|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2024 | Lactic acid fermentation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) flesh: physico-chemical and microbiological characteristics | Cvetković, Biljana   ; Kojić, Jovana ; Kokić, Bojana ; Belović, Miona ; Bajić, Aleksandra ; Varga, Ana ; Đorđević, Miljana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Co-creation of spreads from alternative ingredients: a collaborative approach involving industry, consumers and academia | Županjac, Miloš ; Ubiparip, Samek Dragana ; Pojić, Milica ; Ikonić, Predrag ; Pestorić, Mladenka ; Kovač, Renata | Конференцијски рад | |
| 2024 | Stupanj acetilacije kitozana | Seratlić, Nadežda ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Pantić, Jovana ; Čabarkapa, Ivana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2024 | Uticaj zamene čvrstog masnog tkiva hladno presovanim uljem suncokreta na sastav masnih kiselina u jetrenoj pašteti. | Ikonić, Predrag ; Miloš ŽUPANJAC ; Branislav ŠOJIĆ ; Bojana ŠARIĆ ; Branislava ĐERMANOVIĆ ; Tatjana PEULIĆ ; Delić, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Articulating Organic Agriculture and Sustainable Development Goals: Serbia Case Study | Šeremešić, Srdjan ; Dolijanović, Željko ; Tomaš Simin, Mirela ; Milašinović Šeremešić, Marija ; Vojnov, Bojan ; Brankov, Tatjana ; Rajković, Miloš | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Quality Optimization and Evaluation of New Cookie Product with Celery Root Powder Addition | Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Đalović, Ivica ; Stanković, Dragica ; Trivan, Goran ; Košutić, Milenko ; Živančev, Dragan ; Filipović, Vladimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Microwave-assisted extraction of phenolic compounds from rapeseed cake as a precursor for optimizing material for protein isolation | Marić, Aleksandar ; Đermanović, Branislava ; Šarić, Bojana ; Sakač, Marijana ; Popović, Ljiljana ; Šarić, Ljubiša ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | |
| 2024 | Functional Properties of Rapeseed Honey Enriched with Lyophilized Fruits | Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Đermanović, Branislava ; Teslić, Nemanja ; Plavšić, Dragana ; Jakimov, Dimitar | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | The influence of the spent coffee grounds extract on walnut paste shelf life and composition | Cvetković, Biljana ; Perović, Lidija ; Kojić, Jovana ; Škaljac, Snežana ; Milić, Anita ; Jokanović, Marija ; Odžaković, Božana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Pea protein coatings incorporated with phenolic compounds reduce oxidative rancidity in raw hazelnuts (Corylus avellana L.) | Perussello, Camila; Milovanović, Ivan; Belović, Miona ; Plavšić, Dragana ; Pojić, Milica ; Tiwari, Brijesh | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Influence of the flour blends on the texture of rye pasta rich in omega-3 fatty acids | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Filipović, Jelena ; Kojić, Jovana ; Miljanić, Jelena ; Nježić, Zvonko ; Košutić, Milenko | Конференцијски рад | |
| 2024 | Consumer acceptance and attitudes towards juices enriched with spirulina powder | Belović, Miona ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Šimurina, Olivera ; Radivojević, Goran ; Penić, Mirjana; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Enhancing quality and sustainability of pet food and animal feed ingredients | Milašinović, Šeremeši Marija ; Spasevski, Nedeljka ; Stojkov, Viktor ; Vidosavljević, Strahinja | Конференцијски рад | |
| 2024 | The Benefit-Sharing Fund’s Grainefit project – towards delivering wheat grains that bring nutritional benefits | Mikić, Sanja ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Mišan, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Mandić, Anamarija ; Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Radić, Bojana ; Maravić, Nikola ; Živančev, Dragan ;
| Конференцијски рад | |
| 2024 | Food safety issues related to antibiotic residues in aquaculture | Ljubojević Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Puvača, Nikola ; Kureljušić, Jasna ; Jakšić, Sandra ; Gavrilović, Ana; Živkov Baloš, Milica | Конференцијски рад | |
| 2024 | Expression of the heat stress protein HSP101 in different cereal varieties during a three-year study | Marković, Stefan; Minić, Đorđe; Torbica, Aleksandra ; Djukić, Nevena | Конференцијски рад | |
| 2024 | Moniliformin: Advances and challenges in research | Radić, Bojana ; Radović, Radmila ; Stojanović, Zorica ; Banjac, Vojislav ; Vidosavljević, Strahinja ; Janić Hajnal, Elizabet ; Kos, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Nutritional and functional potential of sesame and pumpkin seed cakes in spread production | Đermanović, Branislava ; Perović, Lidija ; Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Županjac, Miloš ; Marić, Aleksandar ; Tomić, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2024 | The effects of using different non-conventional protein sources on the activity of antioxidant enzymes in the common carp | Marjanović, Stefan ; Belošević, Spasoje ; Stanković, Marko ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Vranković, Jelena ; Marković, Zoran | Конференцијски рад | |
| 2024 | The importance of veterinary profession in aquaculture biosecurity | Pelić, Miloš ; Živkov Baloš, Milica ; Puvača, Nikola ; Lazić, Dušan ; Gavrilović, Ana; Radosavljević, Vladimir ; Ljubojević Pelić, Dragana | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
