Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Salević -Jelić, Ana

Salević -Jelić, Ana

Rezultati 1-20 od 89
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2025Development of Active-Intelligent Biodegradable Films Based on Bacterial Nanocellulose and Bilberry Pomace AnthocyaninsTodorović, Ana  ; Sknepnek, Aleksandra  ; Salević-Jelić, Ana  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Antioxidant and antimicrobial potential of blackberry polyphenolic extracts: Influence of different extraction techniques and solventsTodorović, Ana  ; Cvetanović, Kljakić; Sknepnek, Aleksandra  ; Belošević, Spasoje  ; Salević, Ana  ; Mirković, Milica  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2025Natural Solutions for Diabetes: The Therapeutic Potential of Plants and MushroomsSknepnek, Aleksandra  ; Miletić, Dunja  ; Stupar, Alena  ; Salević-Jelić, Ana  ; Nedović, Viktor  ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2025Costs of plant oils encapsulation using extrusion SND processIvanović, Sanjin  ; Salević-Jelić, Ana  ; Rac, Vladislav  ; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2025Application of pumpkin-leaf protein concentrate as a matrix component for the encapsulation of folic acidSalević-Jelić, Ana  ; Rakić, Vesna; Balanč, Bojana  ; Lević, Steva  ; Radovanović, Željko  ; Đorđević, Verica  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Nedović, Viktor Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2025Horseradish (Armoracia rusticana L.) processing by-products as potential functional ingredients in food production: A detailed insight into phytochemical composition and antioxidant propertiesMarković, Jovana ; Salević, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Gašić, Uroš  ; Đorđević, Verica  ; Rabrenović, Biljana  ; Pešić, Mirjana  ; Lević, Steva  ; Mihajlović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025Valorization of Grape Seed Cake by Subcritical Water ExtractionMalićanin, Marko  ; Švarc-Gajić, Jaroslava  ; Lević, Steva  ; Rac, Vladislav  ; Salević-Jelić, Ana  ; Pešić, Mirjana  ; Milinčić, Danijel  ; Pasarin, Diana; Rakić, Vesna  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025Horseradish (Armoracia rusticana L.) leaf juice encapsulated within polysaccharides-blend-based carriers: Characterization and application as potential antioxidants in mayonnaise productionMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Gašić, Uroš  ; Pavlović, Vladimir  ; Rabrenović, Biljana  ; Pešić, Mirjana  ; Lević, Steva  ; Mihajlović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2025Migration and Safety Issues in Food Packaging BionanocompositesPetrović, Tanja S.  ; Salević-Jelić, Ana S.  ; Popović, Senka Z.  ; Hromiš, Nevena M.  ; Šuput, Danijela Z.  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Double layer bacterial nanocellulose - poly(hydroxyoctanoate) film activated by prodigiosin as sustainable, transparent, UV-blocking materialMalagurski, Ivana ; Lazić, Jelena  ; Ilić-Tomić, Tatjana  ; Salevic, Ana  ; Guzik, Maciej; Krzan, Marcel; Nikodinović-Runić, Jasmina  ; Ponjavić, Marijana  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2024Horseradish leaf by-product: a natural antioxidant in mayonnaise productionMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Belošević, Spasoje  ; Pejić, Lazar  ; Đorđević, Verica; Rabrenović, Biljana  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Mihajlović, Dragana  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Bilberry pomace powder and ethanolic extract as active paper colourants: Properties and colour stabilityTodorović, Ana  ; Sežun, Mija; Kapun, Tea; Vicente, Filipa; Osojnik Črnivec, Ilja Gasan; Lević, Steva  ; Salević-Jelić, Ana  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Encapsulated horseradish (Armoracia rusticana L.) root juice: Physicochemical characterization and the effects of its addition on the oxidative stability and quality of mayonnaiseMarković, Jovana M.  ; Salević-Jelić, Ana S.  ; Milinčić, Danijel D.  ; Gašić, Uroš M.  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Rabrenović, Biljana B.  ; Pešić, Mirjana B.  ; Lević, Steva M.  ; Nedović, Viktor A.  ; Mihajlović, Dragana M.  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2024The Development of Active, Biodegradable Food Packaging Materials: Role of Natural Active CompoundsSalević-Jelić, Ana  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Morphology and physical properties of broccoli microgreen juice encapsulated within maltodextrin and inulinBelošević, Spasoje  ; Milinčić, Danijel  ; Salević Jelić, Ana  ; Lević, Steva  ; Marković, Jovana  ; Marjanović, Stefan  ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana  ; Pavlović, Vladimir  ; Nedović, Viktor  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Encapsulated horseradish leaf juice: A potential alternative to synthetic antioxidants in mayonnaise productionMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Belošević, Spasoje  ; Pejić, Lazar  ; Rabrenović, Biljana  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Mihajlović, Dragana  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Polycaprolactone-based electrospun films incorporating sage extract: From active food packaging application to accelerated biodegradation by PseudomonasSalević-Jelić, Ana  ; Lević, Steva  ; Prieto, Cristina; Jeremić, Sanja  ; Stevanović, Sanja  ; Rac, Vladislav  ; Vukašinović, Ivana  ; Nedović, Viktor  ; Lagaron, Jose MariaNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2024Aquaponic system in the cultivation of microgreens and sprouts: A reviewBelošević, Spasoje  ; Marjanović, Stefan  ; Marković, Jovana  ; Todorović, Ana  ; Lević, Steva  ; Salević-Jelić, Ana  ; Stanković, Marko  ; Marković, Zoran  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Функционално пиво обогаћено фенолним једињењима из семенки грожђаПешић, Мирјана  ; Милинчић, Данијел  ; Милошевић, Теодор; Левић, Стева  ; Салевић-Јелић, Ана  ; Недовић, Виктор  ; Обрадовић, Наташа  ; Баланч, Бојана  ; Ђорђевић, Верица  ; Ђукић, Тамара  ;
Бугарски, Бранко  ;
Izvedena dela, nagrade i izložbe
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Application of cold pressing process to develop potential functional and sensory acceptable red beet microgreens-apple beverage: total phenolic content and antioxidant propertiesBelošević, Spasoje  ; Milinčić, Danijel  ; Salević Lević, Ana  ; Lević, Steva  ; Marković, Jovana  ; Marjanović, Stefan  ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.