Researchers

eNauka >  Istraživači >  Mastilović, Jasna

Mastilović, Jasna

Rezultati 1-20 od 488
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2025Implementation of Plum Skin as a Structuring Agent in Plum SpreadBajić, Aleksandra  ; Cvetković, Biljana  ; Mastilović, Jasna  ; Hadnađev, Miroslav  ; Djordjević, Marijana  ; Djordjević, Miljana  ; Filipčev, Bojana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2025Trop šljive u prahu kao inovativni dodatak u prehrambenoj industrijiBajić, Aleksandra  ; Cvetković, Biljana  ; Mastilović, Jasna  ; Sedlar, Tea  ; Dragojlović, Danka  ; Đorđević, Miljana  ; Đorđević, Marijana  Tehničko rešenje
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)
M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
2025Interannual Variability in Apricot Quality: Role of Calcium and Postharvest Treatments During Cold Storage and Shelf LifeMilović, Maja  ; Magazin, Nenad  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Kalajdžić, Jelena  ; Milić, Biserka  ; Kovač, Renata  ; Barać, Gordana  Article
21M21
2025Effect of N, Ca, MAP, and 1-mcp treatments on ethylene-iad index interactions during apricot storage and shelf lifeKevrešan, Žarko  ; Magazin, Nenad  ; Mastilović, Jasna  ; Milović, Maja  ; Kovač, Renata  ; Kalajdžić, Jelena  ; Milić, Biserka  ; Barać, Gordana  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2024Sensors in postharvest technologies: Evidence from patent portfolio analysisMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Kukolj, Dragan  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Stankovski, Stevan  ; Ostojić, Gordana  ; Đerić, Marina  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2024Changes in bioactive compounds' stability and colour of functional plum spread during different storage conditionsBajić, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Cvetković, Biljana  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip-Samek, Dragana  ; Đorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Dragojlović, Danka  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2024Funkcionalni sastojci pekarskih proizvodaMastilović, Jasna  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024The influence of digital media and information technologies on healthy eating practicesKovač, Renata  ; Ubiparip Samek, Dragana  ; Mastilović, Jasna  ; Pezo, Lato  ; Zoranović, Tihomir  ; Vlahović, Branislav  ; Bajić, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Koliko i kako možemo produžiti rok trajanja hleba? - Deo 1 - Uzroci kratkog roka trajanja hlebaMastilović, Jasna  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Challenges and importance of food safety management in hospitality industryVukotić, Jovan ; Čerović, Slobodan ; Mastilović, Jasna  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2024Naklijavanje: alternativni pristup korišćenju zrnastih kultura u ishrani - Deo 3 - Zdravstvene koristi proklijalog zrnaMastilović, Jasna  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Insights from a Patent Portfolio Analysis on Sensor Technologies for Measuring Fruit PropertiesKevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Kukolj, Dragan  ; Ubiparip Samek, Dragana  ; Kovač, Renata  ; Đerić, Marina  ; Bajić, Aleksandra  ; Ostojić, Gordana  ; Stankovski, Stevan  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Koliko i kako možemo produžiti rok trajanja hleba? - Deo 2 - Tradicionalni metodi produženja roka trajanja hlebaMastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Pekarstvo budućnosti - futuristički pogled na pekarstvoMastilović, Jasna  Article
Mp. category will be shown later
2024Knowledge and skills transfer for the application of nanotechnology in biosensors for foodborne pathogensRadonić, Vasa  ; Savić Ružić, Slavica  ; Bajac, Branimir  ; Janković, Nikolina  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Aflatoksini u lancu vrednosti kukuruza - Deo 2 - Upravljanje rizikomMastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Phenolic Compounds' Stability in Reduced-Calorie Plum Spread Fortified with Freeze-Dried Plum Pomace: Effects of Processing Techniques and PasteurizationBajić, Aleksandra  ; Pezo, Lato  ; Mastilović, Jasna  ; Mišan, Aleksandra  ; Cvetković, Biljana  ; Kovač, Renata  ; Stupar, Alena  ; Samek, Dragana Ubiparip  ; Djordjević, Marijana  Article
21M21
2024Enhanced Preservation of Bioactives in Wild Garlic (Allium ursinum L.) through Advanced Primary ProcessingStupar, Alena  ; Kevrešan, Žarko  ; Bajić, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Radusin, Tanja ; Travičić, Vanja  ; Mastilović, Jasna  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024Naklijavanje: alternativni pristup korišćenju zrnastih kultura u ishrani - Deo 1 - Značaj, definicije, mehanizmi i primenaMastilović, Jasna  Article
Mp. category will be shown later
2024Aflatoksini u lancu vrednosti kukuruza - Deo 1 - Kontaminacija i riziciMastilović, Jasna  Article
Mp. category will be shown later