Истраживачи



Results 41-60 of 103
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2017Distribution of manganese and selenium in four different pork cuts commercially available in the Serbian marketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Nikolić, Dragica  ; Janković, Saša  ; Vranić, Danijela  ; Milijašević, Milan  ; Babić, Jelena  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2017Journal of Hygienic Engineering and DesignVesković Moračanin, Slavica M.  ; Đukić, Dragutin A. ; Milijašević, Milan P.  ; Mašković, Pavle Z.  ; N. ZdolecНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Effect of modified atmosphere and vacuum packaging on TVB-N production of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and carp (Cyprinus carpio) cutsBabić, Milijašević J; Milijašević, Milan  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Vranić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Suvo svinjsko meso sa smanjenim sadržajem natrijumaLilić, Slobodan V.  ; Branković Lazić, Ivana M.  ; Vranić, Danijela G.  ; Lukić, Mirjana S.  ; Janković, Saša D.  ; Lakićević, Brankica Z.  ; Milijašević, Milan P.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Changes of pH and peroxide value in carp (Cyprinus carpio) cuts packaged in modified atmosphereMilijašević, Milan  ; Babić, Milijašević J; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Vesković, Moračanin S; Lilić, Slobodan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Conventional and unconventional extraction methods applied to the plant, Thymus serpyllum LĐukić, Dragutin ; Mašković, Pavle  ; Vesković, Moračanin S; Kurćubić, Vladimir  ; Milijašević, Milan  ; Babić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Quality attributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) filletsMilijašević, Milan  ; Babić, Jelena  ; Vranić, Danijela  ; Borović, Branka  ; Vesković Moračanin, Slavica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Effect of sodium chloride reduction in dry pork on sensory quality parameters and instrumentally measured colourLilić, Slobodan  ; Babić, Jelena  ; Borović, Branka  ; Spalević, Ljiljana  ; Maslić-Strižak, Danka ; Pavlović, Miloš ; Milijašević, Milan  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Food safety and food sanitationĐukić, Dragutin A. ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Milijašević, Milan  ; Nurgin Memiši; Babić, Jelena A.  ; Mandić, Leka G.  Научна критика и полемика
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Novi pristup kontroli tehnološkog procesa barenih proizvoda od mesaNastasijević, Ivan J.  ; Đorđević, Vesna  ; Parunović, Nenad R.  ; Velebit, Branko M.  ; Petrović, Zoran I.  ; Milijašević, Milan  ; Teodorović, Vlado ; Milićević, Dragan R.  ; Stefanović, Srđan M.  ; Baltić, Tatjana M.  ;
Trbović, Dejana K.  ; Janković, Saša D.  ; Milijašević, Milan P.  ; Teodorović, Vlado B. ; Karabasil, Neđeljko R.  ; Dimitrijević, Mirjana R.  ; Mirilović, Milorad D.  ;
Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Magnesium in different pork products from Serbian marketĐinović, Jasna  ; Nikolić, Dragica M.  ; Stefanović, Srđan M.  ; Vranić, Danijela G.  ; Babić, Jelena A.  ; Milijašević, Milan P.  ; Janković, Saša D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The impact of packaging in modified atmosphere and vacuum on preservation of sensory properties of carp filets (Cyprinus carpio)Babić, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Dimitrijević, Mirjana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015CIP cleaning processes in the dairy industryMemisi, Nurgin; Veskovic-Moracanin, Slavica M; Milijasevic, Milan P  ; Babic, Jelena A; Djukic, Dragutin AКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of Vacuum and Modified Atmosphere on Enterobacteriaceae Count Determined in Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) and Carp (Cyprinus Carpio) SteaksMilijašević, Milan  ; Babić, Jelena  ; Vesković Moračanin, Slavica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Mercury in different marine fish species in Serbian marketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Stefanović, Srđan  ; Vranić, Danijela  ; Janković, Saša  ; Milijašević, Milan  ; Nikolić, Dragica  ; Babić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Primena prirodnih antimikrobnih jedinjenja u biološkoj zaštiti hraneVesković-Moračanin, Slavica  ; Milijašević, Milan  ; Đukić, Dragutin A. ; Kurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  ; Mandić, Leka G.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of Modified Atmosphere Pakaging on the Shelf-life of Common Carp (Cyprinus carpio) SteaksBabić, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Vranić, Danijela  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Đinović-Stojanović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Sanitacija pogona industrije mleka i mesaN. Memiši; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Milijašević, Milan  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Distribution of Mercury in Three Marine Fish SpeciesDjinovic-Stojanovic, Jasna  ; Nikolic, Dragica  ; Vranic, Danijela  ; Stefanovic, Srdjan  ; Milijasevic, Milan  ; Babic, Jelena  ; Jankovic, Sasa  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Influence of the technological procedure of (hot) smoking on silver carp meat quality parameters (Hypophtalmichtthys molitrix)Đorđević, Vesna  ; Vranić, Danijela G.  ; Trbović, Dejana K.  ; Petronijević, Radivoj  ; Ćirković, Miroslav ; Ljubojević, Dragana  ; Milijašević, Milan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.