Истраживачи

Резултати 61-80 од 144
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Texture analysis as a tool for determination of dairy products qualityRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Radovanović, Mira  ; Puđa, Predrag ; Dewwetnick KoenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Novi tehnološki postupak proizvodnje funkcionalnog fermentisanog napitka od mleka sa autohtonim potencijalnim / komercijalnim probiotskim bakterijama i omega-3 masnim kiselinamaMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radin, Dragoslava  ; Radulović, Zorica  ; Dušan Kekuš; Miočinović, Jelena  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Natural mycobiota and aflatoxin B1 presence in bee pollen collected in SerbiaPetrović, Tanja  ; Nedić, Nebojša  ; Paunović, Dragana  ; Rajić, J. ; Matović, Kazimir  ; Radulović, Zorica  ; Krnjaja, Vesna  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Characterization of bacteriocin produced by natural isolate Lactococcus lactis subsp.lactis BM50Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Diep Bao Dzung; Uzelac Gordana; Kojić, Milan O.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Antibiotic resistance of autochthonous potential probiotic bacteriaPetrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Ivana Zuber Bogdanović; Mirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Bulajić, Snežana  ; Dušan KekušКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Behavior of the surviving population of Lactobacillus plantarum 564 upon the application of pulsed electric fieldsSeratlić, Sanja V.; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  ; Radulović, Zorica  ; Wadso, Lars; Dejmek, Petr; Galindo, Federico GomezНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2013Uticaj potencijalnih probiotskih bakterija i omega-3 masnih - kiselina na senzorni kvalitet jogurtaMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Kekuš Dušan; Miočinović, Jelena B.  ; Obradović DragojloКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Electroporation Enhances the Metabolic Activity of Lactobacillus plantarum 564Seratlić, Sanja; Bugarski, Branko  ; Radulović, Zorica  ; Dejmek, Petr; Wadso, Lars; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Karakterizacija bakterioicina prorodnog izolata Lactococcus lactis subsp. lactis BM50Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Uzelac, Gordana; Lozo, Jelena M.  ; Obradović, Dragojlo; Topisirović, Ljubiša; Kojić, Milan O.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013SOME CHARACTERISTICS OF FERMENTED SAUSAGES PRODUCED WITH COMMERCIAL PROBIOTIC LACTOBACILLUS CASEI LC01 AND POTENTIAL PROBIOTIC LACTOBACILLUS PLANTARUM 564 - ISOLATED FROM SJENICA CHEESEVasilev, Dragan  ; Radulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Kekuš Dušan; Čobanović, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Characterization of Lactobacillus plantarum Strains on Potential Probiotic AbilitiesPetrović, Tanja S.  ; Dimitrijević-Branković, Suzana I.  ; Radulović, Zorica T.  ; J. Rajić; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Cloning and Expresion of the Genes Involved in Production of the Bacteriocin Lacticin RMMirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Gordana Uzelac; Strahinić, Ivana D.  ; Lozo, Jelena M.  ; Ljubiša Topisirović; Kojić, Milan O.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristic of the soft goat cheeseRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja  ; Bogovič-Matijašić Bojana; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Microencapsulation of potential probiotic strain lactobacillus plantarum JS7A by spray dryingPetrović, Tanja  ; Petrović, M.  ; Dimitrijević, S.  ; Radulović, Zorica  ; Rajić, J. ; Paunović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheeseRadulović, Zorica T.  ; Miočinović, Jelena B.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja  ; Bogović-Matijašić, Bojana; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Quantification of viable spray-dried Lactobacillus plantarum TA and 7A after two years of storage by using Real time PCRMirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Bogović Matijašić Bojana; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja S.  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Influence of autochthonous lactic acid bacteria on the proteolysis, microstructure and sensory properties of low fat UF cheeses during ripeningMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Miloradović, Zorana  ; Trpković, Goran; Pesić-Mikulec, Dragana; Pavlović, Vladimir  ; Pudja, Predrag Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012Quantification of viable spray-dried potential probiotic lactobacilli using real-time PCRRadulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Bogović-Matijašič, Bojana; Petrušić, Milica M.  ; Petrović, Tanja  ; Manojlović, Verica  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2012Potential application of autochthonous lactic acid bacteria in dairy productionRadulović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Dark chocolate as a matrix for probiotic bacteriaLaličić-Petronijević, Jovanka  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Obradović, D.B.; Nedović, Viktor  ; Petrušić, Milica M.  ; Paunović, Dušanka ; Radulović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.