Researchers



Results 1-13 of 13
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2021Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hraniŠeregelj, Vanja  Doctoral theses
70M70
2020Funkcionalni proizvodi na bazi cerealija i pseudocerealija sa dodatkom inkapsuliranog ekstrakta tropa cvekleJakišić, MirjanaDoctoral theses
70M70
2019Razvoj prediktivnog modela obogaćivanja prehrambenih proizvoda vitaminom D u SrbijiMilešević, Jelena  Doctoral theses
70M70
2018Farmakološko delovanje ekstrakata odabranih aromatičnih/lekovitih biljakaElgndi Ahmed, MohamedDoctoral theses
70M70
2017Hromatografska, mikrobiološka i in silico analiza steroidnih jedinjenja od potencijalnog biomedicinskog značajaKaradžić, Milica  Doctoral theses
70M70
2016Iskorišćenje tropa borovnice i maline u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošćuŠarić, Bojana  Doctoral theses
70M70
2015Антибактеријска активност млека магарице балканске расеШарић, Љубиша  Doctoral theses
70M70
2015Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje napitaka od enzimski hidrolizovanog permeata mlekaIlić-Udovičić, DraganaDoctoral theses
70M70
2013Ispitivanje lipolitičkih i oksidativnih promena u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovačka kobasica) tokom standardizacije bezbednosti i kvalitetaŠojić, BranislavDoctoral theses
70M70
2012Funkcionalne i antioksidativne osobine tropa cvekle (Beta vulgaris)Vulić, JelenaDoctoral theses
70M70
2012Formiranje biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom standardizacije bezbednosti i kvalitetaТасић, ТатјанаDoctoral theses
70M70
2011Visokovredna funkcionalna jedinjenja iz sporednih proizvoda prerade paradajzaStajčić, Slađana  Doctoral theses
70M70
2011Optimizacija hromatografskih metoda i određivanje ostataka fungicida u plodovima krastavcaBursić, Vojislava  Doctoral theses
70M70