Researchers

eNauka >  Istraživači >  Ćetković, Gordana

Ćetković, Gordana

Rezultati 61-80 od 278
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2021Current approaches of biotechnological production of carotenoidsTravičić, Vanja  ; Špirić, Nemanja; Šovljanski, Olja  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Tomić, Ana  ; Ranitović, Aleksandra  ; Markov, Siniša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Valorizacija karotenoida iz sporednog proizvoda prerade šargarepeŠeregelj, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Edible oil enrichment with carotenoids from carrot wasteGavarić, Aleksandra  ; Vidović, Senka  ; Travičić, Vanja  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Influence of yogurt fortification with encapsulated carrot waste extract on fermentation culture during the storage periodŠeregelj, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Pezo, Lato  ; Ranitović, Aleksandra  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Optimisation of Beetroot Juice Encapsulation by Freeze-DryingTumbas Šaponjac, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Jakišić, Mirjana; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  ; Šeregelj, Vanja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Chemometric pattern recognition analysis of peach pomace encapsulatesKaradžić Banjac, Milica  ; Kovačević, Strahinja  ; Vulić, Jelena  ; Bibovski, Ksenija; Šeregelj, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Četojević-Simin, Dragana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2020Encapsulation and Degradation Kinetics of Bioactive Compounds from Sweet Potato Peel During StorageŠeregelj, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Article
21M21
2020Natural bioactive compounds in carrot waste for food applications and health benefitsŠeregelj, Vanja  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Stajčić, Slađana  Book parts
Mp. category will be shown later
2020Encapsulation of peach waste extract in Saccharomyces cerevisiae cellsRanitović, Aleksandra  ; Cvetković, Dragoljub  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Šovljanski, Olja  ; Šeregelj, Vanja  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2020Encapsulation of carotenoids extracted from tomato wasteStajčić, Slađana  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  Article
24M24
2020Encapsulation of beetroot juice: a study on the application of pumpkin oil cake protein as new carrier agentČakarević, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Popović, Senka  ; Hadnađev-Kostić, Milica  ; Popović, Ljiljana  Article
22M22
2019Microencapsulation of beetroot pomace extractin cells of Saccharomyces cerevisiaeVulić, Jelena  ; Ranitović, Aleksandra  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Cvetković, Dragoljub  ; Jović, Branislav  Article
22M22
2019Functional tagliatelle with encapsulated zeaxanthin isolated from sweet corn wasteŠeregelj, Vanja  ; Vulić, Jelen  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Stajčić, Slađana  ; Sovilj, ManuelaConference Paper
Mp. category will be shown later
2019Encapsulation of β-carotene from carrot waste by extrusion techniqueŠeregelj, Vanja  ; Lević, Steva  ; Vulić, Jelena  ; Kalušević, Ana; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Nedović, Viktor  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2019Antioxidant properties and heat damage of water biscuits enriched with sprouted wheat and barleyHidalgo, Alyssa; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Šeregelj, Vanja  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Chiosa, Doina; Brandolini, AndreaNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2019Influence of different combinations of wall materials on the encapsulation of butternut squash waste extractStajčić, Slađana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Bioavailability and Bioactivity of Encapsulated Phenolics and Carotenoids Isolated from Red Pepper WasteVulić, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Tumbas-Šaponjac, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2019Phytochemicals content and bioactivity of peach pomaceBibovski, Ksenija; Šeregelj, Vanja N.  ; Vulić, Jelena J.  ; Ćetković, Gordana S.  ; Čanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Stajčić, Slađana M.  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2019Application of encapsulated natural bioactive compounds from red pepper waste in yogurtŠeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Nedović, Viktor  ; Stajčić, Slađana  ; Vulić, Jelena  ; Vidaković, Ana  Article
22M22
2019Polyphenolic composition, antiradical and hepatoprotective activities of bilberry and blackberry pomace extractsČanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Stajčić, Slađana  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović, Vladimir  ; Ćebović, Tatjana  ; Vulić, Jelena  Article
21M21