|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2016 | Health aspects of dry-cured ham | Ivanović, Jelena   ; Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena ; Marković, Radmila ; Baltić, Tatjana ; Bošković, Marija ; Đorđević, Jasna ; Mrdović, Boris ; Jovanović, Dragoljub | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Novi pristup kontroli tehnološkog procesa barenih proizvoda od mesa | Nastasijević, Ivan J. ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad R. ; Velebit, Branko M. ; Petrović, Zoran I. ; Milijašević, Milan ; Teodorović, Vlado ; Milićević, Dragan R. ; Stefanović, Srđan M. ; Baltić, Tatjana M. ;
| Tehničko rešenje | |
| 2016 | Procena rizika od nalaza enterotoksina stafilokoka u mekim sirevima | Savić-Radovanović, Radoslava ; Katić, Vera ; Velebit, Branko | Konferencijski rad | |
| 2016 | Effect of mercury on wall lizard (Podarcis muralis) populations: cranial morphology and allometry – preliminary results | Urošević, Aleksandar M. ; Milena Cvijanović ; Tanja Vukov ; Saša Janković ; Dragica Nikolić ; Ajduković, Maja D. ; Anđelković, Marko Z. ; Tomašević Kolarov, Nataša M. | Konferencijski rad | |
| 2016 | Kvalitet i bezbednost valjevskih duvan čvaraka | Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Neđeljko ; Aleksandar Bajčić ; Dragan Vasilev ; Nevena Ilić ; Vesna Đorđević ; Milijana Babić ; Aleksandra Nikolić | Konferencijski rad | |
| 2016 | Liver pate: process hygiene, quality parameters and thermal process | Rašeta, Mladen ; Nenad Petrović; Aleksandra Nikolić ; Vesna Đorđević ; Boris Mrdović ; Ivan Nastasijević ; Vesna Janković | Naučni članak | |
| 2016 | Optimization of RT-qPCR assay for evaluation of antiviral effects of medicinal plant extracts | Zivkovic I.; Radin. I.; Šavikin, Katarina ; Bigović, Dubravka ; Velebit, Branko ; Radin, Dragoslava | Konferencijski rad | |
| 2016 | Antibacterial Activity and HPLC Analisis of Different Extracts of Alfalfa | Zelenika, Milica ; Mašković, Pavle ; Mandić, Leka ; Knežević, Desimir ; Vesković Moračanin, Slavica ; Đurović, Vesna ; Đukić, Dragutin | Konferencijski rad | |
| 2016 | Comparative analysis of meat chemical composition of different broiler provenances | Glamočlija, Nataša ; Starčević, Marija ; Ivanović, Jelena ; Janjić, Jelena ; Bošković, Marija ; Đorđević, Jasna ; Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Ispitivanje odabranih parametara kvaliteta brze hrane | Đurić, Jelena ; Glišić, Milica ; Ivanović, Jelena ; Mirjana Lovrenović; Baltić, Branislav ; Glamočlija, Nataša ; Milan Baltić | Konferencijski rad | |
| 2016 | Common carp response to the different concentration of linseed oil in diet | Župan Boris; Ljubojević, Dragana ; Pelić, Miloš ; Ćirković, Miroslav ; Đorđević, Vesna ; Bogut Ivan | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2016 | Microbiological safety and quality of salmon: Health benefits and risk | Đorđević, Vesna ; Trbović, Dejana ; Lakićević, Brankica ; Nastasijević, Ivan ; Janković, Vesna ; Baltić, Tatjana ; Dimitrijević, Mirjana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Effect of sunflower, linseed and soybean meal in pig diet on chemical composition, fatty acid profile of meat and backfat, and its oxidative stability | Đorđević, Vesna ; Đorđević, Jasna ; Marković, Radmila ; Laudanović, Milica ; Teodorović, Vlado ; Bošković, Marija ; Peurača, Mile; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2016 | Proximate Composition, Water Activity and Sodium and Potassium Content in Dry Fermented Sausages with Reduced Salt Content | Lilić, Slobodan ; Branković Lazić, Ivana ; Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir ; Nikolić, Dragica; Borović, Branka ; Velebit, Branko | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Kvalitet hrenovki različitih proizvođača u Bosni i Hercegovini | Milan Baltić; Đurić, Jelena ; Ivanović, Jelena ; Meho Bašić; Amir Zenunović; Jasmin; Hava Mahmutović | Konferencijski rad | |
| 2016 | Microbiological Status of Minced Pork Meat in Vacuum and Modified Atmosphere Packaging | Ivanović, Jelena ; Đurić, Jelena ; Lončina, Jasna ; Glamočlija, Nataša ; Mitrović, Radmila ; Marković, Radmila ; Milan Baltić | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Effect of sodium chloride reduction in dry pork on sensory quality parameters and instrumentally measured colour | Lilić, Slobodan ; Babić, Jelena ; Borović, Branka ; Spalević, Ljiljana ; Maslić-Strižak, Danka ; Pavlović, Miloš ; Milijašević, Milan | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Agmatine protection against chlorpromazine-induced forebrain cortex injury in rats | Dejanović, Bratislav; Stevanović, Ivana ; Ninković, Milica ; Stojanović, Ivana ; Lavrnja, Irena ; Radičević, Tatjana ; Pavlović, Miloš | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2016 | Effect of Modified Atmosphere on Sensory, Chemical and Physico-chemical Properties of Serbian Traditional Smoked Meat Products | Petrović, Zoran ; Parunović, Nenad ; Rašeta, Mladen ; Trbović, Dejana ; Branković Lazić, Ivana ; Boris Mrdović ; Nikolić, Aleksandra | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | UPLC-MS/MS determination of histamine levels in canned fish collected from Belgrade retail markets | Dimitrijević, Mirjana ; Stefanović, Srđan ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan ; Čobanović, Nikola ; Ilić, Nevena; Đorđević, Vesna | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
