Istraživači
Katona, Jaroslav
Rezultati 41-60 od 172
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Application of the interactions in gelatin/sodium caseinate system for edible films formation | Fraj, Jadranka   ; Petrović, Lidija ; Milinković Budinčić, Jelena ; Bučko, Sandra ; Spasojević, Ljiljana ; Katona, Jaroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Priprema i karakterizacija vodenog rastvora fibroina svile | Škrbić, Jelena ; Spasojević, Ljiljana ; Petrović, Lidija ; Milinković Budinčić, Jelena ; Fraj, Jadranka ; Katona, Jaroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Biopolimerne nanočestice i jestivi barijerni filmovi na bazi zeina | Spasojević, Ljiljana ; Škrbić, Jelena ; Bučko, Sandra ; Fraj, Jadranka ; Milinković Budinčić, Jelena ; Petrović, Lidija ; Katona, Jaroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Study of vitamin E microencapsulation and controlled release from chitosan/sodium lauryl ether sulfate microcapsules | Milinković Budinčić, Jelena ; Petrović, Lidija ; Đekić, Ljiljana ; Fraj, Jadranka ; Bučko, Sandra ; Katona, Jaroslav ; Spasojević, Ljiljana | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2021 | Investigation of plasticizer type and concentration influence on properties of gelatin and sodium caseinate based edible films | Fraj, Jadranka ; Petrović, Lidija ; Milinković Budinčić, Jelena ; Bučko, Sandra ; Spasojević, Ljiljana ; Škrbić, Jelena ; Katona, Jaroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Zein–resin composite nanoparticles with coencapsulated carvacrol | Rajić, Danijela; Spasojević, Ljiljana ; Gojković, Cvjetković Vesna; Bučko, Sandra ; Fraj, Jadranka ; Milinković, Budinčić Jelena ; Petrović, Lidija ; Pilić, Branka ; Sharipova, Altynay; Babayev, Alpamys;
Aidarova, Saule; Katona, Jaroslav
; | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2021 | Encapsulation of vitamin E using chitosan/sodium dodecyl sulfate complex as a wall material | Milinković Budinčić, Jelena ; Petrović, Lidija ; Fraj, Jadranka ; Aleksić, Milijana; Bučko, Sandra ; Katona, Jaroslav ; Spasojević, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Mikrokapsulacija u sistemu hitozan/natrijum-dodecil-sulfat, uticaj metode dobijanja | Milinković Budinčić, Jelena ; Petrović, Lidija ; Aleksić, Milijana; Fraj, Jadranka ; Bučko, Sandra ; Katona, Jaroslav ; Spasojević, Ljiljana ; Škrbić, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Encapsulation and release of vitamin C in double W/O/W emulsions followed by complex coacervation in gelatin-sodium caseinate system | Fraj, Jadranka ; Petrović, Lidija ; Đekić, Ljiljana ; Milinković Budinčić, Jelena ; Bučko, Sandra ; Katona, Jaroslav | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2020 | Preparation of composite zein/natural resin nanoparticles | Spasojević, Ljiljana ; Katona, Jaroslav ; Bučko, Sandra ; Petrović, Lidija ; Milinković, Jelena ; Fraj, Jadranka ; Sharipova, Altynay; Aidarova, Saule | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Interactions of zein and zein/rosin nanoparticles with natural polyanion gum arabic | Spasojević, Ljiljana ; Bučko, Sandra ; Kovačević, Davor; Bohinc, Klemen; Jukić, Jasmina; Abram, Anže; Požar, Josip; Katona, Jaroslav | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2019 | Properties of double W/O/W emulsions containing vitamins C and E stabilized with gelatin/sodium caseinate complex | Fraj, Jadranka ; Petrović, Lidija ; Milinković, Jelena ; Katona, Jaroslav ; Bučko, Sandra ; Spasojević, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Rheological characterisation of chitosan/sodium lauryl ether sulfate complexes | Milinković-Budinčić, Jelena ; Petrović, Lidija ; Fraj, Jadranka ; Bučko, Sandra ; Katona, Jaroslav ; Spasojević, Ljiljana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2019 | Properties of double W/O/W emulsions containing vitamin C and E stabilized with gelatin/sodium caseinate complex | Fraj, Jadranka ; Petrović, Lidija ; Milinković, Jelena ; Katona, Jaroslav ; Bučko, Sandra ; Spasojević, Ljiljana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2019 | Characterisation of proteins and surfactants at fluid interfaces relevant for foams and emulsions in food | Kairaliyeva, Talmira; Mucić, Nenad; Katona, Jaroslav ; Aksenenko, E. V.; Kovalchuk, V. I.; Makievski, A. V.; Feinerman, V. B.; Aidarova, S. B.; Miller, Reinhard | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Comparative analysis of different routes to prepare cutin nanoparticles | Bučko, Sandra ; Katona, Jaroslav ; Spasojević, Ljiljana ; Milinković, Jelena ; Fraj, Jadranka ; Petrović, Lidija ; Omerović, Nejra ; Sharipova, Altynay; Aidarova, Saule | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Edible water barrier films prepared from aqueous dispersions of zein nanoparticles | Spasojević, Ljiljana ; Katona, Jaroslav ; Bučko, Sandra ; Savić, Slavica ; Petrović, Lidija ; Milinković-Budiničić, Jelena ; Tasić, Nikola ; Aidarova, Saule; Sharipova, Altynay | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2019 | Anticorrosion additives-spray dryer production and influence of post-production treatment on the size distribution | Papović, Miljana; Škrbić, Jelena ; Rogovits, R.; Sobish, T.; Katona, Jaroslav ; Mucić, Nenad | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Rheological properties of chitosan-sodium lauryl ether sulfate complexes | Milinković, Jelena ; Petrović, Lidija ; Fraj, Jadranka ; Katona, Jaroslav ; Bučko, Sandra ; Spasojević, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Physico-chemical and mechanical properties of edible zein films from aqueous nanoparticle suspensions | Spasojević, Ljiljana ; Katona, Jaroslav ; Bučko, Sandra ; Savić, Slavica ; Omerović, Nejra ; Petrović, Lidija ; Fraj, Jadranka ; Sharipova, Altynay; Aidarova, Saule | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |