaceutical industry | Žilić, Slađana ; Ćujić Nikolić, Nada ; Simić, Marijana ; Nikolić, Valentina ; Šavikin, Katarina ; Živković, Jelena ; Vasić, Marko G. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Influence of the particle size of the wholegrain maize flour after sieving on nutrient composition in different fractions | Nikolić, Valentina ; Vasić, Marko G.; Simić, Marijana ; Žilić, Slađana ; Jovanović, Snežana ; Milovanović, Danka; Sarić, Beka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Microencapsulation of anthocyanins from blue maize and their fate during in vitro gastrointestinal digestion | Žilić, Slađana ; Nikolić, Valentina ; Ćujić Nikolić, Nada ; Simić, Marijana ; Šavikin, Katarina ; Živković, Jelena ; Vasić, Marko G. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Mogućnosti primene hibrida kukuruza u proizvodnji baby corn konzervisane hrane | Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana ; Simić, Marijana ; Vasić, Marko G.; Srdić, Jelena ; Delić, Nenad | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2023 | Nutritional composition and bioactive properties of the wholegrain flour obtained from maize inbred lines | Nikolić, Valentina ; Simić, Marijana ; Žilić, Slađana ; Kravić, Natalija ; Vančetović, Jelena ; Sečanski, Mile ; Vasić, Marko G. | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2022 | Oat varieties with different hull colours as potential sources of phytochemicals for the food and feed industry | Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana ; Simić, Marijana ; Kandić, Vesna ; Dodig, Dejan ; Vasić, Marko G. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Optimization of anthocyanins extraction process from black soybean seed coat for the preparation of maize-based functional food | Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana ; Simić, Marijana ; Perić, Vesna ; Srdić, Jelena ; Vasić, Marko G. | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2022 | Optimization of anthocyanins extraction process from black soybean seed coat for the preparation of maizebased functional food | Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana ; Simić, Marijana ; Perić, Vesna ; Srdić, Jelena ; Vasić, Marko G. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Possibilities of maize hybrids utilisation in canned baby corn production | Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana ; Simić, Marijana ; Vasić, Marko G.; Srdić, Jelena ; Delić, Nenad | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2023 | The effect of genotype on grain properties of different maize hybrids from Serbia | Nikolić, Valentina ; Simić, Marijana ; Žilić, Slađana ; Sarić, Beka; Milovanović, Danka; Vasić, Marko G.; Jovanović, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | The influence of genotype on the grain properties of different maize hybrids from Serbia | Nikolić, Valentina ; Simić, Marijana ; Žilić, Slađana ; Srdić, Jelena ; Babić, Vojka ; Kravić, Natalija ; Vasić, Marko G. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |