Истраживачи
Vesković-Moračanin, Slavica
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | The Microbiological Ecosystem of Traditional Fermented Sausages in Serbia - Possibility to Create our Own Starter Cultures (✓) | Vesković-Moračanin, Slavica M.   ; Obradović, Dragojlo | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2009 | Identification of animal species in heat treated muscle homogenates using the polymerase chain reaction (✓) | Velebit, Branko M ; Markovic, Brankica ; Jankovic, Vesna V ; Borovic, Branka R ; Veskovic-Moracanin, Slavica M | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2009 | Evaluation and validation of two different chromatographic methods (HPLC and LC-MS/MS) for the determination and confirmation of ochratoxin A in pig tissues (✓) | Milicevic, Dragan R ; Juric, Verica B; Stefanovic, Srdjan ; Veskovic-Moracanin, Slavica M ; Jankovic, Sasa D | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2009 | Bakteriocini BMK – Mogućnosti primene u proizvodnji fermentisanih kobasica (✓) | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2008 | The presence of undesirable mould species on the surface of dry sausages (✓) | Slavica Veskovic-Moracanin ; Dragica Karan; Milicevic, Dragan ; Stjepanovic, Aleksandra | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2008 | Uticaj bosiljka na kvalitet i oksidativne promene lipida tokom skladištenja hrenovki (✓) | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Dragica Karan; Saičić, Snežana; Lilic, Slobodan ; Okanović, Djordje | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2008 | Ispitivanje antilisterijskog efekta bakteriocina Lactobacillus sakei I 154 u različitim uslovima (✓) | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Turubatović, Lazar; Marija Škrinjar; Obradović, Dragojlo | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2007 | Funkcionalne fermentisane kobasice - sadašnje stanje i perspektive (✓) | Obradović, Dragojlo; Vesković-Moračanin, Slavica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | Effect of selected LAB on L. monocytogenes during production of traditionally fermented sausages (✓) | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Faruk Čaklovica; Smajlović, Muhamed; Alagić, Davor; Lidija Kozačinski; Gasparik Reichardt Judith | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Influence of selected LAB on L. monocytogenes during production of traditionally fermented sausages (✓) | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Caklavica, F.; Kozacinski, L.; Cvrtila, Z.; Gasparik-Reichardt, J.; Zdolec, N.; Smajlovic, M.; Alagic, D. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Possible use of bacteriocins and starter cultures in upgrading of quality and safety of traditionally fermented sausages (✓) | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Hadziosmanovic, M.; Judit Gasparik-Reichardt; Smajlovic, M.; Zdolec, N. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2004 | Investigation of microflora of autochthonous fermented sausages (✓) | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Lidija Kozacinski; E. Drosinos; F. Caklovica; L. Cocollin; J. Gasparik-Reichardt | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 1999 | Bakteriološka ispravnost mašinski otkoštenog živinskog mesa (✓) | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Borovic, Branka ; Lilic, Slobodan | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 1997 | Ispitivanje uticaja vakuum pakovanja na održivost hrenovki (✓) | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Borovic, Branka ; Bogosavljevic, Rade | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |