|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2017 | In silico identification of milk antihypertensive di- and tripeptides involved in angiotensin I–converting enzyme inhibitory activity | Vukić, Vladimir   ; Vukić, Dajana ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Johnson, Mark | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Nickel-film based glassy carbon electrode as an electrochemical sensor for histamine determination | Stojanović, Zorica ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Kravić, Snežana ; Đurović, Ana | Конференцијски рад | |
| 2017 | Silicium-Based Nanocomposite Materials for Food Packaging Applications | Radusin, Tanja ; Ristić, Ivan ; Pilić, Branka ; Duraccio, Donatella; Novaković, Aleksandra | Поглавље у монографији | |
| 2017 | Food Osmotic Dehydration as Energy Efficient and Ecological Alternative to Food Drying | Filipović, Vladimir S. ; Nićetin, Milica R. ; Filipović, Jelena S. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Colour and sensory characteristics of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása) as affected by the starter culture | Ivić, Maja Đ. ; Džinić, Natalija R. ; Škaljac, Snežana B. ; Jokanović, Marija R. ; Tomović, Vladimir M. ; Šojić, Branislav V. ; Tasić, Tatjana M. ; Ikonić, Predrag M. | Конференцијски рад | |
| 2017 | The effect of viscosity of dispersed phase on coalescent filtration | Sokolović, Dunja ; Kiralj, Arpad ; Hadnađev-Kostić, Milica ; Laminger, Thomas; Sokolovic, Srđan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2017 | The effect of caraway essential oil on the microbial stability and sensory properties of cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Okanović, Đorđe ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Конференцијски рад | |
| 2017 | Uticaj dodatka etarskog ulja kima na senzorski kvalitet barenih kobasica | Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana ; Okanović, Đorđe ; Tasić, Tatjana | Конференцијски рад | |
| 2017 | Texture characteristics of serbian traditional dry fermented sausage as effected by production process | Jokanović, Marija R. ; Ikonić, Predrag M. ; Tomović, Vladimir M. ; Škaljac, Snežana B. ; Šojić, Branislav V. ; Tasić, Tatjana M. ; Ivić, Maja Đ. ; Džinić, Natalija R. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Antifungal activity of the onion (allium cepa l.) Essential oil against aspergillus, fusarium and penicillium species isolated from food | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana ; Gvozdanović-Varga, Jelica ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Pejin, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Cadmium in liver and kidneys of domestic Balkan and Alpine dairy goat breeds from Montenegro and Serbia | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Lazović, Milana ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor ; Martinović, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Investigation of the oxidative stability of cold pressed sunflower oil of high-oleic type subjected to elevated temperature | Romanić, Ranko ; Kravić, Snežana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2017 | Preparation of zein/shellac nanoparticles | Spasojević, Ljiljana ; Katona, Jaroslav ; Milinković, Jelena ; Petrović, Lidija ; Fraj, Jadranka | Конференцијски рад | |
| 2017 | Summer savory extracts prepared by novel extraction methods resulted in enhanced biological activity | Mašković, Pavle ; Veličković, Vesna ; Mitić, Milan ; Đurović, Saša ; Zeković, Zoran ; Radojković, Marija ; Cvetanović, Aleksandra ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Mašković, Jelena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2017 | Application of supercritical carbon dioxide extrusion in food processing technology | Panak-Balentić, Jelena; Ackar, Đurđica; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jokić, Stela; Pajin, Biljana ; Šubarić, Drago | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2017 | Thermal degradation of gamma irradiated elastomers based on different network precursors | Kojić, Dejan; Marković, Gordana; Jovanović, Vojislav ; Marinović-Cincović, Milena ; Erceg, Tamara ; Samaržija-Jovanović, Suzana ; Budinski-Simendić, Jaroslava | Конференцијски рад | |
| 2017 | Primena multivarijantne analize u ispitivanju sličnosti hladno presovanih ulja suncokreta i koštica grožđa | Ačanski, Marijana ; Dimić, Etelka ; Pastor, Kristian ; Vujić, Đura ; Dojčinović-Vujašković, Sanja; Suđi, Jan | Конференцијски рад | |
| 2017 | The influence of table salt, white sugar and complex bakery additive on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae | Vučurović, Vesna ; Puškaš, Vladimir ; Miljić, Uroš ; Muzalevski, Ana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2017 | Chemical and biological insights on aronia stems extracts obtained by different extraction techniques: From wastes to functional products | Cvetanović, Aleksandra ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Zeković, Zoran ; Mašković, Pavle ; Đurović, Saša ; Zengin, Gökhan; Delerue-Matos, Cristina; Lozano-Sánchez, Jesus; Bajić, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Application of FTIR spectroscopy for assessing the impact of subcritical water extraction on soil organic matter | Ćirić, Vladimir I. ; Švarc-Gajić, Jaroslava V. ; Jović, Branislav D. ; Kordić, Branko B. ; Šodić, B.; Šeremešić, Srđan I. | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
