|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2018 | Home-made bread supplemented with debetainized molasses: quality attributes and nutritional content | Filipčev, Bojana V.   ; Jevtić-Mučibabić, Rada C. ; Šimurina, Olivera D. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Biochemical Quality Indicators and Enzymatic Activity of Wheat Flour from the Aspect of Climatic Conditions | Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Knežević, Nada | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Diving-related microparticle response following imposed oscillatory shear stress | Barak, Otto ; Hoiland, Ryan Leo; Thom, Stephen; Mijacika, Tanja; Vlahović, Dmitar ; Jovanov, Pavle ; Dujić, Željko | Konferencijski rad | |
| 2018 | Ocenjivanje kvaliteta sorte pšenice primenom score analize | Filipović, Jelena ; Košutić, Milenko ; Bodroža-Solarov, Marija ; Vučurović, Vesna ; Filipović, Vladimir ; Pezo, Lato | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2018 | Sensory and rheological properties of novel probiotic yogurt | Belović, M. ; Pestorić, M. ; Memiši, N.; Ilić, N. ; Sanz, Y.; Brouzes, J. | Konferencijski rad | |
| 2018 | In-house validation of real-time PCR methods for detecting the INV A and TTR genes of Salmonella spp. in food | Dmitrić, Marko; Vidanović, Dejan ; Matović, Kazimir ; Šekler, Milanko ; Šarić, Ljubiša ; Arsić, Miloš; Karabasil, Nedjeljko | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | The poultry red mite Dermanyssus gallinae: biology and significance of essential oils as the natural repellents | Puvača, Nikola M. ; Petrović, Aleksandra P. ; Karp Tatham Eleanor; Popović, Aleksandra M. ; Horvatek Tomić Danijela; Nedeljka Nikolova; Olivera Đuragić; Bursić, Vojislava P. ; Čabarkapa, Ivana S. ; Popović, Sanja J. ;
Olivier Sparagano;
| Konferencijski rad | |
| 2018 | Impact of ultrasound pretreatment on enzymatic hydrolysis and bioactivity of some oil cake proteins | Popović Ljiljana; Čakarević, Jelena ; Sedlar Tea | Konferencijski rad | |
| 2018 | Seme i ulje lana (Linum usitatissimum L.) - esencijalne masne kiseline i dijetna vlakna | Romanić, Ranko ; Radić, Bojana ; Stojkov, Viktor | Konferencijski rad | |
| 2018 | Impact of drying temperatures on the quality of corn flakes with functional components | Milenko Košutić ; Jelena Filipović ; Nježić, Zvonko B. ; Ana Varga ; Dragana Plavšić | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2018 | Utilization of ‘early green harvest’ and non-Saccharomyces cerevisiae yeasts as a combined approach to face climate change in winemaking | Teslić, Nemanja ; Patrignani, Francesca; Ghidotti, Michele; Parpinello, Giuseppina Paola; Ricci, Arianna; Tofalo, Rosanna; Lanciotti, Rosalba; Versari, Andrea | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Širenje bolesti plavog jezika na teritoriji Mačvanskog i Kolubarskog okruga i uticaj vakcinacije na suzbijanje bolesti u periodu 2014-2018. godine | Vujinović Slobodan; Maksimović Slobodan ; Mrkovački Stevan; Pelić, Miloš M. ; Tomić Srđan | Konferencijski rad | |
| 2018 | Sušenje i ekstrakcija lista sremuša (Allium ursinum L.) u cilju dobijanja funkcionalnih proizvoda sa bioaktivnim potencijalom | Tomšik, Alena | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2018 | Parasitic infestations of the Common carp (Cyprinus carpio) in fish farms of Vojvodina region, Serbia | Novakov, Nikolina ; Kartalović, Brankica ; Ljubojević, Dragana ; Vidović, Bojana; Pelić, Miloš ; Mihaljev, Željko ; Ćirković, Miroslav | Konferencijski rad | |
| 2018 | Utilization of apple pomace coextruded with corn grits in sponge cake creation | Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Savanović, Danica; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Fišteš, Aleksandar ; Blažek-Mocko, Karolina | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | Biofilms in the Feed Industry: Problems and Potential Solutions | Čabarkapa, Ivana S. ; Čolović, Radmilo R. ; Đuragić, Olivera M. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Impact of different sugar and cocoa powder particle sizes on crystallization of fat used for the production of confectionery products: Particle size distribution influences fat crystallization | Kalic, Marina ; Krstonošić, Veljko ; Hadnađev, Miroslav ; Gregersen, Sandra Beyer; Jovanovic Ljeskovic, Natasa ; Wiking, Lars | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | The role of two types of continuous phases based on cellulose during textural, color, and sensory characterization of novel food spread with pumpkin seed flour | Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Rakić, Dušan ; Tomović, Vladimir ; Maravić, Nikola ; Vidosavljević, Strahinja ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | The combined effect of beetroot juice and wholegrain flours to improve health promoting properties of cookies | Čakarević, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Belović, Miona ; Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Popović Jelena | Konferencijski rad | |
| 2018 | Effects of high temperatures and drought during anthesis and grain filling period on wheat processing quality and underlying gluten structural changes | Mastilović, Jasna ; Živančev, Dragan ; Lončar, Eva ; Malbaša, Radomir ; Hristov, Nikola ; Kevrešan, Žarko | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
