Jovanović, Jelena

Тип

Година

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 41-60 од 70 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2019	Brza metoda za određivanje dodate boje u fino usitnjenim barenim kobasicama na osnovu merenja boje preseka u CIE Lab* sistemu	Petronijević, Radivoj B. ; Mirjana Lukić ; Jelena Jovanović ; Nenad Parunović; Trbović, Dejana K. ; Neđeljko Karabasil; Jelena Ćirić	Техничко решење	81MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2019) M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2019	Evaluation of sensory and chemical parameters of fermented sausages	Brankovic, Lazic Ivana ; Jovanović, Jelena ; Simunovic, Stefan ; Raseta, Mladen ; Trbović, Dejana ; Baltić, Tatjana ; Ćirić, Jelena	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018	Ćufte u paradajz sosu - pripremljeno jelo od mesa sa smanjenim sadržajem natrijum hlorida	Vladimir Korićanac ; Lilić, Slobodan V. ; Vesna Janković ; Petronijević, Radivoj B. ; Jovanović, Jelena B. ; Radmila Mitrović ; Dragica Nikolić	Техничко решење	84MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.) M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
2018	Partial Replacement of Sodium Chloride with Potassium Chloride or Ammonium Chloride in a Prepared Meal – Cooked Peas with Pork Burger	Raseta, Mladen ; Brankovic, Lazic Ivana ; Lilić, Slobodan ; Katanic, Nenad; Parunovic, Nenad ; Koricanac, Vladimir ; Jovanović, Jelena	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2017	Verification of rapid method for estimation of added food colorant type in boiled sausages based on measurement of cross section color	Jovanović, Jelena ; Petronijević, Radivoj ; Lukić, Mirjana ; Karan, Dragica ; Parunović, Nenad ; Branković Lazić, Ivana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Possibility of partial replacement of sodium chloride with potassium chloride and ammonium chloride in production of meatballs in tomato sause	Lilić, Slobodan V. ; Karan, Dragica D. ; Jovanović, Jelena B. ; Babić, Jelena A. ; Borović, Branka R. ; Stefanović, Srđan M. ; Rašeta, Mladen P.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Possibility of Partial Replacement of Sodium Chloride with Potassium Chloride and Ammonium Chloride in Production of Meatballs in Tomato Sauce	Lilić, Slobodan ; Karan, Dragica ; Jovanović, Jelena R. ; Vranešević, Jelena ; Borović, Branka ; Stefanović, Srđan ; Rašeta, Mladen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Water activity and some chemical parameters in dry pork produced with less amount of sodium chloride	LILIĆ, SLOBODAN ; Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir ; Branković, Ivana ; Jovanović, Jelena ; Lakićević, Brankica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Process hygiene of pig carcasses during one year at a slaughterhouse in the North Banat District of Serbia	Rašeta, Mladen ; Teodorović, Vlado ; Jovanović, Jelena ; Lakićević, Brankica ; Branković-Lazić, Ivana ; Vidanović, Dejan	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014	Prevalence of Listeria monocytogenes in ready - to - eat food of animal origin	Borović, Branka ; Baltić, Tatjana ; Lakićević, Brankica ; Janković, Vesna ; Mitrović, Radmila ; Jovanović, Jelena ; Lilić, Slobodan	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014	Possibility of use of potassium chloride in the fresh sausages production	Lilić, Slobodan V. ; Matekalo-Sverak Vesna; Vranić, Danijela G. ; Karan, Dragica D. ; Rašeta, Mladen P. ; Jovanović, Jelena B. ; Lukić, Mirjana S.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Quality of Poultry Carcasses on the Slaughter Line in Relation to the Season	Rašeta, Mladen ; Vranić, Vojin M.; Grubić Mirjana; Grbić Zoranka; Branković Lazić, Ivana M. ; Jovanović, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Production of chicken liver pâté with reduced sodium chloride content	Lilić, Slobodan ; Lazic, Brankovic; Jovanović, Jelena ; Matekalo-Sverak, Vesna; Karan, Dragica ; Milanovic-Stevanovic, Mirjana; Djordjevic, Mirjana	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013	Hygiene of the Production Process of Minced Unformatted Meat and Safety Criteria	Rašeta, Mladen ; Bunčić Olivera; Katić, Vera ; Matekalo-Sverak Vesna; Đorđević, Vesna Ž. ; Jovanović, Jelena ; Janković, Vesna	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Microbiological status of mechanically separated poultry meat	Jovanović, Jelena ; Borović, Branka ; Velebit, Branko ; Lakićević, Brankica ; Baltić, Tatjana ; Mitrović, Radmila ; Milijašević, Milan	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013	Salt content of poultry meat products	Rašeta, Mladen P. ; Branković Lazić, Ivana M. ; Vranić, Danijela G. ; Trbović, Dejana K. ; Turubatović Lazar; Jovanović, Jelena B. ; Lilić, Slobodan V.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Prevalence of Campylobacter spp. in Serbian poultry slaughterhouses	Jovanović, Jelena ; Velebit, Branko ; Bunčić Olivera; Katić, Vera ; Rašeta, Mladen	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Микотоксини у ланцу исхране -анализа ризика и значај за јавно здравство	Milićević, Dragan R. ; Nedeljković Trailović, Jelena B. ; Stefanović, Srđan M. ; Janković, Saša D. ; Jovanović, Jelena B.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Some parameters of dried pork produced with lower salt content	Lilić, Slobodan; Stanišić, Nikola ; Karan, D. ; Rašeta, M. ; Branković, I. ; Jovanović, J. ; Lukić, Miloš	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	The effect of vacuum packaging on chemical changes in chilled beef	Vranić, Danijela ; Milijašević, Milan ; Petrović, Zoran ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Jovanović, Jelena ; Lilić, Slobodan ; Petronijević, Radivoj	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51