|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2022 | Prirodni aditiv za pekarske proizvode na bazi otpada iz prerade paprike (Capsicuum annum L.) | Mastilović, Jasna   ; Kevrešan, Žarko ; Kovač, Renata ; Ubiparip, Samek Dragana ; Bajić, Aleksandra ; Plavšić, Dragana ; Vukić, Milan | Техничко решење | |
| 2022 | Antiproliferative properties of honey from Serbia, Kosovo and Bosnia and Herzegovina | Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar ; Četojević-Simin, Dragana; Novaković, Aleksandra ; Plavšić, Dragana ; Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | |
| 2022 | Quality characteristics of beef jerky made in laboratory conditions | Županjac, Miloš ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Delić, Jovana ; Novaković, Aleksandra ; Popović, Milica | Конференцијски рад | |
| 2022 | Adhesion of bacteria Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus and yeast Pichia membranifaciens to wooden surfaces | Tomičić, Ružica ; Tomičić, Zorica ; Thaler, Nejc; Humar, Miha; Respor, Peter | Конференцијски рад | |
| 2022 | Polyphenols profile of wild thyme extracts obtained by conventional solid-liquid and ultrasound-assisted extraction | Mrkonjić, Živan; Rakić, Dušan ; Kaplan, Muammer; Teslić, Nemanja ; Zeković, Zoran ; Lazarević, Ivana; Pavlić, Branimir | Конференцијски рад | |
| 2022 | Comparison of sensory and instrumental methods in determination of honey color | Maravić, Nikola ; Škrobot, Dubravka ; Sakač, Marijana ; Tomić, Jelena ; Marić, Aleksandar ; Peulić, Tatjana ; Novaković, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2022 | Changes in Biogenic Amines Content During Processing of Traditional Sausage Sjenički sudžuk | Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Ćućević, Nedim; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Конференцијски рад | |
| 2022 | Hrana za koke nosilje - Spirulina plus | Čabarkapa, Ivana ; Rakita, Slađana ; Banjac, Vojislav ; Đuragić, Olivera ; Tomičić, Zorica ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor | Техничко решење | |
| 2022 | Synergetic dehydration method of osmotic treatment in molasses and successive lyophilization of peaches | Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Nićetin, Milica ; Filipović, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Acceptability of bread supplemented with yeast extract to consumers | Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Petković, Marko ; Pezo, Lato ; Košutić, Milenko ; Vučurović, Vesna | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2022 | Variation in quality traits of newly developed Serbian wheat cultivars under different environmental conditions of Pannonian plain | Živančev, Dragan ; Mirosavljević, Milan ; Aćin, Vladimir ; Momčilović, Vojislava ; Mikić, Sanja ; Torbica, Aleksandra ; Jocković, Bojan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Properties of maize hybrid grain for utilization in wet milling | Nikolić, Valentina ; Milašinović Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Simić, Marijana ; Žilić, Slađana | Article | |
| 2022 | Analysis of mass transfer rate and efficiency of osmotic dehydration of wild garlic | Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Cvetković, Biljana ; Filipović, Jelena ; Knežević, Violeta ; Pezo, Lato | Научни чланак | |
| 2022 | Aroma Profile and Antioxidant Activity of Sweet Basil Aqueous Extracts Affect by Light Modification | Stanojevic, Ljiljana P ; Stanojevic, Jelena S ; Milenkovic, Lidija ; Sunic, Ljubomir ; Kovac, Renata M ; Cvetkovic, Dragan J ; Babic, Milena; Ilic, Zoran S | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Procena kvaliteta meda sa područja Rtanjskih planina | Marić, Aleksandar ; Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Novaković, Aleksandra ; Maravić, Nikola ; Radović, Radmila ; Ikonić, Predrag | Conference Paper | |
| 2022 | Impact of Short-Time Micronization on Structural and Thermal Properties of Sugar Beet Fibre and Inulin | Đorđević, Miljana ; Ambrus, Rita; Maravić, Nikola ; Vidović, Senka ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita | Article | |
| 2022 | Diversity of amino acids composition in cereals | Tomičić, Zorica M. ; Pezo, Lato L. ; Spasevski, Nedeljka J. ; Lazarević, Jasmina M. ; Čabarkapa, Ivana S. ; Tomičić, Ružica M. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Development of a Novel Rice-Based Snack Enriched with Chicory Root: Physicochemical and Sensory Properties | Bokić, Jelena ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Škrobot, Dubravka ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Ilić, Nebojša ;
Bodroža-Solarov, Marija ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | PREVALENCE OF ALTERNARIA TOXINS IN MAIZE | Janić, Hajnal Elizabet ; Radović, Radmila ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Radić, Bojana ; Đekić, Sanja | Конференцијски рад | |
| 2022 | The Influence of the Use of Traditional Food Products on Business of Restaurants in South Backa Area | Šmugović Stefan ; Lazarević Jasmina ; Peulić Tatjana ; Ivanović Velibor | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
