Istraživači

Rezultati 1-20 od 130
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2026Climate-Driven Aflatoxin M1 Risks in Serbia: Implications for Integrated Food Safety Management Along the Dairy ChainMilićević, Dragan R.  ; Udovički, Božidar  ; Šuša, Ana  ; Rajković, Andreja  ; Pleadin, JelkaNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2025Immuno-PCR in the Analysis of Food ContaminantsRadomirović, Mirjana  ; Gligorijević, Nikola  ; Rajković, Andreja  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2025Risk ranking and risk-based prioritisation of aflatoxin M 1 in milk and dairy products supporting risk-based monitoring and food safety governanceMilićević, Dragan R.  ; Udovički, Božidar  ; Šuša, Ana  ; Rajković, Andreja  ; Pleadin, JelkaNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2024Sandwich ELISA for the Quantification of Nucleocapsid Protein of SARS-CoV-2 Based on Polyclonal Antibodies from Two Different SpeciesMladenović Stokanić, Maja; Simović, Ana  ; Jovanović, Vesna  ; Radomirović, Mirjana  ; Udovički, Božidar  ; Krstić Ristivojević, Maja  ; Djukić, Teodora  ; Vasović, Tamara  ; Aćimović, Jelena  ; Sabljić, Ljiljana  ;
Lukić, Ivana  ; Kovačević, Ana; Cujic, Danica  ; Gnjatović, Marija  ; Smiljanić, Katarina  ; Stojadinović, Marija  ; Radosavljević, Jelena  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Stojanović, Marijana  ; Rajković, Andreja  ; Ćirkovic Veličković, Tanja  ;
Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024Insights into oxidative protein modifications in shellfish allergens: Impact of GI digestion following thermal treatmentĐukić, Teodora  ; Khulal, Urmila; Smiljanić, Katarina  ; Vasović, Tamara  ; Aćimović, Jelena  ; Rajković, Andreja  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Protein modifications screening of raw and thermally treated meat gastrointestinal digestaKhulal, Urmila; Đukić, Teodora  ; Smiljanić, Katarina  ; Vasović, Tamara  ; Aćimović, Jelena  ; Rajković, Andreja  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Prototype of an Innovative Vacuum Dryer with an Ejector System: Comparative Drying Analysis with a Vacuum Dryer with a Vacuum Pump on Selected FruitsŠumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Kašiković, Vladimir; Rajković, Andreja  ; Lato, Pezo  ; Daničić, Tatjana  ; Pavlić, Branimir  ; Milić, Anita  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Ultrasensitive Quantification of Crustacean Tropomyosin by Immuno-PCRRadomirović, Mirjana  ; Gligorijević, Nikola  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Rajković, Andreja  ; Ćirković Veličković, Tanja  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Second order probabilistic assessment of chronic dietary exposure to aflatoxin M1 in SerbiaUdovicki, Bozidar  ; Keskic, Tanja  ; Aleksic, Biljana; Smigic, Nada  ; Rajkovic, Andreja  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2023Comparative digestion of thermally treated vertebrates and invertebrates allergen pairs in real food matrixKhulal, Urmila; Stojadinović, Marija M.  ; Prodić, Ivana  ; Rajković, Andrea  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2023Increasing the Safety and Storage of Pre-Packed Fresh-Cut Fruits and Vegetables by Supercritical CO2 ProcessZambon, Alessandro; Gonzalez-Alonso, Victor; Lomolino, Giovanna; Zulli, Riccardo; Rajkovic, Andreja N  ; Spilimbergo, SaraNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Immuno-PCR for crustacean tropomyosin quantificationRadomirović, Mirjana  ; Gligorijević, Nikola  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Rajković, Andreja  ; Ćirković Veličković, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Evaluation of ultraviolet irradiation effects on Aspergillus flavus and Aflatoxin B1 in maize and peanut using innovative vibrating decontamination equipmentUdovički, Božidar  ; Stanković, Slavica  ; Tomić, Nikola  ; Đekić, Ilija  ; Šmigić, Nada  ; Špirović Trifunović, Bojana  ; Milićević, Dragan  ; Rajković, Andreja  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2022Temperature profile and hygiene in household refrigerators in Belgrade, Serbia and their relation to consumers food safety knowledge and characteristics of the refrigeratorsJovanović, Jelena; Đekić, Ilija  ; Šmigić, Nada  ; Tomić, Nikola  ; Rajković, Andreja  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2022Phycocyanobilin-modified β-lactoglobulin exhibits increased antioxidant properties and stability to digestion and heatingRadomirović, Mirjana Ž.  ; Minić, Simeon L.  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Nikolić, Milan  ; Van Haute, Sam; Rajković, Andreja  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2022Prevention and practical strategies to control mycotoxins in the wheat and maize chainŠmigić, Nada  ; Tomić, Nikola  ; Udovički, Božidar  ; Đekić, Ilija  ; Rajković, Andreja  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2022Microplastics in food: scoping review on health effects, occurrence, and human exposureUdovički, B.  ; Andjelkovic, M.; Cirkovic-Velickovic, T.; Rajkovic, A.  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Optimization of extraction conditions of tropomyosin from razor mud shrimp and its quantification by developed ELISARadomirović, Mirjana Ž.  ; Čolaković, Maša; Pismestrović, Marina; Gligorijević, Nikola  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Rajković, Andreja  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Risk assessment of dietary exposure to aflatoxin B1 in SerbiaUdovički, Božidar  ; Tomić, Nikola  ; Spirović Trifunović, Bojana; Despotović, Saša  ; Jovanović, Jelena; Jacxsens, Liesbeth; Rajković, Andreja  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021Aggregability and digestibility study of fruit juice fortified camel milk powder proteinsKhulal, Urmila; Ghnimi, Sami; Stevanović, Nikola R.; Rajković, Andreja  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a