|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2017 | Particle size distribution and colour of white chocolate with the addition of encapsulated blueberry juice | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Fišteš, Aleksandar ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Torbica, Aleksandra ; Zarić, Danica | Konferencijski rad | |
| 2017 | Importance of feed structure (particle size) and feed form (mash vs. pellets) in pig nutrition – A review | Vukmirović, Đuro ; Čolović, Radmilo ; Rakita, Slađana ; Brlek, Tea ; Đuragić, Olivera ; Solà-Oriol, David | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2017 | Food applications of medicinal plants: The use of Vitalplant' herbal mixture in cereal based products (Chapter 6) | Pestorić, Mladenka V. ; Filipčev, Bojana V. ; Mišan, Aleksandra Č. ; Šimurina, Olivera D. | Poglavlje u monografiji | |
| 2017 | The utilisable value of the silage maize plant | Milašinović-Šeremešić, M. ; Radosavljević, M. ; Terzić, D.; Nikolić, V. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Effect of sesame flour and eggs on technology and nutritive quality of spelt pasta | Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Simonovska, Jana; Rafajlovska, Vesna | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | Gluten free products-trends, prospects and opportunities | Szücs, V.; Torbica, A. ; Knežević, N. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Physical characteristics of feed collected from Italy and Serbia | Čolović, R. ; Caprarulo, V.; Pilotto, A.; Banjac, V. ; Vukmirović, Đ. ; Pinotti, L. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | Functional properties of spelt pasta with flaxseed | Filipović, Jelena ; Košutić, Milenko ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2017 | Buckwheat – enriched instant porridge improves lipid profile and reduces inflammation in participants with mild to moderate hypercholesterolemia | Mišan, Aleksandra ; Petelin, Ana; Stubelj, Mojca; Mandić, Anamarija ; Šimurina, Olivera ; Pojić, Milica ; Milovanović, Ivan ; Jakus, Tadeja; Filipčev, Bojana ; Jenko, Pražnikar Zala | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2017 | Effect of Chitosan Coating with the Addition of Caraway Essential Oil and Beeswax on Oxidative Stability of Petrovska Klobasa Sausage | Hromiš, Nevena ; Šojić, Branislav ; Lazić, Vera ; Džinić, Natalija ; Mandić, Anamarija ; Tomović, Vladimir ; Kravić, Snežana ; Škaljac, Snežana ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | Sensory profile and preference mapping of cookies enriched with medicinal herbs | Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka ; Žigon, Uroš; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Belović, Miona ; Mišan, Aleksandra | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | The influence of smoking on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages (Petrovská klobása) | Škaljac, Snežana B. ; Petrović, Lj.; Jokanović, Marija R. ; Tomović, Vladimir M. ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M. ; Ikonić, Predrag M. ; Šojić, Branislav V. ; Džinić, Natalija R. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Peć: srce pekare | Popović, Lazar ; Trtović, Milivoje; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Raunović, Aleksandar | Naučni članak | |
| 2017 | Biologically active digests from apricot oil cake proteins | Čakarević, Jelena C. ; Popović, Ljiljana M. ; Vidović, Senka S. ; Vladić, Jelena D. ; Gavarić, Aleksandra N. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Physicochemical characteristics as the markers in predicting the self-life of gluten-free cookies | Pestorić, Mladenka ; Sakač, Marijana ; Pezo, Lato ; Škrobot, Dubravka ; Milićević, Nataša ; Jovanov, Pavle ; Šimurina, Olivera ; Mandić, Anamarija | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2017 | Improving the nutritive characteristics of corn flakes enriched with functional components | Košutić, Milenko ; Pezo, Lato ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | Food safety hazards related to fish produced in aquaponics | Ljubojević, Dragana B. ; Pelić, Miloš M. ; Radosavljević, Vladimir I. ; Ćirković, Miroslav A. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Influence of temperature regime in gas chromatography on polyunsaturated fatty acid determination in Petrovská klobasá | Popović, Sanja J. ; Čolović, Dušica S. ; Ikonić, Predrag M. ; Tasić, Tatjana M. ; Kostadinović, Ljiljana M. ; Lević, Jovanka D. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | The infection prevalence of larvae of parasites in imported fish | Ljubojević, Dragana B. ; Pelić, Miloš M. ; Babić, Jelena M. ; Vidaković, Suzana L. ; Novakov, Nikolina J. ; Ćirković, Miroslav A. | Konferencijski rad | |
| 2017 | Influence of fertilization in total polyphenol content in aniseed post-distillation waste material | Acimovic M.; Tesevic, V.; Mara Dimitrije ; Stankovic, J.; Cvetkovic, M.; Djuragic, O. | Naučni članak | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
