Istraživači
Pešić, Mirjana
Godina
- 310 2000 - 2027
- 2 1901 - 1999
Mp-kat.
- 133 M30/M60
- 42 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 36 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 25 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 21 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 20 ostalo
- 10 M20/M50
- 7 M10/M40
- 3 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 3 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 41-60 od 312
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Morphology and physical properties of broccoli microgreen juice encapsulated within maltodextrin and inulin | Belošević, Spasoje   ; Milinčić, Danijel ; Salević Jelić, Ana ; Lević, Steva ; Marković, Jovana ; Marjanović, Stefan ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana ; Pavlović, Vladimir ; Nedović, Viktor | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Grape, wine and pomace anthocyanins: winemaking biochemical transformations, application and potential benefits | Delić, Katarina; Milincic, Danijel D ; Pesic, Mirjana B ; Levic, Steva ; Nedovic, Viktor A ; Gancel, Anne Laure; Jourdes, Michael; Teissedre, Pierre Louis | Naučna kritika i polemika | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Goat milk powders enriched with grape pomace seed extract: Physical and techno-functional properties | Milinčić, Danijel D. ; Kostić, Aleksandar Ž. ; Kolašinac, Stefan ; Rac, Vladislav ; Banjac, Nebojša ; Lađarević, Jelena ; Lević, Steva ; Pavlović, Vladimir B. ; Stanojević, Slađana P. ; Nedović, Viktor A. ;
Pešić, Mirjana B.
; | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | Determination of the content of phthalates and phenolic acids in mushy peach and apple juice during storage time: equations and correlations | Nikolić, Nada ; Cakić, Suzana ; Šimurina, Olivera ; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Jelena | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Craft Beer Produced by Immobilized Yeast Cells with the Addition of Grape Pomace Seed Powder: Physico-Chemical Characterization and Antioxidant Properties | Milinčić, Danijel D. ; Salević Jelić, Ana S. ; Lević, Steva M. ; Stanisavljević, Nemanja S. ; Milošević, Teodor; Pavlović, Vladimir B. ; Gašić, Uroš M. ; Obradović, Nataša S. ; Nedović, Viktor A. ; Pešić, Mirjana B. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Broccoli, Amaranth, and Red Beet Microgreen Juices: The Influence of Cold-Pressing on the Phytochemical Composition and the Antioxidant and Sensory Properties | Belošević, Spasoje D. ; Milinčić, Danijel D. ; Gašić, Uroš M. ; Kostić, Aleksandar Ž. ; Salević-Jelić, Ana S. ; Marković, Jovana M. ; Đorđević, Verica B. ; Lević, Steva M. ; Pešić, Mirjana B. ; Nedović, Viktor A. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Profil bioaktivna jedinjenja sladovine obogaćene semenkama grožđa | Milinčić, Danijel D. ; Salević, Ana ; Nedović, Viktor ; Pešić, Mirjana B | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Nutritional properties of nettle (Urtica dioica L.) seeds and their use as a potential ingredient in the diet | Mitrovic, Jelena ; Nikolić, Nada Č. ; Karabegović, Ivana T. ; Savić, Saša ; Pešić, Mirjana B. ; Petrović, Sanja | Konferencijski rad | 34  Predlog:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M34 - Saopštenje sa međ. skupa štampano u izvodu |
| 2024 | A systematic UHPLC Q-ToF MS approach for the characterization of bioactive compounds from freeze-dried red goji berries (L. barbarum L.) grown in Serbia: Phenolic compounds and phenylamides | Milinčić, Danijel ; Vidović, Bojana ; Gašić, Uroš ; Milenković, Milan ; Kostić, Aleksandar ; Stanojević, Slađana ; Ilić, Tijana ; Pešić, Mirjana | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | Evaluation of the solvent effect on the extraction and antioxidant activity of phenolic compounds from the nettle (Urtica dioica L.) seeds: application of PCA and regression analyses | Mitrovic, Jelena ; Nikolić, Nada ; Karabegović, Ivana ; Savić, Saša ; Petrović, Sanja ; Pešić, Mirjana ; Olivera Šimurina | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Функционално пиво обогаћено фенолним једињењима из семенки грожђа | Пешић, Мирјана ; Милинчић, Данијел ; Милошевић, Теодор; Левић, Стева ; Салевић-Јелић, Ана ; Недовић, Виктор ; Обрадовић, Наташа ; Баланч, Бојана ; Ђорђевић, Верица ; Ђукић, Тамара ;
Бугарски, Бранко
; | Izvedena dela, nagrade i izložbe | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Horseradish leaf juice encapsulates: Physicochemical, spectrophotometric, and chromatographic characterization | Marković, Jovana ; Salević Jelić, Ana ; Milinčić, Danijel ; Belošević, Spasoje ; Gašić, Uroš ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana ; Lević, Steva ; Mihajlović, Dragana ; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Phytochemical composition and antioxidant properties of encapsulated powders of red beet microgreen juice within carbohydrate carriers | Belošević, Spasoje ; Milinčić, Danijel ; Salević-Jelić, Ana ; Lević, Steva ; Marković, Jovana ; Marjanović, Stefan ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana ; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Application of cold pressing process to develop potential functional and sensory acceptable red beet microgreens-apple beverage: total phenolic content and antioxidant properties | Belošević, Spasoje ; Milinčić, Danijel ; Salević Lević, Ana ; Lević, Steva ; Marković, Jovana ; Marjanović, Stefan ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana ; Nedović, Viktor | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Antioxidant properties of goat milk enriched with grape pomace seed extract and mushroom extract | Plećić, Ana A. ; Doroški, Ana G. ; Milinčić, Danijel D. ; Kostić, Aleksandar Ž. ; Stanojević, Slađana P. ; Lević, Steva ; Sredović Ignjatović, Ivana ; Petrović, Jovana ; Stojković, Dejan ; Glamočlija, Jasmina ;
Nedović, Viktor A.
; Pešić, Mirjana B. ; | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | The influence of carbohydrate carriers on the morphology and physical properties of red beet microgreen juice encapsulates | Belošević, Spasoje ; Milinčić, Danijel ; Salević-Jelić, Ana ; Marković, Jovana ; Pavlović, Vladimir ; Lević, Steva ; Pešić, Mirjana ; Marjanović, Stefan ; Đorđević, Verica ; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Assessing the Impact of Botanical Origins, Harvest Years, and Geographical Variability on the Physicochemical Quality of Serbian Honey | Tasić, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Lončar, Biljana ; Pešić, Mirjana ; Tešić, Živoslav ; Kalaba, Milica | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Lipid profile of organic and conventional spelt grain | Golijan Pantović, Jelena M. ; Petronijević, Radivoj B.; Milinčić, Danijel D.; Kostić, Aleksandar Ž.; Pešić, Mirjana B. ; Lekić, Slavoljub S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Physicochemical Characterization of Polysaccharide–Protein Carriers with Immobilized Yeast Cells Obtained Using the Freeze-Drying Technique | Obradović, Nataša ; Balanč, Bojana ; Salević Jelić, Ana ; Volić, Mina ; Đorđević, Verica ; Pešić, Mirjana ; Nedović, Viktor | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Physical properties of cookies formulated with nettle (Urtica Dioica L.) seeds: color, textural and sensory evaluation | Mitrovic, Jelena ; Nikolić, Nada ; Karabegović, Ivana ; Olivera Šimurina ; Bojana Filipčev ; Danilović, Bojana ; Pešić, Mirjana | Konferencijski rad | 34 Predlog:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M34 - Saopštenje sa međ. skupa štampano u izvodu |