Istraživači

eNauka >  Researchers >  Nježić, Zvonko

Nježić, Zvonko

Rezultati 1-20 od 160
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2025Addressing wastewater challenges in the dairy industry: a focused case studyCvetković, Biljana  ; Nurgin Memiši ; Nježić, Zvonko  ; Lato Pezo  ; Grazina Juodeikiene; Jasmina Vitas  ; Ilić, Nebojša  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025INFLUENCE OF MICROENCAPSULATED RAPESEED OIL ON THE QUALITY OF WHOLEMEAL TAGLIATELLE MADE WITH WHOLE RYE FLOUR, 16 th International Symposium „Novel Technologies and Sustainable Development“, Leskovac 17-18. 10. 2025,Olivera Šimurina  ; Dragana Ubiparip Samek  ; Cvetković, Biljana  ; Nikolić, Nada  ; Mitrović, Jelena  ; Nježić, Zvonko  ; Plavšić, Dragana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Influence of microencapsulated rapeseed oil on the quality of wholemeal tagliatelle made with whole rye flourOlivera Šimurina  ; Dragana Ubiparip  ; Cvetković, Biljana  ; Nikolić, Nada; Mitrović, Jelena; Nježić, Zvonko  ; Plavšić, Dragana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024The influence of triethanolamine-based deep eutectic solvent on the yield and chemical composition of lavender (Lavandula angustifolia) essential oilKostic, Milan  ; Đorđević, Biljana  ; Stanojević, Jelena  ; Miladinović, Marija  ; Nježić, Zvonko  ; Olivera Šimurina  ; Stamenković, Olivera  Konferencijski rad
34documentPredlog:
Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet
M34 - Saopštenje sa međ. skupa štampano u izvodu
2024Optimization of the essential oil hydrodistillation from lavender flowers pretreated with triethanolamine:lactic acid deep eutectic solventKostic, Milan  ; Đorđević, Biljana  ; Miladinović, Marija  ; Nježić, Zvonko  ; Olivera Šimurina  ; Stamenković, Olivera  Konferencijski rad
34documentPredlog:
Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet
M34 - Saopštenje sa međ. skupa štampano u izvodu
2024Retention of Phytochemical Compounds and Antioxidative Activity in Traditional Baked Dish “proja” Made from Pigmented MaizeŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Kiprovski, Biljana  ; Nježić, Zvonko  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Đalović, Ivica  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024Influence of the flour blends on the texture of rye pasta rich in omega-3 fatty acidsFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Filipović, Jelena  ; Kojić, Jovana  ; Miljanić, Jelena  ; Nježić, Zvonko  ; Košutić, Milenko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Kinetics and optimization of biodiesel production from rapeseed oil over calcined waste filter cake from sugar beet processing plantNježić, Zvonko  ; Kostić, Milan D.  ; Marić, Boško D.  ; Stamenković, Olivera  ; Šimurina, Olivera D.  ; Krstić, Jugoslav  ; Veljković, Vlada B. Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2023Extruded fish weed and old bread as quality and safe protein feed.Nježić, Zvonko  ; Šimurina, Olivera  ; Filipović, Jelena  ; Cvetković, Biljana  ; Košutić, Milenko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Rise of pea protein as plant-based non-dairy substitutesCvetković, Biljana  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Belović, Miona  ; Đorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Nježić, Zvonko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023The influence of the fermentation process on white cabbage bioactive compounds – study of polyphenols, l-ascorbic acid and organic acidsCvetković, Biljana  ; Filipčev, Bojana  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Šimurina, Olivera  ; Nježić, Zvonko  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Ilić, Nebojša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Characterization of spelt meal rich in protein and fiber from the nutritional, physical and sensory aspects.Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Nježić, Zvonko  ; Filipović, Jelena  ; Cvetković, Biljana  ; Belović, Miona  ; Košutić, Milenko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Physical and milling properties of maizeFilipčev, Bojana  ; Đalović, Ivica  ; Nježić, Zvonko  ; Šimurina, Olivera  ; Bekavac, Goran  ; Pojić, Milica  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Analysis and nutritional potential of corn flakes produced from different cultivars of Zea maysFilipović, Jelena  ; Košutić, Milenko  ; Nježić, Zvonko  ; Šimurina, Olivera  ; Cvetković, Biljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Biodiesel production from rapeseed oil over calcined waste filter cake from sugar beet processingKrstić, Jugoslav  ; Nježić, Zvonko B.  ; Kostić, Milan D.  ; Marić, Boško D.  ; Šimurina, Olivera D.  ; Stamenković, Olivera  ; Veljković, Vlada Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2022Quality characteristics of tortilla chips based on dark red cornŠimurina, Olivera  ; Nježić, Zvonko  ; Filipčev, Bojana  ; Cvetković, Biljana  ; Đalović, Ivica  ; Bekavac, Goran  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Tehnološki postupak iskorišćenja karbotacionog mulja otpada iz procesa proizvodnje šećera kao katalizatora u proizvodnji biodizelaZvonko Nježić  ; Stamenković, Olivera S.  ; Kostić, Milan D.  ; Ivica Đalović  ; Petar Mitrović  ; Veljković, Vlada B. ; Olivera Šimurina  ; Nebojša Ilić  Tehničko rešenje
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (30.07.2020.)
M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
2021Korn fleks sa dodatkom konzumnog suncokretaKošutić, Milenko  ; Filipović, Jelena  ; Nježić, Zvonko  ; Filipović, Vladimir  ; Vučurović, Vesna  Tehničko rešenje
84documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (20.05.2022.)
M84 - Bitno poboljšano tehničko rešenje na nac. nivou
2021Effects of ascorbic acid and sugar on instrumental and sensory properties of composite breadsSimić, Marijana  ; Šimurina, Olivera  ; Nježić, Zvonko  ; Vančetović, Jelena  ; Kandić, Vesna  ; Nikolić, Valentina  ; Žilić, Slađana  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2021Application if wild plants in the production of pastaŠimurina, Olivera  ; Kojić, Jovana  ; Stupar, Alena  ; Travičić, Vanja  ; Škrobot, Dubravka  ; Miljanić, Jelena  ; Đalović, Ivica  ; Nježić, Zvonko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.