|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2022 | Biotechnological tools for cereal and pseudocereal dietary fibre modification in the bakery products creation – Advantages, disadvantages and challenges | Torbica, Aleksandra   ; Radosavljević, Miloš ; Belović, Miona ; Tamilselvan, T.; Prabhasankar, Pichan | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2022 | Influence of biopolymer coatings on the storage stability of osmotically dehydrated mushrooms | Šuput, Danijela ; Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Lazarević, Jasmina ; Plavšić, Dragana ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Cocoa Spread with Grape Seed Oil and Encapsulated Grape Seed Extract: Impact on Physical Properties, Sensory Characteristics and Polyphenol Content | Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Teslić, Nemanja ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola ; Pajin, Biljana ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Antifungal and antibiofilm activity of plant extracts against yeast Candida albicans, Candida glabrata and Pichia membranifacien | Tomičić, Ružica ; Tomičić, Zorica ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Raspor, Peter | Конференцијски рад | |
| 2022 | Quality characteristics and consumer acceptability of bread with reduced salt. | Pestorić, Mladenka ; Pojić, Milica ; Pezo, Lato ; Mastilović, Jasna ; Mišan, Aleksandra ; Ubiparip, Samek Dragana ; Mandić, Anamarija ; Tomić, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2022 | Nutritional value of sugar beet leaves | Maravić, Nikola ; Šurlan, Jelena ; Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Miljana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita | Конференцијски рад | |
| 2022 | Combined enzymatic degradation of dextran and starch towards enhancement of the raw cane sugar juice filtration efficiency | Farmani, Boukaga; Djordjevic, Miljana ; Bodbodak, Samad; Younessi-Hamzekhanlu, Mehdi; Alirezalu, Kazem | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Microbiological characteristics of fish reared in purified wastewater from an abattoir | Pelić, Miloš ; Gavrilović, Ana; Jug-Dujaković, Jurica; Marinović, Zoran; Mirilović, Milorad ; Đorđević, Vesna ; Novakov, Nikolina ; Ljubojević Pelić, Dragana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Potencijal brašna od različitih vrsta insekata kao alternativnih izvora proteina u ishrani životinja | Dragojlović, Danka | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2022 | The Influence of Temperature on Rheological Properties of Three Root Canal Sealers | Cvjeticanin Milica ; Zorica Dušan ; Krstonošić Veljko ; Hadnađev Miroslav ; Stojanac Igor ; Ramic Bojana ; Drobac Milan ; Petrović Ljubomir ; Atanacković Teodor | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | PAHs originating from traditional smokehouses and their effect on environment and human health | Vranešević, Jelena ; Kartalović, Brankica ; Novakov, Nikolina ; Škaljac, Snežana ; Vidaković Knežević, Suzana ; Pelić, Miloš ; Ljubojević Pelić, Dragana | Конференцијски рад | |
| 2022 | CAMELINA AND SAFFLOWER OIL - A FUNCTIONAL SUPPLEMENT IN THE PET FOOD | Đuragić, Olivera ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Dragojlović, Danka ; Milašinović Šeremešić, Marija ; Jeromela Marjanović, Ana ; Cvejić, Sandra | Конференцијски рад | |
| 2022 | Antioxidative effects of carotenoids in doxorubicin cardiotoxicity | Bosanac, Milana ; Andrejić Višnjić, Bojana ; Martić, Nikola ; Cvetković, Biljana ; Stupar, Alena ; Radić, Jelena ; Kolarov Bjelobrk, Ivana ; Amidžić, Jelena ; Bulajić, Dragica | Конференцијски рад | |
| 2022 | The natural occurrence of Penicillium spp. metabolites in maize kernels originating from Serbia | Jovana Kos, ; Elizabet Janić-Hajnal ; Alexandra Malachová; Rudolf Krska; Michael Sulyok | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Optimization of rheological characteristics of bread dough supplemented with defatted wheat germ | Vidosavljević, Strahinja ; Zahorec, Jana ; Bojanić, Nemanja ; Stojkov, Viktor ; Rakić, Dušan ; Šoronja-Simović, Dragana ; Fišteš, Aleksandar | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Addition of Combinedly Dehydrated Peach to the Cookies—Technological Quality Testing and Optimization | Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Filipović, Jelena ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Šeregelj, Vanja ; Košutić, Milenko ; Bodroža Solarov, Marija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Appearance and texture of gluten-free bread containing non-germinated and germinated alfalfa seeds | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola | Конференцијски рад | |
| 2022 | Textural, Color and Sensory Features of Spelt Wholegrain Snack Enriched with Betaine | Kojić, Jovana ; Belović, Miona ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Teslić, Nemanja ; Kojić, Predrag ; Peić Tukuljac, Lidija; Šeregelj, Vanja ; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Moniliformin in maize: is there a non-contaminated sample? | Radić, Bojana ; Janić, Hajnal Elizabet ; Radović, Radmila ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Конференцијски рад | |
| 2022 | Detecting Freshness of Fruit and Vegetable Without and With Edible Protein-Based Foil | Kojic, Tijana D; Simic, Mitar ; Pojic, Milica M ; Stojanovic, Goran M | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
