|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2024 | Antibacterial and antibiofilm effect of essential oils on staphylococci isolated from cheese - application of the oil mixture in a cheese model | Nikolić, Isidora  ; Čabarkapa, Ivana  ; Pavlić Branimir ; Kravić, Snežana ; Đilas, Milan; Iličić, Mirela ; Bulut, Sandra ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Advancing dysphagia-oriented multi-ingredient meal development: Optimising hydrocolloid incorporation in 3D printed nutritious meals | Sotiriοs Ι. Εkonomou; Miroslav Hadnađev ; Aristea Gioxari; Olawoyin Rantimi Abosede; Shwe Soe; Alexandros Ch. Stratakos | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Novel Insights in the Application of Probiotic Yeast Saccharomyces boulardii in Dairy Products and Health Promotion | Tomičić, Zorica ; Šarić, Ljubiša ; Tomičić, Ružica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje namaza od oljuštenog boba | Tomić, (Mihić) Jelena ; Pojić, Milica ; Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Banjac, Vojislav ; Mandić, Anamarija ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Техничко решење | |
| 2024 | Alternative therapy for hyperlipidaemia-spirulina case study | Milanović, Maja ; Milošević, Nataša ; Mandić, Anamarija ; Kojić, Danijela ; Milić, Nataša | Конференцијски рад | |
| 2024 | Alfalfa seeds potential in enhancing wheat flour nutritional composition, rheological properties and technological quality of resulting standard and sourdough bread | Đorđević, Marijana ; Spychaj, Radosław; Pejcz, Ewa; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Factors affecting the co-aggregation ability of probiotic yeast Saccharomyces boulardii with Candida spp. and their auto-aggregation | Tomičić, Ružica ; Čabarkapa, Ivana ; Varga, Ana ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Tomičić, Zorica | Конференцијски рад | |
| 2024 | Model prediction of ruminal dry matter digestibility of serbian maize genotypes | Milašinović Šeremešić, Marija ; Đuragić, Olivera ; Pezo, Lato ; Srdić, Jelena ; Vujetić, Jelena | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2024 | Camelina sativa Oilseed Cake as a Potential Source of Biopolymer Films: A Chemometric Approach to Synthesis, Characterization, and Optimization | Šuput, Danijela ; Pezo, Lato ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Tomičić, Ružica ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Development of Functional Bread: Exploring the Nutritional, Bioactive and Microbial Potential of Carob (Ceratonia siliqua L.) Pulp Powder | Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita ; Pavlić, Branimir ; Božović, Danica ; Perović, Lidija ; Martić, Nikola ; Bulut, Sandra ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | PhInd—Database on Polyphenol Content in Agri-Food By-Products and Waste: Features of the Database | Teslić, Nemanja ; Pojić, Milica ; Stupar, Alena ; Mandić, Anamarija ; Pavlić, Branimir ; Mišan, Aleksandra | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Modifikovanje referentne skale tvrdoće za senzorsku ocenu prehrambenih proizvoda | Kovač, Renata ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Ubiparip, Samek Dragana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Beekeeping as a Tool for Sustainable Rural Development | Prodanović, Radivoj ; Brkić, Ivana ; Soleša, Katarina ; Ljubojević, Pelić Dragana ; Pelić, Miloš ; Bursić, Vojislava ; Vapa, Tankosić Jelena | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2024 | Bioaqua - enhancing aquaculture biosecurity through biomolecular innovations | Radosavljević, Vladimir ; Glišić, Dimitrije ; Ljubojević, Dragana ; Pelić, Miloš ; Jazić, Amina; Cvetkovikj, Aleksandar; Tavorpanich, Saraya | Конференцијски рад | |
| 2024 | Plant-Based Antioxidants in Gluten-Free Bread Production: Sources, Technological and Sensory Aspects, Enhancing Strategies and Constraints | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Starowicz, Małgorzata; Krupa-Kozak, Urszula | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Osmotski dehidrirani list koprive u melasi | Knežević, Violeta ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Šuput, Danijela ; Filipović, Jelena ; Tomičić, Ružica | Техничко решење | |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje hleba sa dodatkom kiselog testa od speltinog integralnog brašna | Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Popović, Nikola; Maravić, Nikola | Техничко решење | |
| 2024 | Uticaj biljnih regulatora rasta na hemijski sastav plodova borovnice | Kalajdžić, (Tarlanovi Jelena ; Milić, Biserka ; Keserović, Zoran ; Magazin, Nenad ; Milović, (Miodragović Maja ; Barać, Gordana ; Kevrešan, Žarko | Конференцијски рад | |
| 2024 | Enhancing Cookie Formulations with Combined Dehydrated Peach: A Machine Learning Approach for Technological Quality Assessment and Optimization | Lončar, Biljana ; Pezo, Lato ; Knežević, Violeta ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Petković, Marko ; Filipović, Vladimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Pšenični hleb obogaćen brašnom semena lucerke | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Perović, (Peić Tukuljac) Lidija ; Rakita, Slađana ; Tomičić, Ružica ; Davidović, Dejan; Šimurina, Olivera | Техничко решење | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
