Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Pastor, Ferenc

Pastor, Ferenc

Резултати 1-20 од 97
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Valorization of Beetroot Pomace as a Flour Fortifier, Functional Ingredient and Dietary SupplementGorjanovic, Stanislava  ; Pastor, Ferenc T  ; Micic, Darko  ; Dodevska, Margarita  ; Ristic, Slavica ; Petricevic, Sasa; Dujmic, Filip; Zlatanovic, Snezana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Turn Waste into Good TasteZlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Pastor, Ferenc  ; Ostojić, Sanja; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Valorization of fruit and vegetable pomace: Development of zinc-enriched nutriceuticalŠoštarić, Tatjana  ; Lopičić, Zorica  ; Zlatanović, Snežana; Pastor, Ferenc  ; Djuris, Mihal; Gorjanović, StanislavaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Interionic Interactions Interpreted Using Friedman’s Parameters and Their Contribution to the Excess Gibbs Energy of Mixing in Ternary Phosphate Aqueous Solutions at 298.15 KPopović, Daniela Ž.; Adamović, Teodora; Miladinović, Jelena; Pastor, Ferenc T.  ; Arrad, Mouad; Miladinović, Zoran P.  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025Characterization of Biochars from Fruit Stones According to IBI Standard: Toxicant Assessment and Safety for Soil ApplicationAntanasković, Anja  ; Šoštarić, Tatjana  ; Adamović, Vladimir  ; Milojković, Jelena  ; Pastor, Ferenc  ; Petrović, Jelena  ; Lopičić, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025FIBER AND FIBER´S FRACTIONS IN BISCUITS ENRICHED WITH ANTIGRAIN FLOUR OBTAINED AT INDUSTRIAL SCALE LEVEL FROM MINIMALLY PROCESSED APPLE POMACEDodevska, Margarita  ; Zlatanović, Snežana  ; Šaponjić, Svetlana; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Agro-Residues and Sucrose Alternatives in Confectionery Transformation Towards Glucose Spikes MinimizationZlatanović, Snežana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Dodevska, Margarita  ; Stevanović, Milica  ; Karlović, Sven; Gorjanović, Stanislava  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025EVALUATION OF THERMAL PROPERTIES AND CHEMICAL COMPOSITION OF APPLE, BEETROOT, AND CELERY POMACE FLOURS FOR SUSTAINABLE FOOD INDUSTRY APPLICATIONSZlatanović, Snežana  ; Gorjanović, Stanislava  ; Dodevska, Margarita  ; Ostojić, Sanja; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Granulation of Fruit and Vegetable Pomace Powder With Hydrolized Bovine CollagenGorjanović, Stanislava  ; Đuriš, Mihal; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FRUITS AND VEGETABLES POMACE DURING 9 MOUNTS STORAGE DETERMINED UPON IN VITRO DIGESTION USING THREE ANTIOXIDANT METHODSPastor, Ferenc  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Dodevska, Margarita  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Hydrocolloid-Assisted Granulation of Apple Pomace: Physicochemical Properties and Functional PotentialMicić, Darko  ; Đuriš, Mihal; Zlatanović, Snežana  ; Pastor, Ferenc  ; Damjanović, Milan; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025POTENTIAL OF FRUIT AND VEGETABLES RESIDUES IN FUNCTIONALIZATION OF CONFECTIONERY PRODUCTS AND MINIMIZATION OF GLYCEMIC RESPONSEGorjanović, Stanislava  ; Pastor, Ferenc  ; Dodevska, Margarita  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Stevanović, Milica  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Investigation of Thermal Properties of Beetroot Pomace Flour: Implications for Food Processing and StorageMicić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Ostojić, Sanja  ; Pastor, Ferenc  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Micromolar Levofloxacin Sensor by Incorporating Highly Crystalline Co3O4 into a Carbon Paste Electrode StructureMutić, Tijana  ; Stanković, Dalibor  ; Manojlović, Dragan  ; Petrić, Djordje; Pastor, Ferenc  ; Avdin, Vyacheslav V.; Ognjanović, Miloš  ; Stanković, Vesna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Activity Coefficients of the System {yNaCl + (1 − y)NaH2PO4}(aq) AT T = 298.15 K Determined by Electromotive Force MeasurementsPopović, Daniela Ž.  ; Ivanović, Tijana G.  ; Miladinović, Jelena  ; Miladinović, Zoran P.  ; Pastor, Ferenc T.  ; Arrad, Mouad; Tomović, TijanaНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2024POTENTIAL OF BEETROOT POMACE AS SOURCE OF FIBER AND MINERALS IN CEREAL BASED DIET ENRICHMENTZlatanović, Snežana  ; Dodevska, Margarita  ; Micić, Darko  ; Pastor, Ferenc  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024UV/VIS determining tartrazine (E 102) in a commercial food dyeSenćanski, Jelena  ; Maksimović, Jelena  ; Pastor, Ferenc  ; Bajuk-Bogdanović, Danica  ; Stevanović, Kristina  ; Simović Pavlović, Marina; Perać, Sanja  ; Pagnacco, Maja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Enhancing composition and functionality of jelly candies through apple and beetroot pomace flour additionGorjanović, Stanislava  ; Zlatanović, Snežana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Dodevska, Margarita  ; Micić, Darko  ; Stevanović, Milica  ; Pastor, Ferenc  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Wheat and Rice Flour Enrichment with Celery Leafstalks PomaceGorjanović, Stanislava  ; Pastor, Ferenc  ; Dodevska, Margarita  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Valorization of Celery Pomace Powder in Flour FortificationGorjanović, Stanislava  ; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Dodevska, Margarita  ; Zlatanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.