|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2022 | The Impact on Aflatoxin Contamination in Cereals | Janić, Hajnal Elizabet   ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Radić, Bojana ; Radović, Radmila ; Đalović, Ivica ; Purar, Božana | Конференцијски рад | |
| 2022 | Uticaj vitamina C na diferencijalnu krvnu sliku brojlera tokom toplotnog stresa = The effect of vitamin C on leukocyte formula of broilers during heat stress. | Ružić, Zoran ; Kanački, Zdenko ; Stojanović, Slobodan ; Kovačević, Zorana ; Tomanić, Dragana ; Todorović, Srđan; Marić, Dragoljub ; Knežević, Slobodan ; Lazić, Dušan | Конференцијски рад | |
| 2022 | Pojava edemske bolesti na šaranskim ribnjacima u Republici Srbiji | Lazić, Dušan ; Pelić, Miloš ; Samojlović, Milena ; Ružić, Zoran ; Kukurić, Tijana ; Novakov, Nikolina | Conference Paper | |
| 2022 | The effect of thermal processing on the content and antioxidant capacity of free and bound phenolics of cookies enriched by nettle (Urtica dioica L.) seed flour and extract | Mitrović, Jelena ; Nikolić, Nada ; Karabegović, Ivana ; Lazić, Miodrag ; Nikolić, Ljubiša ; Savić, Saša ; Pešić, Mirjana ; Šimurina, Olivera ; Stojanović Krasić, Marija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Effects of Plant Growth Regulators on Plum (Prunus domestica L.) Grown on Two Rootstocks at Harvest and at the Postharvest Period | Barać, Gordana ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Milić, Biserka ; Kovač, Renata ; Milović, Maja ; Kalajdžić, Jelena ; Bajić, Aleksandra ; Magazin, Nenad ; Keserović, Zoran | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | Effects of spontaneously fermented ancient wheat sourdoughs on quality of refined wheat flour bread | Popović, Nikola ; Dapčević-Hadnađev Tamara ; Tomić, Jelena ; Škrobot Dubravka ; Hadnađev Miroslav | Конференцијски рад | |
| 2022 | Hydration and oil binding properties of raw and germinated alfalfa seeds and sprouts as novel gluten-free ingredients | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita | Конференцијски рад | |
| 2022 | Processing strategies to improve the breadmaking potential of whole-grain wheat and non-wheat flours | Tamara Dapčević-Hadnađev ; Jelena Tomić ; Dubravka Škrobot ; Bojana Šarić ; Miroslav Hadnađev | Научни чланак | |
| 2022 | Composition, texture, sensorial quality, and biological activity after in vitro digestion of durum wheat pasta enriched with carrot waste extract encapsulates | Ćetković, Gordana ; Šeregelj, Vanja ; Brandolini, Andrea; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Šovljanski, Olja ; Četojević-Simin, Dragana ; Škrobot, Dubravka ; Mandić, Anamarija ;
Estivi, Lorenzo; Hidalgo, Alyssa;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Physico-Chemical, Textural and Sensory Evaluation of Spelt Muffins Supplemented with Apple Powder Enriched with Sugar Beet Molasses | Lončar, Biljana ; Pezo, Lato ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Pezo, Milada ; Šuput, Danijela ; Aćimović, Milica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Characterization of organic Spirulina spp. and Chlorella vulgaris as one of the most nutrient-dense food | Čabarkapa, Ivana ; Rakita, Slađana ; Popović, Sanja ; Tomičić, Zorica ; Spasevski, Nedeljka ; Vulić, Jelena ; Đuragić, Olivera | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | Mass Transfer Rate and Osmotic Treatment Efficiency of Peaches | Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Filipović, Jelena ; Pezo, Lato ; Šuput, Danijela | Конференцијски рад | |
| 2022 | Industrial hemp by-product valorization | Moliterni, Vita Maria Cristiana; Pojić, Milica ; Tiwari, Brijesh | Поглавље у монографији | |
| 2022 | Sensory analysis as a tool for defining the properties of honey produced in the region of Rtanj Mountain (Serbia) | Škrobot, Dubravka ; Sakač, Marijana ; Novaković, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Pestorić, Mladenka ; Marić, Aleksandar ; Maravić, Nikola | Conference Paper | |
| 2022 | Textural properties of wild pasta supplemented with garlic | Kojić, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Pojić, Milica ; Krulj, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Stupar, Alena ; Filipčev, Bojana | Конференцијски рад | |
| 2022 | Climate change: the impact on aflatoxin contamination in cereals | Janić Hajnal, Elizabet ; Kos, Jovana ; Radić, Bojana ; Radović, Radmila ; Đalović, Ivica ; Purar, Božana | Conference Paper | |
| 2022 | Two years study of Aspergillus metabolites prevalence in maize from the Republic of Serbia | Kos, Jovana ; Janić Hajnal, Elizabet ; Radić, Bojana ; Pezo, Lato ; Malachová, Alexandra; Krska, Rudolf; Sulyok, Michael | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Pojava edemske bolesti na šaranskim ribnjacima u Republici Srbiji = Occurence of carp edema virus disease on carp fishponds in Republic of Serbia. | Lazić, Dušan; Pelić, Miloš ; Samojlović, Milena ; Ružić, Zoran ; Kukurić, Tijana ; Novakov, Nikolina | Conference Paper | |
| 2022 | Correspondence analysis of fruit and vegetable waste among consumers in Vojvodina | Ubiparip-Samek, Dragana ; Pezo, Lato ; Mastilović, Jasna ; Kovač, Renata ; Zoranović, Tihomir ; Vlahović, Branislav | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Hleb sa ekstraktom kvasca | Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir ; Košutić, Milenko ; Bodroža Solarov, Marija ; Vučurović, Vesna ; Šuput, Danijela ; Lončar, Biljana | Техничко решење | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
