|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2024 | Otkrivanje falsifikovanog meda primenom pivot profile senzorskog metoda | Pestorić, Mladenka   ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Maravić, Nikola ; Marić, Aleksandar ; Mandra, Muamer; Hodžić, Sanel | Конференцијски рад | |
| 2024 | Influence of main production variables to nutritional characteristics of winery effluent Kombucha | Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Kravić, Snežana ; Stojanović, Zorica ; Đurović, Ana ; Cvetković, Biljana ; Malbaša, Radomir | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2024 | Exploring traditional and modern approaches forextracting bioactive compounds from Ferulagotrachycarpa | Ahmed, Shakeel; Nilofar; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Stupar, Alena ; Lončar, Biljana ; Božunović, Jelena ; Gašić, Uroš ; Yildiztugay, Evren; Ferrante, Claudio; Zengin, Gokhan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Natural deep eutectic solvents for efficient recovery of bioactive compounds from by-product of industrial hemp processing: Pretreatment, modeling and optimization | Pojic, Milica M ; Teslic, Nemanja ; Banjac, Vojislav V ; Mrkonjic, Zivan M; Stupar, Alena ; Mandic, Anamarija I ; Misan, Aleksandra C ; Pavlic, Branimir M | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Assessing Antioxidant Properties, Phenolic Compound Profiles, Organic Acids, and Sugars in Conventional Apple Cultivars (Malus domestica): A Chemometric Approach | Cvetković, Biljana ; Bajić, Aleksandra ; Belović, Miona ; Pezo, Lato ; Dragojlović, Danka ; Šimurina, Olivera ; Djordjević, Marijana ; Korntheuer, Karin; Philipp, Christian; Eder, Reinhard | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | The possibility of reducing the zearalenone content in the wheat flour by atmospheric cold plasma treatments | Janić, Hajnal Elizabet ; Šimurina, Olivera ; Vukić, Milan | Конференцијски рад | |
| 2024 | Evaluation of Cookies Enriched with Osmodehydrated Wild Garlic from Nutritional and Sensory Aspects | Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Stupar, Alena ; Kojić, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Šobot, Kosana; Laličić-Petronijević, Jovanka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Proteinske pločice sa semenkama bundeve i lana | Đorđević, Marijana ; Davidović, Dejan; Veličković, Dragan; Milosavljević, Nebojša; Stanisavljević, Dragana; Ćirić, Jovan; Đorđević, Miljana | Техничко решење | |
| 2024 | POTENTIAL UTILIZATION OF THE MEAT OF INVASIVE CRAYFISH FAXONIUS LIMOSUS FROM THE DANUBE RIVER | Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Čabarkapa, Ivana ; Rakita, Slađana ; Delić, Jovana ; Županjac, Miloš ; Tomičić, Zorica ; Peulić, Tatjana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Insights from a Patent Portfolio Analysis on Sensor Technologies for Measuring Fruit Properties | Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Kukolj, Dragan ; Ubiparip Samek, Dragana ; Kovač, Renata ; Đerić, Marina ; Bajić, Aleksandra ; Ostojić, Gordana ; Stankovski, Stevan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Bioethanol Production from Sugar Beet Molasses Remained After the Osmotic Dehydration of Red Cabbage | Vučurović, Vesna ; Razmovski, Radojka ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir | Конференцијски рад | |
| 2024 | Domaće sorte i hibridi uljane repice: karakterizacija i ispitivanje potencijala za dobijanje alternativnih proteina | Đermanović, Branislava ; Šarić, Bojana ; Romanić, Ranko ; Marjanović-Jeromela, Ana ; Rajković, Dragana ; Marić, Aleksandar ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | |
| 2024 | EFFECTS OF PROTEOLYTICALLY-ACTIVE LACTOBACILLI STRAINS ON SOURDOUGH STARTER FERMENTATION PROCESS | Stevanović, Dušan ; Terzić Vidojević, Amarela ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Tomić, Jelena ; Popović, Nikola | Конференцијски рад | |
| 2024 | The Influence of the Type and Concentration of Plasticizer on the Properties of Biopolymer Films based on Wild Flax (Camelina Sativa) | Šuput, Danijela ; Lončar, Biljana ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka | Научни чланак | |
| 2024 | Functional Properties of Insect Proteins | Nikolić, Kosta ; Tepavčević, Jelena | Научни чланак | |
| 2024 | Health Risks Associated with the Concentration of Heavy Metals in Sediment, Water, and Carp Reared in Treated Wastewater from a Slaughterhouse | Pelić, Miloš ; Mihaljev, Željko ; Živkov-Baloš, Milica ; Popov, Nenad ; Gavrilović, Ana; Jug-Dujaković, Jurica; Ljubojević Pelić, Dragana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Edible insects: A key component of the food and feed Revolution | Dragojlović, Danka ; Vidosavljević, Strahinja ; Milković, Matija; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Čabarkapa, Ivana ; Đuragić, Olivera ; Popović, Ljiljana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Deep eutectic solvents and ionic liquids as sustainable solvents for the extraction of various bioactive compounds. | Marić, Aleksandar ; Đermanović, Branislava ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Sakač, Marijana ; Tomić, Damjana ; Dragojlović, Danka ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | |
| 2024 | Optimization of Aspergillus awamori biomass production on brewer’s spent grain | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Vučurović, Damjan ; Bajić, Bojana ; Ilić, Nebojša ; Marić, Aleksandar ; Perović, Lidija ; Dodić, Siniša | Конференцијски рад | |
| 2024 | Assessment of mycotoxins levels in lupin and faba bean spreads | Radić, Bojana ; Radović, Radmila ; Županjac, Miloš ; Pojić, Milica ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
