|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2023 | The Impact of Soy Concentrate and Isolate on the Chemical Composition of Dark Chocolate | Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola  | Конференцијски рад | |
| 2023 | Artificial intelligence in prediction of ecotoxicity of a series of s-triazine compounds as potential pesticides | Karadžić Banjac, Milica ; Kovačević, Strahinja ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Enhanced recovery and properties of protein isolate from pumpkin leaves from enzyme assisted extractions | Savić, Marina; Perović, Milica ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana  | Конференцијски рад | |
| 2023 | The effect of enzymatic treatment of pumpkin leaves on properties of prepared RuBisCO protein nanoparticles | Perović, Milica ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana  | Конференцијски рад | |
| 2023 | Influence of Infill Level and Post-Processing on Physical Parameters and Betaine Content of Enriched 3D-Printed Sweet Snacks | Radoš, Kristina; Pastor, Kristian ; Kojić, Jovana ; Drakula, Saša; Dujmić, Filip; Novotni, Dubravka; Čukelj-Mustač, Nikolina | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | (Mis)understandings in research methodology and chemometrics in meat science | Putnik, Predrag; Šojić Merkulov, Daniela ; Pavlić, Branimir ; Velebit, Branko ; Bursać Kovačević, Danijela | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Physicochemical and sensory properties of pork liver pâté formulated with sunflower oleogel as fat substituent | Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Đermanović, Branislava  | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Multi-analytical non-invasive methods as a tool for pigment characterization | Kovač, Marija ; Miljević, Bojan ; Petrović, Vladimir; Brdarić, Olivera; Valuh, Mihajlo; Vučetić, Snežana  | Конференцијски рад | |
| 2023 | Antioxidant Potential and Composition of Winery Effluent Based Kombucha Products | Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Applications of Sourdough in Animal Feed | Kljak, Kristina; Belović, Miona ; Duvnjak, Marija; Jurišić, Vanja; Radosavljević, Miloš  | Поглавље у монографији | |
| 2023 | The chemical characterisation of nettle (Urtica dioica L.) seed oil | Mitrović, Jelena ; Nikolić, Nada ; Ristić, Ivan ; Karabegović, Ivana ; Savić, Saša ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Biljana ; Pešić, Mirjana  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Biodiesel production from strawberry pomace seed oil | Stanković, Miona; Kravić, Snežana ; Stanojević, Nebojša; Tasić, Marija ; Veljković, Vlada  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Chemometrics and sustainable functional food production | Putnik, Predrag; Šojić Merkulov, Daniela ; Pavlić, Branimir ; Velebit, Branko ; Bursać Kovačević, Danijela | Конференцијски рад | |
| 2023 | Ekonomska opravdanost proizvodnje biopesticida u Republici Srbiji | Milić, Dragan ; Novaković, Tihomir ; Vlajkov, Vanja ; Grahovac, Jovana ; Grahovac, Mila ; Budakov, Dragana ; Tekić, Dragana  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2023 | Determination of total phenolic and flavonoid content of ethanolic extracts of sunflower seed cake | Grahovac, Nada ; Cvejić, Sandra ; Stojanović, Zorica ; Kravić, Snežana ; Đurović, Ana ; Marjanović-Jeromela, Ana  | Конференцијски рад | |
| 2023 | Efekat etarskih ulja na patogene bakterije poreklom iz mesa = The effect of essential oils against foodborne pathogens associated with meat. | Vidaković, Knežević Suzana ; Vranešević, (Babić) Jelena ; Knežević, Slobodan; Ružić, Zoran ; Milanov, Dubravka ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Karabasil, Neđeljko | Конференцијски рад | |
| 2023 | Oksidativna stabilnost parcijalno hidrogenovane masti bez trans masnih kiselina namenjenih proizvodnji krem proizvoda | Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Aleksić, Suzana; Škrbić, Jelena | Научни чланак | |
| 2023 | Encapsulation efficiency of food bioactive ingredients during spray drying | Kurek, Marcin A.; Ogrodowska, Dorota; Tańska, Małgorzata; Šeregelj, Vanja ; Vulić, Jelena  | Поглавље у монографији | |
| 2023 | Innovative Biotechnological Solutions for Reducing FODMAPs During Cereal’s Flours Processing | Torbica, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Miljić, Milorad ; Belović, Miona ; Filipčev, Bojana  | Конференцијски рад | |
| 2023 | Screening for lactic acid bacteria that utilize inulin | Radosavljević, Miloš ; Stanisavljević, Nemanja ; Miljić, Milorad ; Torbica, Aleksandra  | Конференцијски рад | |