Organizacije

eNauka >  Organisations >  Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

ou00272_1.svg picture
Rezultati 1,341-1,360 od 4,437

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2020Physico-chemical characterization of protein stabilized oil-in-water emulsionsKrstonošić, Veljko  ; Kalić, Marina  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Lončarević, Ivana  ; Hadnađev, Miroslav  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020Mycotoxin Incidence of Ochratoxin A in Wine and Methods for its ControlPuvača, Nikola  ; Bursić, Vojislava  ; Petrović, Aleksandra  ; Vuković, Gorica  ; Cara, Magdalena; Peulić, Tatjana  ; Avantaggiato, GiuseppinaNaučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2020Release, Stability and Bioaccesibility of Bioactive Peptides During In Vitro DigestionPopovic, Ljiljana M; Cakarevic, Jelena  ; Sedlar, Tea  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Višekriterijumsko odlučivanje u funkciji povećanja potrošnje voća i povrćaUbiparip-Samek, Dragana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2020Postupak smanjenja sadržaja nesaharoznih jedinjenja u melasi primenom bentonitaĐorđević, Miljana  ; Šereš, Zita  ; Šaranović, Žana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Jokić, Aleksandar  ; Maravić, Nikola  ; Ikonić, Bojana  ; Đorđević, Marijana  Tehničko rešenje
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2019)
M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
2020Sensory and Rheological Properties of Rice Bran Oil. Uljarstvo–Journal of Edible Oil IndustryNikolić, Ivana; Romanić, Ranko; Lužaić, Tanja; Dokić, Ljubica  ; Kravić, Snežana; Popović, Milica  Naučni članak
53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53
2020Reološke karakteristike uzoraka medaMarić, Aleksandar  ; Jovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Bojana Šarić  ; Jovana Kos  ; Ljubiša Šarić  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Unmodified glassy carbon electrode as a reliable sensor for sensitive voltammetric quantification of vitamin D3Đurović, Ana  ; Stojanović, Zorica  ; Kravić, Snežana  ; Brezo, Tanja  ; Kos, Jovana  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2020The effects of freezing conditions and frozen storage on the physical properties of puff pastrySelaković, Anastazija; Šimurina, Olivera  ; Šoronja Simović, Dragana  ; Zahorec, Jana  ; Filipčev, Bojana  ; Šereš, Zita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020GoChia – Bezglutenski keks sa smanjenim sadržajem masti i dodatkom gela od čija semenkiŠkrobot, Dubravka  ; Kos, Jovana  ; Tomić, Jelena  ; Hadnađev, Miroslav  ; Šarić, Bojana  ; Novaković, Aleksandra ; Mandić, Anamarija  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Preliminary survey of Alternaria toxins reduction during fermentation of whole wheat doughJanić Hajnal, Elizabet  ; Pezo, Lato  ; Orčić, Dejan  ; Šarić, Ljubiša  ; Plavšić, Dragana  ; Kos, Jovana  ; Mastilović, Jasna  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020A comparative exploration of the phytochemical profiles and bio-pharmaceutical potential of Helichrysum stoechas subsp. barrelieri extracts obtained via five extraction techniquesZengin, Gokhan; Cvetanović, Aleksandra  ; Gašić, Uroš  ; Tešić, Živoslav ; Stupar, Alena  ; Bulut, Gizem; Sinan, Kouadio Ibrahime; Uysal, Sengul; Picot-Allain, Marie Carene Nancy; Mahomoodally, Mohamad FawziNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020Primena senzorske analize i instrumentalnih merenja u određivanju boje medaŠkrobot, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Mandra Muamer; Rašić Slađan; Tomić, Jelena  ; Bajić, Aleksandra  ; Ubiparip Samek, Dragana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestionVitas, Jasmina  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Malbaša, Radomir  ; Vukmanović, Stefan Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2020Chemical, rheological and sensory characteristics of sweet spreads made from by-products of soya bean and maizeŽilić, Slađana  ; Simić, Marijana  ; Belović, Miona  ; Škrobot (Jambrec), Dubravka  ; Srdić, Jelena  ; Perić, Vesna  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020Tomato pomace extract and organic peppermint essential oil as effective sodium nitrite replacement in cooked pork sausagesŠojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Đurović, Saša  ; Zeković, Zoran  ; Belović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Jokanović, Marija  ; Urumović, Nebojša;
Vujadinović, Dragan; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana  ;
Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2020By-products of the oil industry as sources of amino acids in feedTomičić, Zorica  ; Spasevski, Nedeljka  ; Popović, Sanja ; Banjac, Vojislav  ; Đuragić, Olivera  ; Tomičić, Ružica  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2020Vegetable By-Products as New Sources of Functional ProteinsSedlar, Tea  ; Čakarević, Jelena  ; Tomić, Jelena  ; Popović, Ljiljana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020Development of propranolol hydrochloride bilayer mucoadhesive buccal tablets supported by in silico physiologically-based modelingKurćubić, Ivana  ; Cvijić, Sandra  ; Filipčev, Bojana  ; Ignjatović, Jelisaveta ; Ignjatović, Svetlana  ; Đuriš, Jelena  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020Influence of Extraction Techniques on the Characteristics of Sambucus nigra L. ExtractsVujanović, Milena  ; Majkić, Tatjana  ; Beara, Ivana  ; Cvetanović, Aleksandra  ; Petronijević, Mirjana  ; Tomšik, Alena  ; Zengin, Gökhan; Radosavljević, Miloš  ; Radojković, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.