|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2022 | Hydration and oil binding properties of raw and germinated alfalfa seeds and sprouts as novel gluten-free ingredients | Đorđević, Marijana   ; Đorđević, Miljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita | Конференцијски рад | |
| 2022 | Biological activity and profiling of Salvia sclarea essential oil obtained by steam and hydrodistillation extraction methods via chemometrics tools | Aćimović, Milica ; Cvetković, Mirjana ; Stanković Jeremić, Jovana ; Pezo, Lato ; Varga, Ana ; Čabarkapa, Ivana ; Kiprovski, Biljana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Pojava edemske bolesti na šaranskim ribnjacima u Republici Srbiji | Lazić, Dušan ; Pelić, Miloš ; Samojlović, Milena ; Ružić, Zoran ; Kukurić, Tijana ; Novakov, Nikolina | Конференцијски рад | |
| 2022 | Effects of spontaneously fermented ancient wheat sourdoughs on quality of refined wheat flour bread | Popović, Nikola ; Dapčević-Hadnađev Tamara ; Tomić, Jelena ; Škrobot Dubravka ; Hadnađev Miroslav | Конференцијски рад | |
| 2022 | Characterization of organic Spirulina spp. and Chlorella vulgaris as one of the most nutrient-dense food | Čabarkapa, Ivana ; Rakita, Slađana ; Popović, Sanja ; Tomičić, Zorica ; Spasevski, Nedeljka ; Vulić, Jelena ; Đuragić, Olivera | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | Sensory analysis as a tool for defining the properties of honey produced in the region of Rtanj Mountain (Serbia) | Škrobot, Dubravka ; Sakač, Marijana ; Novaković, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Pestorić, Mladenka ; Marić, Aleksandar ; Maravić, Nikola | Конференцијски рад | |
| 2022 | Textural properties of wild pasta supplemented with garlic | Kojić, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Pojić, Milica ; Krulj, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Stupar, Alena ; Filipčev, Bojana | Конференцијски рад | |
| 2022 | The effect of thermal processing on the content and antioxidant capacity of free and bound phenolics of cookies enriched by nettle (Urtica dioica L.) seed flour and extract | Mitrović, Jelena ; Nikolić, Nada ; Karabegović, Ivana ; Lazić, Miodrag ; Nikolić, Ljubiša ; Savić, Saša ; Pešić, Mirjana ; Šimurina, Olivera ; Stojanović Krasić, Marija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Sustainable Extractions for Maximizing Content of Antioxidant Phytochemicals from Black and Red Currants | Milić, Anita ; Daničić, Tatjana ; Tepić-Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Teslić, Nemanja ; Bursać-Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Primena savremenih tehnologija u proizvodnji ekstrakata hmelja | Radosavljević, Miloš ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Ocvirk, Miha; Rutnik, Ksenija; Košir Izstok, Jože; Mašković, Pavle ; Pavlić, Branimir ; Teslić, Nemanja ; Radojković, Marija ; Stupar, Alena | Конференцијски рад | |
| 2022 | Physical Activity, Eating Habits and Mental Health during COVID-19 Lockdown Period in Serbian Adolescents | Djordjic, Visnja ; Cvetkovic, Milan; Popovic, Boris K ; Radanovic, Danilo ; Lazic, Milica S ; Cvetkovic, Biljana R ; Andrasic, Slobodan ; Buisic, Svetlana B; Markovic, Miroslav | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Antimicrobial activity essential oil of Origanum heracleoticun against Prototheca bovis | Čabarkapa, Ivana ; Varga, Ana ; Plavšić, Dragana ; Šarić, Ljubiša ; Tomičić, Zorica ; Todorić, Olja | Конференцијски рад | |
| 2022 | Deep pectoral myopathy in broiler chicken meat obtained from a supermarket - case report, literature review and preventive measures | Ljubojević Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Vranešević, Jelena ; Vidaković Knežević, Suzana ; Prunić, Bojana ; Novakov, Nikolina ; Živkov-Baloš, Milica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Chemical Composition, Antimicrobial Activity, and Withdrawal Period of Essential Oil-Based Pharmaceutical Formulation in Bovine Mastitis Treatment | Kovačević, Zorana ; Tomanić, Dragana ; Čabarkapa, Ivana ; Šarić, Ljubiša ; Stanojević, Jovan; Bijelić, Katarina ; Galić, Ivan ; Ružić, Zoran ; Erdeljan, Mihajlo ; Kladar, Nebojša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Comparative analysis of the chemical composition of the blue crab Callinectes sapidus claw meat from two distinct localities in Adriatic coastal waters | Čabarkapa, Ivana ; Lazarević, Jasmina ; Rakita, Slađana ; Tomičić, Zorica ; Joksimović, Aleksandar; Joksimović, Danijela; Drakulović, Dragana | Остало | |
| 2022 | Mass transfer rate and osmotic treatment efficiency of peaches | Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Filipović, Jelena ; Šuput, Danijela | Научни чланак | |
| 2022 | Durum testenina sa povećanim sadržajem karotenoida | Travičić, Vanja ; Škrobot, Dubravka ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Vulić, Jelena ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Nedović, Viktor ; Lević, Steva ; Šovljanski, Olja ; Šimurina, Olivera | Техничко решење | |
| 2022 | The nutritional value and mineral composition of the red grape, blackberry and raspberry cold-pressed seed oil cakes | Krulj, Jelena ; Krstović, Saša ; Peić Tukuljac, Lidija ; Šeregelj, Vanja ; Teslić, Nemanja ; Kojić, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2022 | Mass Transfer Rate and Osmotic Treatment Efficiency of Peaches | Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Filipović, Jelena ; Pezo, Lato ; Šuput, Danijela | Конференцијски рад | |
| 2022 | Effects of ripening stage and postharvest treatment on apricot (Prunus armeniaca L.) cv. NS4 delivered to the consumers | Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Milović, Maja ; Kovač, Renata ; Milić, Biserka ; Magazin, Nenad ; Plavšić, Dragana ; Kalajdžić, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
