|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2011 | Priručnik za proizvodnju voćnih rakija | Puškaš, Vladimir  | Монографија | |
| 2011 | Proizvodnja mlečne kiseline na tečnoj destilerskoj džibri pomouću Lactobacillus rhamnosus ATCC 7649 | Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Dušanka ; Vukašinović-Sekulić, Maja ; Rakin, Marica ; Nikolić, Svetlana ; Pejin, Jelena  | Научни чланак | |
| 2011 | Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurt | Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija ; Glušac, Jovana; Vukić, Vladimir ; Kanurić, Katarina ; Đurđević-Milošević, Dragica; Ranogajec, Marjan  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | The life cycle assesement (LCA) of polypropilene as food packaging material | Radusin, Tanja ; Pilić, Branka ; Kos, Jovana ; Novaković, Aleksandra ; Bera, Oskar J.  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Phytochemical and Biological Studies on Methanol Root Extract of Boerhaavia diffusa | Milić, Nataša ; Aviello Gabriella; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Borrelli Francesca | Конференцијски рад | |
| 2011 | Novi pravci i izazovi u proizvodnji mlečne kiseline na obnovljivim sirovinama | Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Dušanka; Vukašinović-Sekulić, Maja ; Rakin, Marica ; Nikolić, Svetlana; Pejin, Jelena  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Technological quality of highly tolerant sugar beet cultivars grown in the Province of Vojvodina | Radivojević, Stevan ; Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Filipović, Vladimir  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Effect of ground paprika and its oleoresin on marinated chicken breast meat quality | Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Influence of season on pig carcass and M. semimembranosus quality | Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Influence of kombucha inoculum on the fatty acid composition of fermented milk products | Brezo, Tanja ; Kravić, Snežana ; Suturović, Zvonimir ; Đurović, Ana ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Milanović, Spasenija  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Kinetics of lactose fermentation in milk by kombucha | Kanurić-Duraković, Katarina ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Ranogajec, Marjan ; Hrnjez, Dajana  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Uticaj parametara procesa na boju jabuke osmotski dehidrirane u melasi šećerne repe | Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Lević, Ljubinko ; Jokanović, Marija ; Jevrić, Lidija  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | DPPH activity and quality of milk-based kombucha beverages with peppermint and wild thyme | Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Lončar, Eva  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Osobine keramičkih materijala | Nikolić, Ljubica ; Srdić, Vladimir  | Уџбеник | |
| 2011 | Bioethanol production technologies: current situation and perspectives in Vojvodina | Grahovac, Jovana ; Dodić, Jelena ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Vučurović, Damjan ; Mitrović, Ivana ; Jokić, Aleksandar  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Bioethanol as transport fuel | Vučurović, Damjan ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena ; Grahovac (Ranković), Jovana ; Mitrović (Tadijan), Ivana ; Zavargo, Zoltan  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Moral dilemmas of employees in businesses operating in South-east Europe | Marić, Radenko ; Vemić-Đurković, Jelena; Đurković, Tijana; Govedarica, Dragan  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | Distribution of heavy elements in soil from countries of the Balkan region | Škrbić, Biljana ; Đurišić-Mladenović, Nataša ; Zorić, Miroslav; Halamić, J. | Конференцијски рад | |
| 2011 | Quality and safety standardization of traditional fermented sausages | Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Tomović, Vladimir  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Determination of the nickel content in the kidney from pigs produced in Vojvodina | Tomović, Vladimir M. ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko S. ; Džinić, Natalija R. ; Jokanović, Marija R.  | Научни чланак | |