Jokanović, Marija

Type

Date issued

Mp-cat.

211 М30/М60
30 M23
23 M20/M50
23 M51
20 M22
15 M21
11 M24
10 M21a
5 M80
4 M52
. next >

Date issued - custom

Year from:

Year to:

Results 181-200 of 365 Results/Page

Issue Date	Title	Author(s)	Type	Мp-cat.
2016	Funkcionalna fermentisana kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma i povećanim sadržajem kalcijuma i kalijuma “Probio-Ca'	Vasilev, Dragan ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Karabasil, Neđeljko ; Vasiljević, Nađa	Technical reports	Mp. category will be shown later
2016	Uticaj dodataka prirodnog porekla (prah celera i acerola trešnje) na održivost barenih kobasica u tipu viršle	Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Radić, Nataša; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Application of PCA method for textural properties of three serbian traditional dry fermented sausages	Jokanović, Marija ; Ikonić, Bojana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Effect of starter culture addition on fatty acid profile, oxidative and sensory stability of traditional fermented sausage (Petrovská klobása)	Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Kravić, Snežana ; Peulić, Tatjana ; Škaljac, Snežana	Naučni članak	24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2016	Effect of starter culture addition on oxidative stability of traditional fermented sausage	Džinić, Natalija R. ; Šojić, Branislav V. ; Tomović, Vladimir M. ; Ikonić, Predrag M. ; Jokanović, Marija R. ; Ivić, Maja Đ. ; Škaljac, Snežana B.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	The Effect of Plant Oils on Physicochemical and Sensory Properties of Dry Fermented Sausages	Stajić, Slaviša ; Stanisić, Nikola ; Novaković, Saša; Kovjanić, Natasa; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Živković, Dušan	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015	Effect of nutmeg (Myristica fragrans) essential oil on the oxidative and microbial stability of cooked sausage during refrigerated storage	Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Živković, Nataša; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Kravić, Snežana	Naučni članak	21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2015	The Effect of Different Ripening Conditions on Proteolysis and Texture of Dry-fermented Sausage Petrovská klobása	Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Effect of Endpoint Internal Temperature on Mineral Contents of Boiled Pork Loin	Tomović, Vladimir ; Vujadinović, Dragan; Grujić, Radoslav; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Hromiš, Nevena	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015	Effect of bred and muscle type on colour and marbling of pork produced in Vojvodina	Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Effect of bred and muscle type on macrominerals content of pork produced in Vojvodina	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Hromiš, Nevena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Some quality parameters of dry fermented sausages (Čajna kobasica)	Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Okanović, Đorđe ; Popov Raljić, Jovanka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Sensory and physico-chemical evaluation: Of commercial coffees consumed in Banja Luka (Bosnia and Herzegovina) - Part 1	Odžaković, Božana; Džinić, Natalija ; Grujić, Slavica; Kravić, Snežana ; Jokanović, Marija	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Content of vasoactive amines in Sremski kulen and Sremska kobasica traditional dry fermented sausages from Vojvodina	Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Mandić, Anamarija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Impact of rapid Thawing on the Quality Characteristics of Pork Fillet Steaks	Stanišić, Nikola ; Tomašević Igor ; Tomović Vladimir ; Stajić Slaviša ; Jokanović Marija ; Živković Dušan	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015	Funkcionalna fermentisana kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma i povećanim sadržajem kalijuma „Probio-K“	Vasilev, Dragan ; Jovetić, Milica; Korićanac, Vladimir ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Dimitrijević, Mirjana ; Vasiljević, Nađa	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Effect of an autochthonous starter culture on the oxidative stabilitty of traditional sausage (Petrovská klobása)	Tasić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Odabrani parametri kvaliteta fino ustinjenih barenih kobasica u tipu viršle sa različitim dodacima	Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Radić, Nataša; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2015	SOME QUALITY PARAMETERS OF INDUSTRIAL KULEN FROM MARKET OF VOJVODINA	Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Okanović, Đorđe	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Hemijski sastav jetri i bubrega svinja pet čistih rasa odgajanih u Vojvodini	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, (Savatić) Snežana ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, D ; Stajić, S ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.