Istraživači
Tomašević, Igor
Година
- 293 2000 - 2027
Мп-кат.
- 75 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 55 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 45 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 36 M30/M60
- 22 M20/M50
- 17 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 15 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 11 M10/M40
- 7 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 5 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- следећи >
Година - распон
Резултати 121-140 од 293
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Estimation of fat content in fermented sausages by means of computer vision system (cvs) | Simunović, Stefan   ; Rajić, Sara ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Vujadinović, Dragan; Đekić, Ilija ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides) | Novaković, Saša; Đekić, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | Covid-19 pandemic effects on food safety - Multi-country survey study | Djekic, Ilija V ; Nikolic, Aleksandra; Uzunovic, Mirza; ...; Brncic, Mladen; Knezevic, Nada; ...; Tomasevic, Igor B | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Purple eggplant and zucchini color, mechanical properties,mastication, and sensory perception influenced by boiling andgrilling | Ilić, Jovan ; Tomašević, Igor ; Đekić, Ilija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | 3D printing as novel tool for fruit-based functional food production | Tomašević, Igor ; Putnik, Predrag; Valjak, Filip; Pavlić, Branimir ; Šojić, Branislav ; Bebek Markovinović, Anica; Bursać Kovačević, Danijela | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2021 | Colour assessment of milk and milk products using computer vision system and colorimeter | Milovanović, Bojana; Tomović, Vladimir ; Đekić, Ilija ; Miočinović, Jelena ; Solowiej, Bartosz G.; Lorenzo, José M.; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Preliminary Test of the Reduction Capacity for the Intestinal Adsorption of Skatole and Indole in Weaning Piglets by Pure and Coated Charcoal | Witte, Franziska; Pajić, Aleksandar; Menger, Florian; Tomašević, Igor ; Schubert, Dana Carina; Visscher, Christian; Terjung, Nino | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Exposure assessment in the Serbian population and occurrence ofhistamine and heavy metals in fish and seafood | Petrović, Jelena; Jovetić, Milica; Štulić, Milica; Vujadinović, Dragan; Lorenzo, José M.; Iammarino, Marco; Đekić, Ilija V. ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Influence of water-based and contact heating preparation methods on potato mechanical properties, mastication, and sensory perception | Ilić, Jovan ; Tomašević, Igor ; Đekić, Ilija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Preservation of meat products with natural antioxidants from rosemary | Lorenzo, José M.; Munekata, P E S; Pateiro, Mirian; Domínguez, Rubén; Abdulrazzaq Alaghbar, Mohammed; Tomašević, Igor | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | The Influence of Dietary Fibers on Physicochemical Properties of Acid Casein Processed Cheese Sauces Obtained with Whey Proteins and Coconut Oil or Anhydrous Milk Fat | Szafrańska, Jagoda O.; Muszyński, Siemowit; Tomašević, Igor ; Sołowiej, Bartosz G. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Review on characteristics of trained sensory panels in foodscience | Đekić, Ilija ; Lorenzo, José M.; Munekata, Paulo E. S.; Gagaoua, Mohammed; Tomašević, Igor | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | How do food safety tools support the animal origin food supply chain? | Đekić, Ilija ; Tomašević, Igor | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Characterisation of changes in physicochemical, textural and microbiological properties of Njeguska sausage during ripening | Simunovic, Stefan ; Djordjevic, Vesna Z ; Barba, Francisco J; Lorenzo, Jose Manuel; Raseta, Mladen P ; Jankovic, Sasa D ; Tomasevic, Igor B | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Effect of partial replacement of meat by carrot on physicochemical properties and fatty acid profile of fresh turkey sausages: a chemometric approach | Rocchetti, Gabriele; Pateiro, Mirian; Campagnol, Paulo C.B.; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor ; Montesano, Domenico; Lucini, Luigi; Lorenzo, José M. | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Consumer Acceptance and Quality Parameters of the Commercial Olive Oils Manufactured with Cultivars Grown in Galicia (NW Spain) | Zamuz, Sol; Purrinos, Laura; Tomašević, Igor ; Domínguez, Rubén; Brncić, Mladen; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Physicochemical Composition and Nutritional Properties of Deer Burger Enhanced with Healthier Oils | Vargas-Ramella, Marcio; Munekata, Paulo E.S.; Pateiro, Mirian; Franco, Daniel; Campagnol, Paulo C.B.; Tomašević, Igor ; Domínguez, Rubén; Lorenzo, José M. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Potential of Propolis Extract as a Natural Antioxidant and Antimicrobial in Gelatin Films Applied to Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fillets | Ucak, Ilknur; Khalily, Rowida; Carrillo, Celia; Tomasevic, Igor B ; Barba, Francisco J | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Computer Vision System: A Better Tool for Assessing Pork and Beef Colour than a Standard Colourimeter | Milovanović, Bojana; Đekić, Ilija ; Sołowiej, Bartosz; Novaković, Saša; Đorđevic, Vesna ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Validation of novel food safety climate components and assessment of their indicators in Central and Eastern European food industry | Tomašević, Igor ; Bursać Kovačević, Danijela; Jambrak Rezek, Anet; Szendro, Katalin; Zotte, Dalle Antonella; Prodanov, Mirko; Solowiej, Bartosz; Sirbu, Alexandrina; Subić, Jonel ; Roljević, Svetlana ;
Semenova, Anastasia; Krocko, Miro; Duckova, Viera; Getya, Andriy; Kravchenko, Oksana; Đekić, Ilija
; | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |