|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2023 | Antibacterial properties of donkey milk against Klebsiella pneumoniae: insights into activity and factors influencing efficacy | Šarić, Ljubiša   ; Čabarkapa, Ivana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Tomičić, Zorica ; Todorić, Olja ; Rakita, Slađana | Konferencijski rad | |
| 2023 | Chemical Profiling and Antioxidant Activity of Wild and Cultivated Sage (Salvia officinalis L.) Essential Oil | Ilić, Zoran S. ; Kevrešan, Žarko ; Šunić, Ljubomir ; Stanojević, Ljiljana ; Milenković, Lidija ; Stanojević, Jelena ; Milenković, Aleksandra ; Cvetković, Dragan | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2023 | Pumpkin pulp extracts from a Serbian Cucurbita maxima Breeding Collection: Phenol profile and in vitro bioactivity | Sanja Krstic (Vlaisavljevic) ; Miljic, Milorad ; Antić-Stanković, Jelena ; Božić, Dragana D. ; Jovanović-Krivokuća, Milica ; Pirkovic, Andrea | Naučni članak | |
| 2023 | Antiproliferative properties of honey types from the Western Balkans | Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Četojević-Simin, Dragana ; Marić, Aleksandar ; Maravić, Nikola ; Kovač, Renata | Konferencijski rad | |
| 2023 | Mineral profile of flours and blends containing germinated alfalfa seeds | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Spychaj, Radosław; Pejcz, Ewa; Perović, (Peić Tukuljac) Lidija ; Cvetković, Biljana ; Šimurina, Olivera | Konferencijski rad | |
| 2023 | CHALLENGES AND OPPORTUNITIES IN HALAL CHICKEN MEAT PRODUCTION | Mandra, Muamer; Alihodžić, Damir; Sejranić, Kemal; Hodžić, Sanel; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena | Konferencijski rad | |
| 2023 | Amino acid profiles of cereals | Tomičić, Zorica ; Spasevski, Nedeljka ; Lazarević, Jasmina ; Čabarkapa, Ivana ; Tomičić, Ružica | Konferencijski rad | |
| 2023 | B-glucan content variability in seed of barley cultivars | Leković, Suzana; Marković, Stefan ; Minić, Đorđe ; Todosijević, Jovana ; Torbica, Aleksandra ; Đukić, Nevena | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Effect of Climatic Conditions on Wheat Starch Granule Size Distribution, Gelatinization and Flour Pasting Properties | Rakita, Slađana ; Torbica, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Nikolić, Ivana | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2023 | Does the acceptance of insects as food depend on sociodemographic characteristics: The case of Serbia | Nikolić, Kosta ; Vujasinović, Vesna ; Tepavčević, Jelena | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Students' perception and awareness of the significance of consumer food and health claims on food labels | Bajkanović, Jovana; Vujasinović, Vesna ; Macura, Ana; Lakić, Nemanja; Nikolić, Kosta | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2023 | Isolation of Garlic Bioactives by Pressurized Liquid and Subcritical Water Extraction | Krstić, Marko; Teslić, Nemanja ; Bošković, Perica; Obradović, Darija ; Zeković, Zoran ; Milić, Anita ; Pavlić, Branimir | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Izvor visokokvalitetnih proteina – Izolovanje, karakterizacija i potencijal za primenu. | Popović, Ljiljana ; Vujetić, Jelena ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Đermanović, Branislava ; Jovanov, Pavle | Konferencijski rad | |
| 2023 | Antibiotic resistance profile of the urine bacterial isolates in dogs in veterinary practice in Serbia | Tomanić, Dragana ; Tešin, Nadežda ; Galić, Ivan ; Ačanski, Aleksandar; Todorović, Srđan; Kovačević, Zorana | Konferencijski rad | |
| 2023 | Reološke i senzorske osobine hladno presovanih ulja dostupnih na tržištu Republike Srbije | Nikolić, Ivana ; Vidosavljević, Milica ; Romanić, Ranko ; Lužaić, Tanja ; Takači, Aleksandar | Naučni članak | |
| 2023 | Impact of plum pomace addition on anthocyanin content and colour of plum spread | Bajić, Aleksandra ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Stupar, Alena ; Kovač, Renata ; Ubiparip Samek, Dragana | Konferencijski rad | |
| 2023 | Asparaginase Treatment of Sea Buckthorn Berries as an Effective Tool for Acrylamide Reduction in Nutritionally Enriched Wholegrain Wheat, Rye and Triticale Biscuits | Ciesarová, Zuzana; Kukurová, Kristína; Jelemenská, Viera; Horváthová, Jana; Kubincová, Janka; Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Emerging Perspectives of Blockchains in Food Supply Chain Traceability Based on Patent Analysis | Mastilović, Jasna ; Kukolj, Dragan ; Kevresan, Zarko ; Ostojic, Gordana ; Kovač, Renata ; Djeric, Marina ; Ubiparip-Samek, Dragana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Antibacterial Activity of Selected Essential Oils against Foodborne Pathogens and Their Application in Fresh Turkey Sausages | Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Peulić, Tatjana ; Teslić, Nemanja ; Županjac, Miloš ; Lončarević, Ivana ; Zeković, Zoran ; Popović, Milica ; Vidaković, Stefan;
Pavlić, Branimir ; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Prevalence of the microbiological causes of canine otitis externa and the antibiotic susceptibility of the isolated bacterial strains | Tesin N.; Stojanovic D.; Stancic I.; Kladar N.; Ružić Z.; Spasojevic J.; Tomanic D. ; Kovacevic Z. | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
