Организације

еНаука >  Организације >  Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

ou00272_1.svg picture
Резултати 1-20 од 4.436

Резултати обухватају радове истраживача који су ТРЕНУТНО запослени у приказаној институцији.

ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Basil as a Green Alternative to Synthetic Additives in Clean Label Gilthead Sea Bream PattiesŠojić, Branislav  ; Zavadlav, Sandra; Bursać Kovačević, Danijela; Seratlić, Nadežda  ; Vojvodić, Sanja  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Teslić, Nemanja  ; Županjac, Miloš  ; Pavlić, Branimir  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Flips proizvod sa poboljšanim nutritivnim svojstvimaKošutić, Milenko  ; Filipović, Jelena  ; Filipović, Vladimir  ; Pelić, Miloš  ; Nićetin, Milica  ; Đalović, Ivica  ; Lončar, Biljana  ; Radosavljević, Miloš  ; Miljić, Milorad  Техничко решење
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (31.07.2026.)
M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2026Beyond the Essential Oil: Circular Economy Strategies for Lavender Solid ResiduesAcimovic, Milica G  ; Djatkov, Djordje M  ; Nesterovic, Aleksandar  ; Milic, Stanko  ; Dizdar, Nikolina  ; Kladar, Nebojsa  ; Tomicic, Zorica  ; Rakita, Sladjana  ; Cabarkapa, Ivana S  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2026Growth-Inhibitory Activity of Raw and Pasteurized Donkey Milk Against Clinically Relevant Gram-Negative Isolates with Different Antimicrobial Resistance ProfilesTrudic, Anika  ; Saric, Ljubisa  ; Plavsic, Dragana  ; Todoric, Olja  ; Pelic, Milos  ; Cabarkapa, Ivana  ; Tomanic, Dragana  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2026Nutritional, functional and bioactive properties of protein isolates from edible insects for pet food applicationsDragojlović, Danka  ; Sedlar, Tea; Vidosavljević, Strahinja  ; Popović, Ljiljana  ; Rakita, Slađana  ; Spasevski, Nedeljka  ; Đuragić, Olivera  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Towards targeted valorization of wine lees: comparative assessment of white and red wine by-productsTomić, Damjana; Marić, Aleksandar  ; Đermanović, Branislava  ; Dragojlović, Danka  ; Sedlar, Tea; Đorđević, Tatjana  ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026ATR-FTIR spectroscopy as a green screening tool for sustainable wine less valorizationTomić, Damjana; Marić, Aleksandar  ; Đermanović, Branislava  ; Bojić, Milica; Sedlar, Tea; Vujetić, Jelena  ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Technological, Functional, and Sensory Evaluation of Sorghum Extruded Snacks Enriched with Chokeberry PomaceJanić Hajnal, Elizabet  ; Pezo, Lato  ; Banjac, Vojislav  ; Škrobot, Dubravka  ; Travičić, Vanja  ; Filipčev, Bojana  ; Perduh, Bojana  ; Kos, Jovana  ; Šimurina, Olivera  ; Cvetković, Biljana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Quality Evaluation and Multi-Criteria Optimization of Cookies Fortified with Lyophilized Black GojiŠavikin, Katarina  ; Zdunić, Gordana  ; Živković, Jelena  ; Ćujić Nikolić, Nada  ; Gođevac, Dejan  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Jelena  ; Filipović, Vladimir  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Hydrophobic NADES-Derived Pumpkin Carotenoid Extract Attenuates Oxidative Stress and Mitochondrial Dysfunction in a Rat Model of Doxorubicin-Induced CardiotoxicityBosanac, Milana  ; Andrejić Višnjić, Bojana  ; Popović, Aleksandra; Ljubković, Marko; Martić, Nikola  ; Miljković, Dejan  ; Stupar, Alena  ; Cvetković, Biljana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026Modeling and Investigation of Deoxynivalenol Reduction in Wheat Flour After Cold Atmospheric Plasma Treatment Using Artificial Neural NetworksJanić Hajnal, Elizabet  ; Vukić, Milan; Pezo, Lato  ; Selaković, Nenad  ; Škoro, Nikola  ; Puač, Nevena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Rheological properties assessment of carp feed mixtures with different protein sources included using MixolabIlić, Petar  ; Banjac, Vojislav  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Vidosavljević, Strahinja  ; Stojkov, Viktor  ; Tiwari, Brijesh K.Article
Mp. category will be shown later
2026Cultivar-Specific Responses in Postharvest Strategies to Preserve Phytochemical Profile in Traditional Serbian Peppers (Capsicum annuum L.)Milenković, Lidija  ; Ilić, Zoran S.  ; Kevrešan, Žarko  ; Ćirković, Bratislav  ; Šunić, Ljubomir  ; Tubić, Ljiljana  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip, Dragana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026Physical, morphological and techno-functional properties of extruded corn snacks fortified with brown seaweedBanjac, Vojislav V  ; Kojic, Jovana S  ; Filipcev, Bojana V  ; Maravic, Nikola  ; Stojkov, Viktor Dj  ; Vidosavljevic, Strahinja  ; Tiwari, Brijesh; Pojic, Milica M  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Relationship Between Knowledge, Attitudes, and Practices for the Consumption of Spirulina-Enriched Fruit and Vegetable Juices: Structural Equation Modelling and Consumers’ Preference Evaluation ApproachBelović, Miona  ; Pezo, Lato  ; Radivojević, Goran  ; Penić, Mirjana  ; Lazarević, Jasmina  ; Filipčev, Bojana  ; Čakar, Uroš  ; Vitas, Jasmina  ; Cvetković, Biljana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026GREEN SYNTHESIS OF SILVER NANOPARTICLES AND THEIR EFFECTS ON WINTER WHEAT AND BARLEY VARIETIES UNDER LOW-TEMPERATURE CONDITIONSMinić, Djordje  ; Marković, Katarina  ; Kesić, Ana S.  ; Grujović, Mirjana  ; Marković, Stefan  ; Aleksandra Torbica  ; Đukić, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026The novel autochthonous probiotic strain Lactobacillus brevis BGZLS30-24 improves the functional characteristics of Khorasan wheat sourdough breadStevanović, Dušan  ; Radojević, Dušan  ; Terzić-Vidojević, Amarela  ; Tomić, Jelena; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Popović, Nikola  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026Ann modeling of the extruded products physical and technological propertiesLončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Radosavljević, Miloš  ; Đalović, Ivica  ; Košutić, Milenko  ; Filipović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Structural, Swelling, and In Vitro Digestion Behavior of DEGDA-Crosslinked Semi-IPN Dextran/Inulin HydrogelsErceg, Tamara  ; Radosavljević, Miloš  ; Tomičić, Ružica  ; Pavlović, Vladimir  ; Miljić, Milorad  ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Torbica, Aleksandra  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026Bioactive and Functional Properties of Protein Isolates and Hydrolysates from Edible InsectsDragojlovic, Danka  ; Cabarkapa, Ivana  ; Tomanic, Dragana  ; Sedlar, Tea  ; Vujetic, Jelena  ; Djuragic, Olivera M  ; Popovic, LjiljanaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21