|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2021 | Occurrence and seasonal variations of aflatoxins in maize from the Republic of Serbia | Kos, (rođ. Matić) Jovana   ; Janić, Hajnal Elizabet ; Radić, Bojana ; Malachová, Alexandra; Krska, Rudolf; Sulyok, Michael | Konferencijski rad | |
| 2021 | Extractions with green solvents based on ionic liquids | Marić, Aleksandar ; Jovanov, Pavle ; Slobodan Gadžurić; Sakač, Marijana ; Trtić-Petrović, Tatjana ; Radović, Radmila ; Maravić, Nikola | Konferencijski rad | |
| 2021 | Application of wild plants in the production of pasta | Kojić, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Tomšik, Alena ; Šeregelj, Vanja; Škrobot, Dubravka ; Krulj, Jelena ; Đalović, Ivica ; Nježić, Zvonko | Konferencijski rad | |
| 2021 | Modelling Processes and Products in the Cereal Chain | Carvalho, Otilia; Charalambides, Maria N.; Đekić, Ilija ; Athanassiou, Christos; Bakalis, Serafim; Benedito, Jose; Briffaz, Aurelien; Castañé, Cristina; Della Valle, Guy; Nunes de Sousa, Isabel Maria;
Erdogdu, Ferruh; Hailu Feyissa, Aberham; Kavallieratos, Nickolas G.; Koulouris, Alexandros; Pojić, Milica ; Raymundo, Anabela; Riudavets, Jordi; Sarghini, Fabrizio; Trematerra, Pasquale; Tonda, Alberto; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | Mathematical model, numerical simulation and optimization of rotating valve feeder in animal feed production | Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Pezo, Milada ; Jovanović, Aca ; Đuragić, Olivera ; Čolović, Dušica ; Čolović, Radmilo | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | Study of ultrasound-assisted extraction kinetics of betaine from wholegrain spelt flour | Kojić, Predrag ; Kojić, Jovana ; Pojić, Milica ; Krulj, Jelena ; Šimurina, Olivera ; Milićević, Nataša ; Tiwari, Brijesh | Konferencijski rad | |
| 2021 | Autochthonous starter cultures improve the quality of traditional dry-fermented sausage | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Danilović, Bojana ; Škaljac , Snežana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Bojana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2021 | Seasonal variations and occurrence of aflatoxins in maize from the Republic of Serbia | Kos, Jovana ; Janić Hajnal, Elizabet ; Radić, Bojana ; Malachová ,Alexandra; Krska, Rudolf; Sulyok, Michael | Konferencijski rad | |
| 2021 | Hajde da pitamo potrošače...?!? | Mastilović, Jasna ; Pojić, Milica ; Mišan, Aleksandra | Naučni članak | |
| 2021 | Carotenoids: Considerations for Their Use in Functional Foods, Nutraceuticals, Nutricosmetics, Supplements, Botanicals, and Novel Foods in the Context of Sustainability, Circular Economy, and Climate Change | Meléndez-Martínez, Antonio J.; Böhm, Volker; Borge, Grethe Iren Andersen; Cano, M. Pilar; Fikselová, Martina; Gruskiene, Ruta; Lavelli, Vera; Loizzo, Monica Rosa; Mandić, Anamarija ; Brahm, Paula Mapelli;
Mišan, Aleksandra ; Pintea, Adela M.; Sereikaitė, Jolanta; Vargas-Murga, Liliana; Vlaisavljević, Sanja S.; Vulić, Jelena J.; O'Brien, Nora M.; | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2021 | Ozone as decontaminating agent for ground corn containing deoxynivalenol, zearalenone, and ochratoxin A | Krstović, Saša ; Krulj, Jelena ; Jakšić, Sandra ; Bočarov‐Stančić, Aleksandra ; Jajić, Igor | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2021 | Chemical composition of hyssop cv. 'Domaći ljubičasti' essential oil and its antimicrobial activity | Aćimović, Milica ; Varga, Ana ; Cvetković, Mirjana ; Lato, Pezo ; Lončar, Biljana ; Ignjatov, Maja ; Zeremski, Tijana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2021 | Bezglutenski funkcionalni flips proizvod obogaćen korenom cikorije (Cichorium intybus L.). | Kojić, Jovana ; Perović, Jelena; Krulj, Jelena ; Teslić, Nemanja ; Kojić, Predrag ; Ilić, Nebojša ; Cvetković, Biljana ; Mitrović, Ivana | Tehničko rešenje | |
| 2021 | Chapter 2 - Classification and target compounds | Álvarez, Carlos; Mullen, Anne Maria; Pojić, Milica ; Hadnađev, Tamara Dapčević ; Papageorgiou, Maria | Poglavlje u monografiji | |
| 2021 | Psyllium as an improver in gluten-free breads: Effect on volume, crumb texture, moisture binding and staling kinetics | Filipčev, Bojana ; Pojić, Milica ; Šimurina, Olivera ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | Analysis of Mass Transfer Rate and Efficiency of Osmotic Dehydration of Wild Garlic | Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Cvetković, Biljana ; Filipović, Jelena ; Knežević, Violeta ; Pezo, Lato | Konferencijski rad | |
| 2021 | Characterization of sweet maize cobs as agricultural waste in ruminant nutrition | Marija Milašinović-Šeremešić ; Jelena Srdić ; Milica Radosavljević ; Nedeljka Spasevski ; Olivera Đuragić | Konferencijski rad | |
| 2021 | Heat and hydrothermal treatments of non-wheat flours | Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2021 | Possibility of use fruit and vegetable based by-products as a feed ingredient | Đuragić, Olivera ; Rakita, Slađana ; Banjac , Vojislav ; Čabarkapa, Ivana ; Sanja, Popović; Nedeljka, Spasevski | Konferencijski rad | |
| 2021 | Pojava infektivnog laringotraheitisa u jatima koka nosilja na području Vojvodine | Pajić, Marko Lj. ; Knežević, Slobodan Lj. ; Todorović, Dalibor S. ; Đurđević, Biljana V. ; Samojlović, Milena Ž. ; Pelić, Miloš M. ; Vidaković Knežević, Suzana L. ; Lazić Dušan ; Tomić Zdravko | Konferencijski rad | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
