Истраживачи

Резултати 61-80 од 321
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2023Handling the impacts of climate change on soil biodiversityLeal Filho, Walter; Nagy, Gustavo J.; Setti, Andréia Faraoni Freitas; Sharifi, Ayyoob; Donkor, Felix Kwabena; Batista, Karina; Djekic, Ilija  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2023Evaluation of 3D Laser Imaging as a Method for Determination of Different Geometrical Parameters of Fermented SausagesSimunović, Stefan  ; Simunović, Sara  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Silađi, Čaba  ; Janković, Saša  ; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Effects of Different Cooking Methods of Pork and Beef on Textural Properties and Sensory QualitySimunović, Sara  ; Tomasević, Igor  ; Đorđević, Vesna  ; Baltić, Tatjana  ; Ćirić, Jelena  ; Simunović, Stefan  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Crna čokolada obogaćena gljivom ćuranov rep (Coriolus versicolor)Vunduk, Jovana  ; Kozarski, Maja  ; Klaus, Anita  ; Đekić, Ilija  ; Nikšić, Miomir ; Boca, VesnaТехничко решење
85documentMNO za materijale i hemijske tehnologije (12.07.2023.)
M85 - Ново техничко решење (није комерцијализовано)
2023Consumer attitudes and perceptions towards chilled ready-to-eat foods: a multi-national studySmigic, Nada  ; Ozilgen, Sibel; Gómez-López, Vicente M.; Osés, Sandra M.; Miloradovic, Zorana  ; Aleksic, Biljana; Miocinovic, Jelena  ; Smole Možina, Sonja; Kunčič, Ajda; Guiné, Raquel;
Gonçalves, João Carlos; Trafialek, Joanna; Czarniecka-Skubina, Ewa; Goel, Gunjan; Blazic, Marijana; Herljevic, Dora; Nikolić, Aleksandra; Mujčinović, Alen; Djekic, Ilija  ;
Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2023Editorial: Organizational and consumption perspectives on sustainable food cultureGlavič, Peter; Gregory-Smith, Diana; Murmura, Federica; Olayide, Olawale Emmanuel; Djekic, Ilija  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Validation of the Scale Knowledge and Perceptions about Edible Insects through Structural Equation ModellingGuine, Raquel PF; ...; Djekic, Ilija V  ; ...; (broj, koautora 21)Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Eurasian consumers' food safety beliefs and trust issues in the age of COVID-19: evidence from an online survey in 15 countriesTomasevic, Igor B  ; ...; Djekic, Ilija V  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2023Challenges in Evaluating Quality of the Serbian Traditional Dairy Product KajmakAleksic, Biljana; Djekic, Ilija  ; Smigic, Nada  ; Miloradovic, Zorana  ; Tomic, Nikola  ; Miocinovic, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2023Investigation of the Level of Knowledge in Different Countries about Edible Insects: Cluster SegmentationGuine, Raquel PF; ...; Djekic, Ilija V  ; ...; (broj, koautora 20)Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Consumer Perception of Food Fraud in Serbia and MontenegroDjekic, Ilija  ; Smigic, Nada  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Is Food Oral Processing a New Meat Quality Dimension?Djekic, Ilija  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Scoping good papers for organizations' sustainability in management and engineering researchSakao, Tomohiko; Desha, Cheryl; Djekic, Ilija  ; Favi, Claudio; Olayide, Olawale E.; Ziolo, Magdalena; Kantola, Jussi; Muñoz-Torres, María J.; Tortato, Ubiratã; Segalas, Jordi;
Urbaniec, Krzysztof; Santibanez-González, Ernesto D.R.; Renzi, Maria F.; Seuring, Stefan; Lozano, Rodrigo;
Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Quality and Oral Processing Characteristics of Traditional Serbian Ćevap Influenced by Game MeatDjekic, Ilija  ; Stajic, Slavisa  ; Udovicki, Bozidar  ; Siladji, Caba  ; Djordjevic, Vesna; Terjung, Nino; Heinz, Volker; Tomasevic, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Food Quality 4.0: Sustainable Food Manufacturing for the Twenty-First CenturyĐekic, Ilija  ; Velebit, Branko  ; Pavlić, Branimir  ; Putnik, Predrag; Šojić-Merkulov, Daniela  ; Bebek-Markovinović, Anica; Bursać-Kovačević, DanijelaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2023Sustainable Ultrasound Assisted Extractions and Valorization of Coffee Silver Skin (CS)Biondić Fučkar, Vedran; Nutrizio, Marinela; Grudenić, Anamarija; Djekić, Ilija  ; Režek Jambrak, A.Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Edible Insects: Perceptions of Marketing, Economic, and Social Aspects among Citizens of Different CountriesGuiné, Raquel P. F.; Florença, Sofia G.; Costa, Cristina A.; Correia, Paula M. R.; Cruz-Lopes, Luísa; Esteves, Bruno; Ferreira, Manuela; Fragata, Anabela; Cardoso, Ana P.; Campos, Sofia;
Anjos, Ofélia; Bartkiene, Elena; Djekic, Ilija  ; Matran, Irina M.; Čulin, Jelena; Klava, Dace; Chuck-Hernández, Cristina; Korzeniowska, Malgorzata; Boustani, Nada M.; Papageorgiou, Maria; Gutiérrez, Bernardo Prieto; Černelič-Bizjak, Maša; Damarli, Emel; Ferreira, Vanessa;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Influence of boiling, grilling, and sous-vide on mastication, bolus formation, and dynamic sensory perception of wild boar hamIlić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2022An analysis of climate change and health hazards: results from an international studyLeal, Filho Walter; ...; Djekic, Ilija V  ; ...; (broj, koautora 17)Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2022FOOD SAFETY IN PORTUGUESE COMPANIES IN COVID-19 PANDEMIC CONTEXTGonçalves, J.C.; Guiné, R.P.F.; Correia, P.; Tomašević, I.  ; Đekić, I.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.