Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Nedović, Viktor

Nedović, Viktor

Резултати 101-120 од 499
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Skimmed Goat’s Milk Powder Enriched with Grape Pomace Seed Extract: Phenolics and Protein Characterization and Antioxidant PropertiesMilinčić, Danijel  ; Kostić, Aleksandar  ; Gašić, Uroš  ; Lević, Steva  ; Stanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Tešić, Živoslav ; Nedović, Viktor  ; Pešić, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Characterization of lyophilized alginate beads with Rosa canina L extractJovanović, Aleksandra  ; Balanč, Bojana  ; Đorđević, Verica  ; Živković, Jelena Č.  ; Šavikin, Katarina  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Influence of raspberry variety on the aromatic profile of raspberry GeistBranko Popović  ; Ninoslav Nikićević ; Radosav Cerović  ; Aleksandar Leposavić  ; Mitrović, Olga V.  ; Viktor Nedović  ; Vele Tešević  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Encapsulation of bioactives for value-added foodNedović, Viktor  ; Salević, Ana  ; Lević, Steva  ; Đorđević, Verica  ; Balanč, Bojana  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Medicinal and aromatic herbs as functional ingredients for specialty beveragesDespotović, Saša  ; Paunović, Dragana  ; Marković, Jovana  ; Nedović, Viktor  ; Djordjević, Sofija; Veljović, Sonja  ; Martinović, AleksandraОстало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Encapsulated bioactives for the food industryNedović, Viktor A.  ; Salević, Ana  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Balanč, Bojana  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Application of phytocompounds-loaded nanoemulsions in the active coatings and films for food packagingSalević, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Lević, Steva  ; Kostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Encapsulation of Lactobacillus rhamnosus in Polyvinyl Alcohol for the production of L-(+)-Lactic AcidRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Belović, Miona  ; Pejin, Jelena  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Freeze vs. Spray Drying for Dry Wild Thyme (Thymus serpyllum L.) Extract Formulations: The Impact of Gelatin as a Coating MaterialJovanović, Aleksandra A.  ; Lević, Steva  ; Pavlović, Vladimir  ; Marković, Smilja  ; Pjanović, Rada V.  ; Đorđević, Verica B.  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Production of bioactive selenium enriched crude exopolysaccharides via selenourea and sodium selenite bioconversion using Trametes versicolorMiletić, Dunja  ; Turło, Jadwiga; Podsadni, Piotr; Sknepnek, Aleksandra  ; Szczepanska, Agnieszka; Klimaszewska, Marzenna; Malinowska, Eliza; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, Miomir Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Fermentation characteristics of novel Coriolus versicolor and Lentinus edodes kombucha beverages and immunomodulatory potential of their polysaccharide extractsSknepnek, Aleksandra  ; Tomić, Sergej  ; Miletić, Dunja  ; Lević, Steva  ; Čolić, Miodrag ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, Miomir Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021Evaluation of Several Freeze/thawing Sequences on Fermentation Efficiencyof Lactobacillus rhamanosus Encapsulated in Polyvinyl AlcohoCvetanović, Aleksandra  ; Radosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Pejin, Jelena  ; Belović, Miona  ; Pribić, Milana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mojović, Ljiljana  ; Torbica, Aleksandra  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021The challenges in development of products with probioticsLević, Steva  ; Stanisavljević, Nemanja  ; Đorđević, Verica; Begović, Jelena; Salević, Ana  ; Pešić, Mirjana  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Nutritional and techno-functional properties of monofloral bee-collected sunflower (Helianthus annuus L.) pollenKostić, Aleksandar Ž.  ; Milinčić, Danijel D.  ; Špirović Trifunović, Bojana D.  ; Stanojević, Sladjana P.  ; Lević, Steva  ; Nedić, Nebojša  ; Nedović, Viktor  ; Tešić, Živoslav Lj. ; Pešić, Mirjana B.  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Technological Properties of Model System Beef Emulsions with Encapsulated Pumpkin Seed Oil and Shell PowderStajić, Slaviša  ; Kalušević, Ana ; Tomašević, Igor  ; Rabrenović, Biljana  ; Božić, Andelija; Radović, Petar; Nedović, Viktor  ; Živković, Dušan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Immobilization of Lactobacillus rhamnosus in polyvinyl alcohol/calcium alginate matrix for production of lactic acidRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Belović, Miona  ; Pejin, Jelena  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Production of L-(+)-lactic acid by Lactobacillus rhamnosus encapsulated in polyvinyl alcoholRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Pejin, Jelena  ; Belović, Miona  ; Pribić, Milana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mojović, Ljiljana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Cvetanović, Aleksandra  ; Torbica, Aleksandra  ;
Nedović, Viktor  ;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Turkey Tail Medicinal Mushroom, Trametes versicolor (Agaricomycetes), Crude Exopolysaccharides with Antioxidative ActivityMiletić, Dunja  ; Turlo, Jadwiga; Podsadni, Piotr; Sknepnek, Aleksandra  ; Szczepanska, Agnieszka; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, Miomir Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Proizvodnja piva i jakih alkoholnih pića sa dodatkom plodonosnog tela gljiva Coriolus versicolor i Ganoderma lucidumPantović, Jelena  ; Despotović, Saša  ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, MiomirКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Physicochemical, Antioxidant and Antimicrobial Properties of Electrospun Poly(epsilon-caprolactone) Films Containing a Solid Dispersion of Sage (Salvia officinalis L.) ExtractSalević, Ana  ; Prieto, Cristina; Cabedo, Luis; Nedović, Viktor  ; Maria Lagaron, JoseНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21