Istraživači
Dapčević-Hadnađev, Tamara
Godina
- 79 2020 - 2027
- 133 2010 - 2019
- 7 2000 - 2009
Mp-kat.
- 110 M30/M60
- 18 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 13 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 13 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 12 M10/M40
- 12 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 8 M20/M50
- 8 M80
- 6 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 5 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 1-20 od 219
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | The novel autochthonous probiotic strain Lactobacillus brevis BGZLS30-24 improves the functional characteristics of Khorasan wheat sourdough bread | Stevanović, Dušan   ; Radojević, Dušan ; Terzić-Vidojević, Amarela ; Tomić, Jelena; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Popović, Nikola | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2026 | Exploring consumer perceptions of composite plant-based beverages formulated with neglected and underutilized crops | Bayudan, Simoun; Laureati, Monica; Proserpio, Cristina; Cattaneo, Camilla; Guerrero, Luis; Badia-Olmos, Celia; Claret, Anna; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara ; Pestoric, Mladenka V ; Skrobot, Dubravka ;
Ubiparip, Dragana
; Pojic, Milica M ; De, Steur Hans; Schouteten, Joachim Jietse; | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2025 | Exploring the Sensory Odor Profile of Sourdough Starter from Ancient Whole-Wheat Flours in the Development of Cookies with Enhanced Quality | Škrobot, Dubravka ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, Jelena | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Technological quality and resilience to environmental stress of Serbian old wheat local landraces and locally adapted varieties | Maravić, Nikola ; Radić, Bojana ; Tomić, Jelena ; Mandić, Anamarija ; Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Mišan, Aleksandra ; Mikić, Sanja | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2025 | Recent Developments Towards Sustainable Solutions in Electrospun Active Packaging Systems for Various Foods | Yildiz, Eda; Sumnu, Gulum; Khwaldia, Khaoula; Rathod, Nikheel; Centobelli, Piera; Kulawik, Piotr; Kaddour, Abderrahmane Ait; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara ; Ozogul, Fatih | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | Total phenolic content and antioxidative potential of Serbian old wheat local landraces and locally adapted varieties | Mandić, Anamarija ; Radić, Bojana ; Maravić, Nikola ; Pojić, Milica ; Tomić, Jelena ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Mikić, Sanja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Isolation and characterization of faba bean proteins using different techniques | Marić, Aleksandar ; Đermanović, Branislava ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Mandić, Anamarija ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Assessment of Whole Grain Ancient Wheat Sourdough in Lyophilised and Native Forms for Cookie Formulation | Maravić, Nikola ; Pajin, Biljana ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Sustainability in protein extraction: from source to technology – a case study of faba bean protein | Dapčević, Hadnađev Tamara ; Maravić, Nikola ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Marić, Aleksandar ; Šalgo, Milica ; Vraneš, Milan ; Hadnađev, Miroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Faba bean flour and protein isolate as partial substitutes in wheat-triticale bread: Technological and sensory properties | Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, Jelena | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | EFFECTS OF PROTEOLYTICALLY-ACTIVE LACTOBACILLI STRAINS ON SOURDOUGH STARTER FERMENTATION PROCESS | Stevanović, Dušan ; Terzić Vidojević, Amarela ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Tomić, Jelena ; Popović, Nikola | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Assessment of mycotoxins levels in lupin and faba bean spreads | Radić, Bojana ; Radović, Radmila ; Županjac, Miloš ; Pojić, Milica ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Unveiling opportunities for faba beans in serbia through focus group insights | Ubiparip, Samek Dragana ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Mandić, Anamarija ; Pojić, Milica ; Pestorić, Mladenka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | The Benefit-Sharing Fund’s Grainefit project – towards delivering wheat grains that bring nutritional benefits | Mikić, Sanja ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Mišan, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Mandić, Anamarija ; Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Radić, Bojana ; Maravić, Nikola ; Živančev, Dragan ;
Mirosavljević, Milan
; Zelić, Verica ; Brbaklić, Ljiljana ; Župunski, Vesna ; Jevtić, Radivoje ; Aćin, Vladimir ; | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Effects of Cold Plasma-Treated Wheat Flour on the Sensory Characteristics of Wheat, Whole Grain, and Bran-Enriched Breads | Vukić, Milan; Šoronja-Simović, Dragana ; Janić, Hajnal Elizabet ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Sensory profile of wholegrain wheat sourdough starter odour | Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Maravić, Nikola ; Jovanov, Pavle ; Pestorić, Mladenka ; Hadnađev, Miroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Brašno i izolati proteina boba kao delimični supstituenti u hlebu od mešavine pšenice i tritikalea - tehnološka i senorska svojstva | Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | Definition, detection, and tracking of nanowaste in foods: Challenges and perspectives | Çiçek, Semra; Yilmaz, Mustafa Tahsin; Hadnađev, Tamara Dapčević ; Tadesse, Eskindir Endalew; Kulawik, Piotr; Ozogul, Fatih | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje namaza od oljuštenog boba | Tomić, (Mihić) Jelena ; Pojić, Milica ; Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Banjac, Vojislav ; Mandić, Anamarija ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Tehničko rešenje | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.04.2024.)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje hleba sa dodatkom kiselog testa od speltinog integralnog brašna | Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Popović, Nikola; Maravić, Nikola | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |