Istraživači

Rezultati 61-80 od 89
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2021Sinteza i karakterizacija aktivnih vlakana i filmova na bazi poli(є-kaprolaktona) i zeinaSalević, Ana S.  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2021Improvement of physicochemical properties of food by phytocompounds-loaded nanoemulsionsMilinčić, Danijel  ; Salević, Ana  ; Kostić, Aleksandar  ; Nedović, Viktor  ; Pešić, Mirjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Application of phytocompounds-loaded nanoemulsions in the active coatings and films for food packagingSalević, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Lević, Steva  ; Kostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021The challenges in development of products with probioticsLević, Steva  ; Stanisavljević, Nemanja  ; Đorđević, Verica; Begović, Jelena; Salević, Ana  ; Pešić, Mirjana  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Characterization, Antioxidant and Antibacterial Activity of Essential Oils and Their Encapsulation into Biodegradable Material Followed by Freeze DryingKokina, Mariia; Salević, Ana  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Pantić, Milena  ; Pljevljakusić, Dejan  ; Šavikin, Katarina  ; Shamtsyan, Mark; Nikšić, Miomir ; Nedović, Viktor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2019Development of active structures based on zein and sage extract by electrospinning vs solvent castingSalević, Ana S.  ; Lević, Steva  ; Pantić, Milena  ; Stojanović, Dušica  ; Pavlović, Vladimir  ; Uskoković, Petar  ; Nedović,Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019A viewpoint of encapsulation technologies for food with added valueNedović, Viktor A.  ; Salević, Ana S.  ; Kalušević, Ana; Lević, Steva  ; Balanč, Bojana  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Physicochemical, Antioxidant and Antimicrobial Properties of Electrospun Poly(epsilon-caprolactone) Films Containing a Solid Dispersion of Sage (Salvia officinalis L.) ExtractSalević, Ana  ; Prieto, Cristina; Cabedo, Luis; Nedović, Viktor  ; Maria Lagaron, JoseNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2018Formulating Poly(ε-caprolactone) based active packaging systems containing sage (Salvia officinalis L.) extract by electrospinning techniqueSalević, Ana S.  ; C. Prieto; Nedović, Viktor A.  ; J. M. LagaronKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Encapsulation of bioactive compounds derived from fruit processing by-productsSalević, Ana  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018Characterization, antioxidant and antimicrobial activity of essential oils and embedding them into biodegradable material followed by freeze-dryingKokina M; Shamtsyan M; Nikšić M; Pantić M; Salević, Ana S.  ; Kalušević A; Lević S; Nedović, Viktor A.  ; Despotović S; Pljevljakušić D;
Šavikin K  ;
Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Modification of functional quality of beer by using microencapsulated green tea (camellia sinensis l.) And ganoderma mushroom (ganoderma lucidum l.) Bioactive compoundsBelščak-Cvitanović, Ana; Nedović, Viktor  ; Salević, Ana  ; Despotović, Sasa  ; Komes, Drazenka; Nikšić, Miomir ; Bugarski, Branko  ; Leskošek-Čukalović, Ida Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017Essential oil composition, antioxidant activity and total phenols of three aromatic herbs from Apiaceae familyA. Ilić; Šolević Knudsen, Tatjana M.  ; Kalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Antić, Mališa P.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Inkapsulacija antocijana: tehnike i kontrolisano otpuštanje iz različitih sistemaKalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Žilić, Slađana M.  ; Čalija, Bojan R. ; Milić-Aškrabić, Jela R.  ; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Influence of extraction medium on phenolic antioxidants and natural pigments of red onion skin extractsNedović, Viktor A.  ; Kalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Ilić, Nebojša M.  ; Gorjanović, Stanislava Ž.  ; Žilić, Slađana M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Pokožica grožđa kao izvor elemenata u tragovima i makro elemenataSalević, Ana  ; Kalušević, Ana M. ; Trifković, Kata T. ; G. Danezis; Bugarski, Branko M.  ; C. Georgiou; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Effect of extraction conditions on phenolic compounds from blackberry leaves extractsSalević, Ana  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Formulating nutraceutical delivery systems of Ganoderma lucidum L. active compounds by microencapsulationA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor A.  ; Salević, Ana S.  ; Nikšić, Miomir P. ; Đorđević, Verica B.  ; D. Komes; Bugarski, Branko M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Primena ekstrakata lekovitog bilja u proizvodnji (bez)alkoholnih pićaKalušević, Ana ; Veljović, Mile  ; Salević, Ana  ; Despotović, Saša  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Encapsulation of bioactive compounds from black soybean seed coats by internal gelationKalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Čalija, Bojan R. ; Žilić, Slađana M.  ; Milić-Aškrabić, Jela R.  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.