Istraživači
Vesković-Moračanin, Slavica
Rezultati 61-80 od 206
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Antilisterijski efekat dodatog Lactococcus lactis ssp. lactis tokom proiyvodnje mekog belog sira | Vesković-Moračanin, Slavica   ; Đukić, Dragutin; Mašković, Pavle ; Kurćubić, Vladimir ; Mandić, Leka ; Veličić, Miloš | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Food safety and food sanitation | Đukić, Dragutin A. ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Milijašević, Milan ; Nurgin Memiši; Babić, Jelena A. ; Mandić, Leka G. | Naučna kritika i polemika | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Antimicrobial Resistance of Lactic Acid Bacteria in Fermented Meat Products | Vesković-Moračanin, Slavica ; Nevijo Zdolec; Ivana Filipovic; Dobranic Vesna | Book parts | Mp. category will be shown later |
| 2016 | Antimicrobial activity and levels of heavy metals, macro- and microelements in infusions of some medicinal plants | Đukić, Dragutin A. ; Mašković, Pavle Z. ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Mandić, Leka G. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Effect of plant extracts of Kitaibelia vitifolia on antioxidant activity, chemical characteristics, microbiological status and sensory properties of Pirotski Kachkaval cheese | Kurćubić, Vladimir ; Vujić, Jelena ; Iličić, Mirela ; Vranić, Danijela ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Mašković, Pavle | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2015 | Opšta i industrijska mikrobiologija | Đukić, Dragutin; Mandić, Leka ; Vesković-Moračanin, Slavica | Text book | Mp. category will be shown later |
| 2015 | Primena prirodnih antimikrobnih jedinjenja u biološkoj zaštiti hrane | Vesković-Moračanin, Slavica ; Milijašević, Milan ; Đukić, Dragutin A. ; Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Mandić, Leka G. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Prirodna antimikrobna jedinjenja i biološka zaštita hrane | Vesković-Moračanin, Slavica ; Đukić, Dragutin A. ; Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Ac Mira | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | Uticaj funkcionalne smeše na bazi alginata na hemijski kvalitet i energijsku vrednost viršli | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle ; Džinić, Natalija; Vesković-Moračanin, Slavica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Effect of Modified Atmosphere Pakaging on the Shelf-life of Common Carp (Cyprinus carpio) Steaks | Babić, Jelena ; Milijašević, Milan ; Vranić, Danijela ; Vesković Moračanin, Slavica ; Đinović-Stojanović, Jasna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Monografija nacionalnog značaja | Vesković-Moračanin, Slavica ; Đukić, Dragutin A. | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Sanitacija pogona industrije mleka i mesa | N. Memiši; Vesković-Moračanin, Slavica ; Milijašević, Milan | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | ANTILISTERIAL EFFECT OF BACTERIOCIN ISOLATED FROM ENTEROCOCCUS FAECALIS DURING THE FERMENTATION OF SOFT WHITE CHEESE | Vesković-Moračanin, Slavica ; Borović, Branka ; Đukić, Dragutin A. ; N. Memiši | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Zajednički patogeni viših biosfernih organizama | Đukić, Dragutin ; Mandić, Leka ; Vesković Moračanin, Slavica M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Production of biogenic amines by lactic acid bacteria isolated from Uzicka sausages | Veskovic-Moracanin, Slavica M ; Stefanovic, Srdjan; Radicevic, Tatjana M; Borovic, Branka R ; Djukic, Dragutin A | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Effect of Vacuum and Modified Atmosphere on Enterobacteriaceae Count Determined in Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) and Carp (Cyprinus Carpio) Steaks | Milijašević, Milan ; Babić, Jelena ; Vesković Moračanin, Slavica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Correlation Between Fertilizer Type and Rate, Urease Activity and Total Nitrogen and Ammonium Nitrogen Contents in a Chernozem Soil Under Wheat | Đukić, Dragutin ; Mandić, Leka ; Vesković Moračanin, Slavica ; KAPOR, Ivana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Primena prirodnih antimikrobnih sastojaka u proizvodnji mlečnih proizvoda | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Vesković-Moračanin, Slavica | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2014 | SCREENING PROCEDURE FOR BIOGENIC AMINE PRODUCTION BY LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM TRADITIONALLY FERMENTED SAUSAGES | Vesković-Moračanin, Slavica ; Radičević, Tatjana ; Stefanović, Srđan ; Đukić, Dragutin | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2014 | SENSORY PROPERTIES OF SAUSAGE FORTIFIED BY KITAIBELIA VITIFOLIA EXTRACT | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Karan, Dragica ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Okanović, Đorđe ; Lilić, Slobodan ; Džinić, Natalija R. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |