Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Babić-Milijašević, Jelena

Babić Milijašević, Jelena

Rezultati 1-20 od 109
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2025Key Parameters Affecting the Sensory Quality of Beef: A ReviewLukić, Mirjana  ; Jovanović, Jelena  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  ; Branković Lazić, Ivana  ; Rašeta, Mladen  ; Radulović, Stamen  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2025Probiotics, Prebiotics and Synbiotics for Combating Antimicrobial Resistance in the Food ChainMoračanin, Slavica Vesković  ; Danilović, Bojana  ; Milijašević, Milan; Milijašević, Jelena Babić  ; Tambur, Zoran  ; Moračanin, MilicaNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025Chlorine content in meat productsLilić, Slobodan  ; Borović, Branka  ; Vranić, Danijela  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Gerić, Tamara  ; Milijašević, Milan  ; Videnović, DunjaNaučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2025Quality Attributes of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) Cuts Packaged in Vacuum and Modified AtmosphereBabić Milijašević, Jelena  ; Lilić, Slobodan  ; Borović, Branka  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  ; Milijašević, Milan  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2025Longitudinal Microbiological Evaluation of Hygiene Practices in Retail Food ShopsJovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  ; Rašeta, Mladen  ; Mrdović, Boris  ; Branković Lazić, Ivana  ; Nikolić, Aleksandra  ; Babić Milijašević, Jelena  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2025Salt reduction in cooked sausagesBorović, Branka  ; Lilić, Slobodan  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Baltić, Tatjana  ; Silađi, Čaba  ; Gerić, Tamara  Naučna kritika i polemika
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2025The influence of modified atmosphere and vacuum packaging on selected chemical freshness parameters of perch (Stizostedion lucioperca) and silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) filletsMilijašević, Milan  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Lilić, Slobodan  ; Đorđević, Vesna  ; Borović, Branka  ; Nikolić, Aleksandra  ; Vesković-Moračanin, Slavica  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2025Major foodborne zoonotic bacteria and their role in antimicrobial resistanceVesković-Moračanin, Slavica  ; Milijašević, Milan  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Danilović, Bojana  ; Zdolec, NevijoNaučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2024Bitno poboljšano tehničko rešenje na nacionalnom nivou - Marinirani pileći karabataci sasmanjenim sadržajem soliBorović, Branka  ; Đorđević, Vesna  ; Lilić, Slobodan  ; Katanić, Nenad; Babić Milijašević, Jelena  ; Gerić, Tamara  ; Babić, Milenko  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Use of Attribute Agreement Analysis (AAA) in the Validation of Sensory Evaluation Methods: Case Study for the Visual Determination of Parasites in FishPetrović, Zoran  ; Ćirić, Jelena  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Lukić, Mirjana  ; Jovanović, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2024Antimicrobial Resistance in Aquaculture: Risk Mitigation within the One Health ContextMilijasevic, Milan  ; Veskovic-Moracanin, Slavica  ; Babic Milijasevic, Jelena  ; Petrovic, Jelena  ; Nastasijevic, Ivan  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024Novo tehničko rešenje primenjeno na međunarodnom nivou - Kobasica od mesa ribe u tipu konzerve od mesa u komadima - Tunino stišnjeni fileti tuneMilijašević, Milan  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Petrović, Zoran  ; Lukić, Mirjana  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Influence of Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life and Quality of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) SteaksBabić Milijašević, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Stefanović, Srđan  ; Petrović, Zoran  ; Milijašević, Milan  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2024Antimicrobial Resistance in Aquaculture: Risk Mitigation within the One Health ContextMilijasevic, Milan; Veskovic-Moracanin, Slavica; Babic Milijasevic, Jelena  ; Petrovic, Jelena  ; Nastasijevic, Ivan  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024Micro- and Macroalgae in Meat ProductsSiladji, Caba  ; Djordjevic, Vesna  ; Babić-Milijašević, jelena  ; Heinz, Volker; Terjung, Nino; Sun, Weizheng; Tomašević, Igor  Naučna kritika i polemika
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024MINERAL COMPOSITION OF MEAT FROM DIFFERENT SPECIES OF ANIMALS FROM SERBIADjinović-Stojanović, Jasna  ; Janković, Saša  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Vranić, Danijela  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Begić, Munevera; Djordjević, Vesna  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Novi tehnološki postupak - Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mlekaNikolić, Aleksandra  ; Sindjić, Milijana  ; Đurić, Spomenka  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Sensory and Chemical Characteristics of Dry Fermented SausagesJovanović, Jelena  ; Lazić, Branković Ivana  ; Nikolić, Aleksandra  ; Mladen Rašeta  ; Mrdović, Boris  ; Baltić, Tatjana  ; Milijašević, Babić Jelena  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2023Sodium Chloride Replacement with Other Chloride Salts in Chicken BurgersBorović, Branka  ; Lilić, Slobodan  ; Vranić, Danijela  ; Milićević, Dragan  ; Vesković, Slavica  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Gerić, Tamara  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2023Evaluation of 3D Laser Imaging as a Method for Determination of Different Geometrical Parameters of Fermented SausagesSimunović, Stefan  ; Simunović, Sara  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Silađi, Čaba  ; Janković, Saša  ; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24