Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Pešić, Mirjana

Pešić, Mirjana

Резултати 21-40 од 312
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Goat's Skim Milk Enriched with Agrocybe aegerita (V. Brig.) Vizzini Mushroom Extract: Optimization, Physico-Chemical Characterization, and Evaluation of Techno-Functional, Biological and Antimicrobial PropertiesMilinčić, Danijel D  ; Sredović-Ignjatović, Ivana  ; Stojković, Dejan S  ; Petrović, Jovana  ; Kostić, Aleksandar Z  ; Glamoclija, Jasmina M  ; Doroški-Petković, Ana G  ; Plećić, Ana  ; Lević, Steva M  ; Rac, Vladislav A  ;
Pavlović, Vladimir B  ; Stanojevic, Sladjana P  ; Nedović, Viktor A  ; Pešić, Mirjana B  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Goat’s Milk Powder Enriched with Red (Lycium barbarum L.) and Black (Lycium ruthenicum Murray) Goji Berry Extracts: Chemical Characterization, Antioxidant Properties, and Prebiotic ActivityMilinčić, Danijel D.  ; Kostić, Aleksandar Ž.  ; Lević, Steva  ; Gašić, Uroš M.  ; Božić, Dragana  ; Suručić, Relja; Ilić, Tijana  ; Nedović, Viktor A.  ; Vidović, Bojana  ; Pešić, Mirjana B.  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Horseradish (Armoracia rusticana L.) leaf juice encapsulated within polysaccharides-blend-based carriers: Characterization and application as potential antioxidants in mayonnaise productionMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Gašić, Uroš  ; Pavlović, Vladimir  ; Rabrenović, Biljana  ; Pešić, Mirjana  ; Lević, Steva  ; Mihajlović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2025Procyanidins and Anthocyanins in Young and Aged Prokupac Wines: Evaluation of Their Reactivity Toward Salivary ProteinsDelic, Katarina; Milincic, Danijel D  ; Petrovic, Aleksandar V; Stanojevic, Sladjana P  ; Gancel, Anne Laure; Jourdes, Michael; Pesic, Mirjana B  ; Teissedre, Pierre LouisНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Inhibition of Pseudomonas aeruginosa quorum sensing-regulated behaviors by mushroom extractsMatijašević, Danka  ; Malešević, Milka  ; Ćurčić, Jovana  ; Pavlović, Vladimir  ; Milinčić, Danijel  ; Lević, Steva  ; Stanisavljević, Nemanja  ; Dinić, Miroslav  ; Pešić, Mirjana  ; Pantić, Milena  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025The assessment of rosehip (Rosa Canina L.) pseudo-fruit antioxidant capacity: electrochemical vs. spectrophotometric methods pre- and post- in vitro gastrointestinal digestionLugonja, Nikoleta  ; Tubić, Lora  ; Pešić, Milica  ; Stanković, Dalibor  ; Stanojević, Sladjana  ; Beškoski, Vladimir  ; Pešić, Mirjana  Научни чланак
54M54 - Национални научни часопис који се први пут категорише
2025Valorization of Grape Seed Cake by Subcritical Water ExtractionMalićanin, Marko  ; Švarc-Gajić, Jaroslava  ; Lević, Steva  ; Rac, Vladislav  ; Salević-Jelić, Ana  ; Pešić, Mirjana  ; Milinčić, Danijel  ; Pasarin, Diana; Rakić, Vesna  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Bioassay-guided evaluation of antimicrobial properties and profile of bioactive compounds from leaf, peel and mesocarp of four apple cultivars (Malus domestica Borkh.) grown in Serbia: Application of HPTLC-EDA and UHPLC Q-ToF MS techniquesHorvacki, Nikola M.  ; Milinčić, Danijel D.  ; Jović, Marko D.  ; Dramićanin, Aleksandra M.  ; Fotirić-Aksić, Milica M.  ; Pešić, Mirjana B.  ; Milojković-Opsenica, Dušanka M.  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2025Bacillus velezensis: a natural shield against black rot disease on Serbian autochthonous cabbage cv. FutoškiStanojević, Nataša  ; Živanović, Bojana  ; Milić Komić, Sonja  ; Marković, Sanja  ; Popović Milovanović, Tatjana  ; Mitrović, Petar  ; Sofrenić, Ivana  ; Mutavdžić, Dragosav  ; Milinčić, Danijel  ; Pešić, Mirjana  ;
Jelušić, Aleksandra  ;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Effect of Simulated Gastrointestinal Digestion on the Phenolic Composition and Bioactivity of Cymbopogon flexuosus ExtractsAlimpic-Aradski, Ana Z  ; Milinčić, Danijel D  ; Pešić, Mirjana B  ; Milutinović, Milena  ; Kuraya, Eisuke; Touyama, Akiko; Bukvicki, Danka  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Influence of Kombucha Fermentation on Antioxidant and Antimicrobial Activity of Monofloral Rapeseed Bee-Collected PollenKostić, Aleksandar  ; Sknepnek, Aleksandra  ; Milinčić, Danijel  ; Gašić, Uroš  ; Kilibarda, Sofija  ; Pešić, Mirjana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Determination of the content of phthalates and phenolic acids in mushy peach and apple juice during storage time: equations and correlationsNikolić, Nada  ; Cakić, Suzana  ; Šimurina, Olivera  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Broccoli, Amaranth, and Red Beet Microgreen Juices: The Influence of Cold-Pressing on the Phytochemical Composition and the Antioxidant and Sensory PropertiesBelošević, Spasoje D.  ; Milinčić, Danijel D.  ; Gašić, Uroš M.  ; Kostić, Aleksandar Ž.  ; Salević-Jelić, Ana S.  ; Marković, Jovana M.  ; Đorđević, Verica B.  ; Lević, Steva M.  ; Pešić, Mirjana B.  ; Nedović, Viktor A.  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Craft Beer Produced by Immobilized Yeast Cells with the Addition of Grape Pomace Seed Powder: Physico-Chemical Characterization and Antioxidant PropertiesMilinčić, Danijel D.  ; Salević Jelić, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Stanisavljević, Nemanja S.  ; Milošević, Teodor; Pavlović, Vladimir B.  ; Gašić, Uroš M.  ; Obradović, Nataša S.  ; Nedović, Viktor A.  ; Pešić, Mirjana B.  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Profil bioaktivna jedinjenja sladovine obogaćene semenkama grožđaMilinčić, Danijel D.  ; Salević, Ana  ; Nedović, Viktor  ; Pešić, Mirjana B  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Grape, wine and pomace anthocyanins: winemaking biochemical transformations, application and potential benefitsDelić, Katarina; Milincic, Danijel D  ; Pesic, Mirjana B  ; Levic, Steva  ; Nedovic, Viktor A  ; Gancel, Anne Laure; Jourdes, Michael; Teissedre, Pierre LouisНаучна критика и полемика
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Goat milk powders enriched with grape pomace seed extract: Physical and techno-functional propertiesMilinčić, Danijel D.  ; Kostić, Aleksandar Ž.  ; Kolašinac, Stefan  ; Rac, Vladislav  ; Banjac, Nebojša  ; Lađarević, Jelena  ; Lević, Steva  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Stanojević, Slađana P.  ; Nedović, Viktor A.  ;
Pešić, Mirjana B.  ;
Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2024Application of cold pressing process to develop potential functional and sensory acceptable red beet microgreens-apple beverage: total phenolic content and antioxidant propertiesBelošević, Spasoje  ; Milinčić, Danijel  ; Salević Lević, Ana  ; Lević, Steva  ; Marković, Jovana  ; Marjanović, Stefan  ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024A systematic UHPLC Q-ToF MS approach for the characterization of bioactive compounds from freeze-dried red goji berries (L. barbarum L.) grown in Serbia: Phenolic compounds and phenylamidesMilinčić, Danijel  ; Vidović, Bojana  ; Gašić, Uroš  ; Milenković, Milan  ; Kostić, Aleksandar  ; Stanojević, Slađana  ; Ilić, Tijana  ; Pešić, Mirjana  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2024Horseradish leaf juice encapsulates: Physicochemical, spectrophotometric, and chromatographic characterizationMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Belošević, Spasoje  ; Gašić, Uroš  ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana  ; Lević, Steva  ; Mihajlović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.