|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2022 | Aroma Profile and Antioxidant Activity of Sweet Basil Aqueous Extracts Affect by Light Modification | Stanojevic, Ljiljana P   ; Stanojevic, Jelena S ; Milenkovic, Lidija ; Sunic, Ljubomir ; Kovac, Renata M ; Cvetkovic, Dragan J ; Babic, Milena; Ilic, Zoran S | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Bioactive, Mineral and Antioxidative Properties of Gluten-Free Chicory Supplemented Snack: Impact of Processing Conditions | Bokić, Jelena ; Kojić,Jovana ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Travičić, Vanja ; Moreno, Diego; Bodroža-Solarov, Marija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | The effect of plant extracts and essential oils on the adhesion of Candida glabrata | Tomičić, Zorica ; Tomičić, Ružica ; Smole Možina, Sonja; Bucar, Franz; Turek, Ivana; Raspor, Peter | Конференцијски рад | |
| 2022 | Analysis of mass transfer rate and efficiency of osmotic dehydration of wild garlic | Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Cvetković, Biljana ; Filipović, Jelena ; Knežević, Violeta ; Pezo, Lato | Научни чланак | |
| 2022 | EFFECT OF COLD-PRESSING AND SOXHLET EXTRACTION TECHNIQUES ON THE PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF CAMELINA (CAMELINA SATIVA L.) SEEDS OIL | Savić Gajić, Ivana M. ; Savić, Ivan ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Lazarević, Jasmina ; Dragojlović, Danka ; Stojkov, Viktor | Остало | |
| 2022 | Osmotic dehydration of wild garlic in sucrose-salt solution | Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Cvetković, Biljana ; Filipović, Jelena ; Knežević, Violeta ; Šuput, Danijela | Научни чланак | |
| 2022 | Antioxidative properties of gluten-free crackers based on chickpea flour and pumpkin seed oil processing by-products | Maravić, Nikola ; Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Popović, Ljiljana; Rakita, Slađana | Конференцијски рад | |
| 2022 | Pilirano seme zelene salate - praktično rešenje za izvođenje precizne mašinske setve | Ćurčić, Živko ; Grahovac, Nada ; Glogovac, Svetlana ; Ćirić, Mihajlo ; Ćurčić, Nataša ; Stojanović, Zorica ; Đurović, Ana | Техничко решење | |
| 2022 | OCCURRENCE OF FUMONISINS B1 AND B2 IN MAIZE | Radović, Radmila ; Radić, Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Mandić, Anamarija ; Đekić, Sanja; Janić, Hajnal Elizabet | Конференцијски рад | |
| 2022 | Poređenje senzorne i instrumentalne metode određivanja boje meda | Maravić, Nikola ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Sakač, Marijana ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Marić, Aleksandar ; Peulić, Tatjana ; Novaković, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2022 | Antifungal and antibiofilm activity of plant extracts against yeast Candida albicans, Candida glabrata and Pichia membranifaciens | Tomičić, Ružica ; Tomičić, Zorica ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Raspor, Peter | Конференцијски рад | |
| 2022 | Biological activity and profiling of Salvia sclarea essential oil obtained by steam and hydrodistillation extraction methods via chemometrics tools | Aćimović, Milica ; Cvetković, Mirjana ; Stanković Jeremić, Jovana ; Pezo, Lato ; Varga, Ana ; Čabarkapa, Ivana ; Kiprovski, Biljana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Lanik, manje gajena uljarica sa višestrukom upotrebom u ishrani ljudi i životinja | Marjanović-Jeromela, Ana ; Cvejić, Sandra ; Kiprovski, Biljana ; Grahovac, Nada ; Jaćimović, Simona ; Rajković, Dragana ; Gvozdenac, Sonja ; Mladenov, Velimir ; Miladinović, Dragana ; Stojanović, Danijela;
| Конференцијски рад | |
| 2022 | Nusproizvod agroindustrije – zeleno lišće: Novi izvor proteina i bioaktivnih jedinjenja | Sedlar, Tea | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2022 | Characteristics of Traditional Food Products as a Segment of Sustainable Consumption in Vojvodina’s Hospitality Industry. | Kalenjuk Bojana ; Šmugović Stefan ; Tekić Dragana ; Ivanovic Velibor ; Novaković Aleksandra ; Tesanovic Dragan ; Banjac Maja; Djercan Bojan ; Peulić Tatjana ; Mutavdžić Beba ;
Jasmina Lazarević ; Vukelić Nataša ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Zamrznuto lisnato testo obogaćeno prehrambenim vlaknima i mineralima | Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera ; Selaković, Anastasija; Nikolić, Ivana ; Zahorec, Jana ; Šaranović, Žana ; Milašinović-Šeremešić, Marija | Техничко решење | |
| 2022 | Deep pectoral myopathy in broiler chicken meat obtained from a supermarket - case report, literature review and preventive measures | Ljubojević Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Vranešević, Jelena ; Vidaković Knežević, Suzana ; Prunić, Bojana ; Novakov, Nikolina ; Živkov-Baloš, Milica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Bioaccessibility and uptake by Caco-2 cells of carotenoids from cereal-based products enriched with butternut squash (Cucurbita moschata L.) | Rošul, Milana; Đerić, Nataša ; Mišan, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Šimurina, Olivera ; Halimi, Charlotte; Nowicki, Marion; Cvetković, Biljana ; Mandić, Anamarija ; Reboul, Emmanuelle | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2022 | Modeling the Effects of Osmotic Dehydration Pretreatment Parameters and Lyophilization Kinetics on Mass Transfer and Selected Nutritive Parameters of Peaches | Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Nićetin, Milica ; Vujačić, Vesna | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | The nutritional value and mineral composition of the red grape, blackberry and raspberry cold-pressed seed oil cakes | Krulj, Jelena ; Krstović, Saša ; Peić Tukuljac, Lidija ; Šeregelj, Vanja ; Teslić, Nemanja ; Kojić, Jovana | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
