|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2014 | Antioksidativna svojstva kombuha proizvoda | Malbaša, Radomir   | Монографија | |
| 2014 | Evaluation of mass transfer kinetics during osmotic treatment of celery leaves | Nićetin, Milica ; Lević, Ljubinko ; Pezo, Lato ; Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Kuljanin, Tatjana ; Knežević, Violeta | Конференцијски рад | |
| 2014 | Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of white cabbage and shelf life | Cvetković, Biljana ; Šuput, Danijela ; Belović, Miona ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Šimurina, Olivera ; Živković, Jasmina ; Pezo, Lato | Конференцијски рад | |
| 2014 | Effect of Transglutaminase on Texture and Flow Properties of Stirred Probiotic Yoghurt during Storage | Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Dokić, Ljubica ; Kanurić, Katarina | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | Novi pristup obradi skrobne džibre | Šćiban, Marina ; Vasić, Vesna ; Lukić, Dragana ; Prodanović, Jelena ; Klašnja, Mile | Конференцијски рад | |
| 2014 | Properties of hybrid materials based on ethylene diene terpolymer as network precursor | Budinski-Simendić, Jaroslava ; Aroguz, Ayse; Milić, Jelena; Budinski, Natalija; Vukić, Nevena ; Erceg, Tamara ; Prendžov, Slobdan | Конференцијски рад | |
| 2014 | HPLC Retention Behavior of Triacylglycerols Extracted from Soybean Oil by Supercritical CO2 | Jokić, Stela; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Jevrić, Lidija ; Sudar, Rezica; Vidović, Senka ; Aladić, Krunoslav; Kovačević, Strahinja | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | CHEMICAL COMPOSITION OF MOLASSES MINERAL BLOK AS FEED COMPONENT IN ORGANIC ANIMAL FARMING | Lević, Ljubinko ; Lević, Jovanka D. ; Sredanović, Slavica; Knežević, Violeta | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Similarity of sugar components in waste buckwheat flour determined using GC-MS | Razmovski, Radojka ; Ačanski, Marijana ; Puškaš, Vladimir ; Vučurović, Vesna ; Miljić, Uroš ; Pastor, Kristian | Конференцијски рад | |
| 2014 | Heat tretment influence on rheological properties of pork meat | Grujić, Radoslav; Vujadinović, Dragan; Tomović, Vladimir | Научни чланак | |
| 2014 | Technical cellulose as an adsorbent of copper and chromium ions | Šćiban, Marina ; Kukić, Dragana ; Prodanović, Jelena ; Klašnja, Mile | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2014 | Modelling the effects of transglutaminase and l-ascorbic acid on substandard quality wheat flour by response surface methodology | Šimurina, Olivera D. ; Popov, Stevan D. ; Filipčev, Bojana V. ; Dodić, Jelena M. ; Bodroža-Solarov, Marija I. ; Demin, Mirjana ; Njezić, Zvonko B. | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | Similarity of sugar components in waste buckwheat flower determined using GC-MS | Razmovski, Radojka ; Ačanski, Marijana M. ; Puškaš, Vladimir ; Vučurović, Vesna ; Miljić, Uroš ; Pastor, Kristian A. | Конференцијски рад | |
| 2014 | The influence of reducing sugars content on lactic acid fermentation of brewers spent grain hydrolysate by Lactobacillus fermentum and Lactobacillus rhamnosus | Pejin, Jelena ; Mojović, Ljiljana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Radosavljević, Miloš ; Đukić-Vuković, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2014 | FTIR/DRIFT contactless measurement of salt crystalization phenomena | Čjepa, Damir ; Vučetić, Snežana ; Rudić, Ognjen ; Pašalić, Snežana ; Vujović, Slavica; Ranogajec, Jonjaua | Конференцијски рад | |
| 2014 | Cook Loss as a Function of Meat Heat Treatment and Regime | Vujadinović, Dragan; Grujić, Radoslav; Tomović, Vladimir ; Vukić, Milan; Jokanović, Marija | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Physical and sensory aspects of maltodextrin gel addition used as fat replacers in confectionery filling systems | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Torbica, Aleksandra ; Šarić, Ljubiša ; Ikonić, Predrag | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2014 | Physical properties of chocolate with addition of cocoa butter equivalent of moderate hardness | Torbica, Aleksandra ; Pajin, Biljana ; Omorjan, Radovan ; Lončarević, Ivana ; Tomić, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2014 | Development of new pla/silica nano composites with potential use for packaging of fresh meat | Radusin, Tanja ; Pilić, Branka ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Novaković, Aleksandra ; Šarić, Ljubiša ; Tasić, Tatjana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Characterization of the substrates from two cultural-heritage sities and a preparation of model substrates | Kramar, Sabina; Ducman, Vilma; Vučetić, Snežana ; Velkavrh, Edo; Radeka, Miroslava ; Ranogajec, Jonjaua | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
