|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2024 | A Sustainable Approach for Enhancing Stability and Bioactivity of Allium ursinum Extract for Food Additive Applications | Stupar, Alena   ; Vidović, Senka ; Vladić, Jelena ; Radusin, Tanja ; Mišan, Aleksandra | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Brašno od proklijalog semena lucerke primenjeno u formulaciji pšeničnog hleba | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Cvetković, Biljana ; Perović, (Peić Tukuljac) Lidija ; Davidović, Dejan; Tomić, Jelena ; Šimurina, Olivera | Техничко решење | |
| 2024 | Inkrustiranje semena paštrnaka | Ćurčić, Nataša ; Kovač, Renata ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Ubiparip, Samek Dragana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Ćurčić, Živko | Конференцијски рад | |
| 2024 | Reduction of Alternaria Toxins via the Extrusion Processing of Whole-Grain Red Sorghum Flour | Janić, Elizabet Hajnal ; Babič, Janja; Lato Pezo ; Vojislav Banjac ; Bojana Filipčev ; Miljanić, Jelena ; Jovana Kos ; Breda Jakovac Strajn | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Bioactive polyphenols of leaf biomass from sweet potato varieties under different fertilizers as a potential agri-food resource | Milenkovic, Lidija ; Ilic, Zoran S ; Stanojevic, Ljiljana P ; Zvezdanovic, Jelena B ; Sunic, Ljubomir ; Milenkovic, Aleksandra N ; Kevresan, Zarko S ; Stanojevic, Jelena S ; Cvetkovic, Dragan J | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | PhInd database – Polyphenol content in agri-food by-products and trends in extraction technologies: A critical review | Teslić, Nemanja ; Pojić, Milica ; Stupar, Alena ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Aquaculture biosecurity issues | Gavrilović, A.; Blazhekovikj – Dimovska, D.; Ljubojević Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Jug-Dujaković, J. | Конференцијски рад | |
| 2024 | Valorization of Sour Cherry Kernels: Extraction of Polyphenols Using Natural Deep Eutectic Solvents (NADESs) | Božović, Danica ; Dimić, Ivana; Teslić, Nemanja ; Mišan, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Stupar, Alena ; Mandić, Anamarija ; Milošević, Sanja ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Introducing alfalfa seed to bread production – evaluation of technological quality and sensory acceptance | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Ewa Pejcz; Radosław Spychaj; Olivera Šimurina ; Cvetković, Biljana ; Bojana Filipčev | Конференцијски рад | |
| 2024 | Textural properties of pesto sauce with mealworms | Nikolić, Kosta ; Torbica, Aleksandra ; Filipčev, Bojana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Optimized dry fractionation process: A method to elevate the nutritional value of sunflower meal for feed formulations | Vidosavljević, Strahinja ; Bojanić, Nemanja ; Stojkov, Viktor ; Dragojlović, Danka ; Tomičić, Zorica ; Banjac, Vojislav ; Fišteš, Aleksandar | Конференцијски рад | |
| 2024 | Sustainability in protein extraction: from source to technology – a case study of faba bean protein | Dapčević, Hadnađev Tamara ; Maravić, Nikola ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Marić, Aleksandar ; Šalgo, Milica ; Vraneš, Milan ; Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | |
| 2024 | Chemical Composition and Bioactivity of Dill Seed (Anethum graveolens L.) Essential Oil from Plants Grown under Shading | Milenkovic, Lidija ; Ilic, Zoran S ; Stanojevic, Ljiljana P ; Danilovic, Bojana R ; Sunic, Ljubomir ; Kevresan, Zarko S ; Stanojevic, Jelena S ; Cvetkovic, Dragan J | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Nutritional characteristics and bioaccessibility of gluten free crackers containing pumpkin seed press cake flour | Tomić, Jelena ; Popović, Ljiljana ; Maravić, Nikola ; Stupar, Alena ; Škrobot, Dubravka ; Sedlar, Tea ; Plavšić, Dragana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Economic Problems in Laying Hens Production Infested with Red Poultry Mite (Dermanyssus gallinae) | Tana Shtylla Kika; Brkić, Ivana ; Sonila Cocoli; Ljubojević Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Vještica, Sunčica ; Puvača, Nikola | Конференцијски рад | |
| 2024 | Filling the FODMAPs information gap: Analysis of Fructan Content in Cookies, Biscuits and Crackers Made from Wheat and Rye | Miljić, Milorad ; Radosavljević, Miloš ; Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2024 | Optimization of the essential oil hydrodistillation from lavender flowers pretreated with triethanolamine:lactic acid deep eutectic solvent | Kostic, Milan ; Đorđević, Biljana ; Miladinović, Marija ; Nježić, Zvonko ; Olivera Šimurina ; Stamenković, Olivera | Конференцијски рад | |
| 2024 | Emulsion stabilising capacity of sunflower meal depending on fraction protein content and particle size | Bojanić, Nemanja ; Vidosavljević, Strahinja ; Fišteš, Aleksandar ; Šereš, Zita ; Fodor, Emilija; Maravić, Nikola | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Chemical Characterization of 29 Industrial Hempseed (Cannabis sativa L.) Varieties | Arango, Sheyla; Kojić, Jovana ; Perović, Lidija ; Đermanović, Branislava ; Stojanov, Nadežda ; Sikora, Vladimir ; Tomičić, Zorica ; Raffrenato, Emiliano; Bailoni, Lucia | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Isolation and characterization of faba bean proteins using different techniques | Marić, Aleksandar ; Đermanović, Branislava ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Mandić, Anamarija ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
