Истраживачи

eNauka >  Researchers >  Peulić, Tatjana

Peulić, Tatjana

Резултати 61-80 од 330
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2020Influence of extruded camelina seed and natural colourants addition in laying hens diet on eggs yolk colour and fatty acid compositionSpasevski, Nedeljka  ; Peulić, Tatjana  ; Banjac, Vojislav  ; Colovic, Radmilo ; Pezo, Lato  ; Rakita, Slađana  ; Puvaca, Nikola  ; Kokić, Bojana  ; Đuragić, Olivera  ; Basic, Z.Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Mycotoxin Incidence of Ochratoxin A in Wine and Methods for its ControlPuvača, Nikola  ; Bursić, Vojislava  ; Petrović, Aleksandra  ; Vuković, Gorica  ; Cara, Magdalena; Peulić, Tatjana  ; Avantaggiato, GiuseppinaНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2020Promene fizičkohemijskih karakteristika Sjeničkog sudžuka tokom letnje proizvodnje u tradicionalnim uslovimaĆućević, Nedim; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Sodium chloride and nitrite contents in canned meat in pieces from the Serbian marketPeulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Delić, Jovana  ; Gubić, Jasmina; Škaljac, Snežana  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Essential oil and supercritical extracts of winter savory (Satureja montana L.) as antioxidants in precooked pork chops during chilled storageJokanović, Marija  ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana  ; Tomović, Vladimir  ; Pavlić, Branimir  ; Šojić, Branislav  ; Zeković, Zoran  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Biogenic amine content during the production and ripening of Sremski kulen, Serbian traditional dry fermented sausageSuvajdžić, Branko  ; Tasić, Tatjana  ; Teodorović, Vlado ; Janković, Vesna  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Vasilev, Dragan  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Mechanically deboned poultry meat and brewer's processing by-product as promising ingredients for nutritionally valuable extruded snacksDelić, Jovana  ; Ikonić, Predrag  ; Čolović, Radmilo ; Peulić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Banjac, Vojislav  ; Rakita, Slađana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Towards Reproducibility of Traditional Fermented Sausages: Texture Profile Analyses and ModellingJokanović, Marija  ; Ikonić, Bojana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Peulić, Tatjana  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja ; Ivetić, Jelena  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2019PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF AN EXTRUDED CORN MEAL SNACKS WITH MECHANICALLY DEBONED POULTRY MEATIkonić, Predrag  ; Čolović, Radmilo ; Delić, Jovana  ; Banjac, Vojislav  ; Rakita, Slađana  ; Peulić, Tatjana  ; Jokanović Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Economic aspects of value-added egg productionSpasevski, Nedeljka  ; Rakita, Slađana  ; Peulić, Tatjana  ; Puvača, Nikola  ; Čolović, Dušica ; Banjac, Vojislav  ; Jovanović, Rade  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2019Physical and Nutritional Properties of Extruded Snacks with Brewer’s Processing by-Product AdditionDelić, Jovana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjan  ; Banjac, Vojislav  ; Čolović, Radmilo ; Vidosavljević, Strahinja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Primena aktivnih hitozanskih biofilmova – inovativna tehnologija za povećanje oksidativne stabilnosti fermentisanih suvih kobasicaPetrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Lazić, Vera ; Hromiš, Nevena  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ;
Ivić, Maja ;
Техничко решење
84documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)
M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
2019OmegaMeat - Funkcionalna hrana. Poboljšan proizvodPopović, Sanja ; Puvača, Nikola  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Lazarević, (Gubić) Jasmina  ; Kokić, Bojana  ; Banjac, Vojislav  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019'Funkcionalno hranivo na bazi lanika za - ishranu kokoši nosilja' -Spasevski, Nedeljka  ; Peulić, Tatjana  ; Čolović, Radmilo ; Lazarević, Jasmina  ; Čolović, Dušica ; Banjac, Vojislav  ; Popović, Sanja Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (30.07.2020.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2019Quality of meat products from the Serbian market in terms of protein contentDelić, Jovana  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Texture characteristics of dry fermented sausage affected by dryig process conditionsJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Ivić, Maja ; Ćućević, NedimКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Evolution of amino acids and biogenic amines in traditional dry-fermented sausage Sjenicki sudzuk during processingIkonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ; Ćućević, Nedim; Tomičić, Zorica  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Effect of marination process with addition of satureja montana extract on lipid oxidation in cooked pork chopsIvić, Maja ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Pavlić, Branimir  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Funkcionalno hranivo na bazi lanika za ishranu kokoši nosiljaSpasevski, Nedeljka  ; Peulić, Tatjana  ; Čolović, Radmilo ; Lazarević, (Gubić) Jasmina  ; Čolović, (Ivanov) Dušica ; Banjac, Vojislav  ; Popović, Sanja Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Natural additives in functional egg productionSpasevski, Nedeljka  ; Peulić, Tatjana  ; Banjac, Vojislav  ; Rakita, Slađana  ; Pezo, Lato  ; Čolović, Radmilo ; Basić, ZoricaНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24